Mums & Kids


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Entrevistas Mums & Kids – Enero´15

Arrancamos una nueva temporada de Entrevistas Mums & Kids!

Para los que aún no conocéis esta sección, 1 vez al mes comparto con tod@s una charla “mano a mano” con otra blogger. Saco mi lado “cotilla” a pasear y pregunto algunas cositas…Como resultado, he tenido oportunidad de conocer un poquito más a cada una de las que han formado parte de este “juego”, y os aseguro que es muy divertido!

Para empezar el 2015 quería compartir la Entrevista con una blogger muy especial. Y es que conocí a Bea a través de los retos Qué rico Mamá! y viendo que estábamos cerquita, nos desvirtualizamos (en la primavera pasada, comida de por medio, claro!) y nació una preciosa amistad! Con Bea hemos compartido encuentro de Malasmadres, (os lo contaba aquí), citas gastronómicas como GastroMAD o el encuentro de Lékue pero, sobretodo, yo disfruto y me río con cada uno de sus posts en Tengo un Plan B!!

Os invito a conocer un poco más a nuestra invitada!

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Beatriz es una madrileña del mundo con dos niñas, Aurora y Eloísa, que dibujó en su imaginación mucho antes de tenerlas. Le salieron tal y como las había soñado. Maravillosas. Con su típico tono salpicado de ironía, nos dice que simplemente se le debió de gastar el lápiz y no dibujó cómo sería ELLA después de tener a sus hijas. Así que ahora se reinventa cada día. Eso sí las ganas de comer, cocinar y compartir sus vivencias las mantiene de nacimiento!!
♥ ♥ ♥
M&K: Ya vas para los 2 años con el blog, ¿Cómo entras al mundo 2.0 y qué es lo que te lleva a hacer un blog “gastronómico”?
TUPB: Bueno, digamos que el mundo 2.0 entró en mí. He trabajado siempre en empresas altamente relacionadas con la tecnología por lo que todo este mundillo no me ha sido nunca ajeno. Y en mi casa siempre fueron muy “progres” para todo, por lo que en seguida nos integraron a mis hermanos y a mí. Creo que debo de ser de las primeras personas en haberse comunicado por correo electrónico. 
En cuanto a cómo decidí tener mi propio espacio en este mundo virtual, pues porque viendo muchos sitios web decidí que yo también tenía cosas que contar. Me gusta mucho la cocina, de siempre, y pensé que las recetas de cocina podrían ser un buen pretexto para compartir dos de las cosas que más me gustan, cocinar y escribir. Así que ésa es la historia. Por el momento, sé que hay gente a la que le gusta leer mis historias y a la que le gustan mis recetas, cosa que me hace súper feliz, pero si a nadie le gustaran, he descubierto que a mí me hace feliz también sólo el hecho de contarlas.

M&K: ¿Tienes alguna formación gastronómica o es puro “hobby amateur”?

TUPB: Es totalmente amateur pero poco a poco voy intentando aprender más de cosas que me interesan particularmente. He hecho algún curso, y no ahora, cuando era muy jovencita ya hice alguno. Nadie hacía cursos de cocina por entonces y mis compañeros de la universidad se reían y me regalaban delantales y gorros de cocina que me han venido de perlas con el tiempo!

M&K: ¿Cómo te organizas con el blog? Tienes alguna rutina que sigas? O eres más de “cuando puedo y me va bien”?

TUPB: Intento tener una rutina. “Intentar” es el verbo clave en la frase anterior… No siempre lo consigo. Mi objetivo es publicar una vez a la semana, preferiblemente los jueves o viernes, pero no siempre llego, y en ocasiones los retos en los que participo tienen otras exigencias de publicación. De todas formas, aunque yo no siempre lo cumpla, creo que es importante tener una rutina de publicación.

M&K: ¿Eres más de dulce o de salado?

TUPB: Tengo un problema y es que soy de todo. Yo no le hago ascos a nada, ni dulce, ni salado, ni ácido, ni amargo, ni agridulce, ni picante… es una cruz que tengo que llevar a cuestas…

M&K: Me encanta la manera que tienes de introducirnos en la receta con humor, una manera diferente de presentarnos los platos…¿siempre has sido tan “risueña”? o a partir de tu maternidad?

TUPB: Bueno, creo que siempre he tenido sentido del humor, en general me considero, sí, podríamos decir “risueña” como me dices. Pero la maternidad es algo muy serio, y yo la vivo muy intensamente, con mucha preocupación por todo. Soy una madre muy “agobios” para que se me entienda. Estoy todo el día agobiada por si mis hijas estarán bien, si comerán bien, si serán felices, si estarán bien educadas, bien atendidas, si se pondrán enfermas, si se relacionarán bien, si lo haré correctamente, si debería hacer las cosas de otra manera… Me como mucho la cabeza con todo, y en el blog intento desdramatizar mis propias comeduras de cabeza en lo que se refiere a la maternidad. Para mí el blog es como cuando comento las cosas de mis hijas en clave de humor con mis amigos. Es verlo desde el punto de vista más liberador. Creo que es necesario, o al menos para mí lo es. De lo contrario estaría encerrada en un sanatorio!!

M&K: Yo soy fan de tus cigarritos de pollo al curry, pero ¿qué receta nos podrías compartir para una cena con amigos?

TUPB: Uys pues has elegido muy bien, los cigarritos de pollo son un picoteo genial, pero hay otras que son de esas que yo llamo NO FAIL y es que gustan siempre y son de poner al centro y picar que es lo más cómodo:
Camembert al horno con brevas y miel

Nuggets de pollo con cheddar en palito

El mejor Hummus de Al-Andalus

Pan de ajo y queso para compartir

Nota de la autora: Tenéis para elegir que os aseguro que no fallan!! :)

M&K: ¿Y cuál sería el postre?

TUPB: Pues te dejo varios que dan poco trabajo y que tampoco fallan

Banana sushi – no hay nada más fácil y es de lo más vistoso y resultón

MIlhoja de frutas y crema con filo

Galette de ciruelas rojas – o de cualquier otra fruta, con un poco de helado, cualquiera que sea de buena calidad, los hay estupendos comprados

Leche frita – un clásico que nunca falla

M&K: Sabemos que los niños son un poco “especiales” a la hora de comer, ¿cuál es el plato que nunca falla en tu casa?

TUPB: En mi casa, como en la del herrero, cuchillo de palo. Jajaja. No, en realidad mi hija mayor siempre fue lo que se suele llamar una niña “mal comedora”, pero de cantidad. Come poco, pero de todo, así que en mi casa un buen pescado o unas verduras son tan apreciadas por ellas como los mejores espaguetis. Una cosa que les encanta y que se pelean por comerse es el pulpo a feira! Serán los genes coruñeses del padre…

M&K: ¿Qué importancia das a las redes sociales? ¿Cuál es tu preferida?

TUPB: Hace poco comentaba a alguien que me preguntó cómo me definiría que creo que soy un “animal social”. Me gusta la gente y me siento bien entre gente. Me encanta relacionarme. Yo en una isla desierta me muero a la segunda semana por no poder interactuar con nadie. Así que te puedes imaginar la importancia que les doy. Soy fanática de conocer gente y de compartir las vivencias. Es verdad que en ocasiones se peca de sobreexposición, pero a mí sólo me han traído cosas buenas. Me gusta mucho FB por el alcance. Porque fue la primera grande y porque ha permitido muchos reencuentros. Tiene ese toque “romántico” de haber sido la pionera, le tengo mucho cariño a pesar de que se apropie de todos nuestros contenidos!! jajaja. Y ahora me gusta mucho instagram. Me gustaría tener más tiempo para participar más en estas dos y en otras… todo se andará.

M&K: ¿Qué es lo mejor que te ha dejado el mundo 2.0?

TUPB: ¿Hay algo mejor que haber encontrado gente como tú que esté interesada en hacerme una entrevista? Estas cosas son lo mejor. Muchísimas gracias Flor, ha sido un honor y un placer formar parte de esta sección tuya.

Mil gracias a tí Bea, por tu generosidad y por tu AMISTAD!!!♥

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Espero que hayáis disfrutado!

Muchos besitos!

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Tejas de Avena y Chocolate

Podríais pensar que me fui de vacaciones jejej, pero no, he estado bastante liada con el trabajo y no he podido ponerme al día para compartir cosillas con vosotr@s!

Pero como ya es viernes, aprovecho para dejaros un regalito para el finde! Por Madrid parece que estará fresquito (brrr) así que es ideal para quedarnos en casita y ponernos manos a la obra!

Las tardes de domingo siempre son inspiradoras para hacer alguna receta rápida, pero sabrosa y que nos ayude a terminar el finde con una sonrisa. Hace algunos días encontré esta receta que tenía una pinta fantástica. No sólo porque no hacía falta más que un poco de energía para batir con la cuchara de madera y listo!

Se trata de unas Tejas de Avena y Chocolate (si preferís, podéis hacerlas sólo de avena, que ya están buenísimas!), parecidas a unas Tejas de Mandarina que os compartí hace un tiempo. Son ideales para la merienda y muy fáciles de preparar. De hecho, tuve una ayudante muy especial…

Tejas de Avena y Chocolate

Ingredientes:

–  80gr mantequilla

–  80gr azúcar blanca

– 70gr azúcar morena

– ralladura de 1 limón

– esencia de vainilla

– 1 huevo

– 125gr harina

– 1 cucharada de levadura en polvo

– 1 cucharada de nata para montar

– sal

– 1o0gr de copos de avena

– 120 gr de gotas de chocolate (yo usé los de la marca Valor)

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos el azúcar blanca y el azúcar morena y aromatizamos con la ralladura de limón.

2) Incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente hasta adquirir consistencia cremosa.

3) Agregamos el huevo, la nata y la harina tamizada con la levadura en polvo (poco a poco) y mezclamos bien.

4) Por último agregamos la avena en copos y las gotas de chocolate.

5) Formamos bolitas de masa con ayuda de una cuchara (yo usé de medida una cuchara pequeña) y las vamos colocando en una fuente para horno cubierta con papel vegetal.

6) Aplanamos levemente y cocinamos en el horno durante unos 12 minutos (aprox.)

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Oat & Chocolate Petit fours

Ingredients:

-  80gr butter

-  80gr white sugar

- 70gr dark sugar

- 1 lemon zest

- vanilla essence

- 1 egg

- 125gr flour

- 1 tbsp baking powder

- 1 tbsp cream

- salt

- 1o0gr oat flakes

- 120 gr chocoalte drops

How to:

1) Preheat the oven at 180º. Mix the white sugar together with the dark sugar and add the lemon zest.

2) Add the butter at room temperature until you get a creamy mixture. 

3) Add the egg, the cream and the flour (sifted with baking powder) little by little. Mix together. 

4) Last (but not least), add the oat flakes and the chocolate drops. 

5) Make small balls (I´ve used a tbsp for measure) and put them in a tray with vegetable foil.

6) Smash them lightly and cook them in the oven for 12minutes (aprox.) 

Disfrutad del finde!

Besitos

XXX

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12+3=15 Enero – January

Feliz año!!! Espero que todos hayáis tenido un magnífico comienzo y que este 2015 nos depare un montón de agradables sorpresas!!!

Por mi parte, daros las GRACIAS a tod@s los que me seguís acompañando en este rinconcito y esperando poder seguir compartiendo  muchas nuevas recetas, dulces, saladas, aperitivos, meriendas…Manualidades con los peques, paseos y entrevistas a bloggers!

Uno de los proyectos que tenía en mente (después de 12.13.14) es este 12+3=15 o, lo que es lo mismo, 12 fotos, los días 3, del año 2015. Podéis ver todos los detalles de esta iniciativa aquí. La única consigna que pido es que al menos 3 fotos de las 12 sean en blanco y negro. También os sugerí algunas categorías, pero sólo era eso, una sugerencia. Entiendo que los blogs se “adaptan” en la medida que pueden, así que lo importante es PARTICIPAR!

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♥♥♥

Este mes de Enero para mí tiene 2 personajes indiscutibles: mis PADRES: Poupée y Loló (como les llaman sus nietos) o Mamá y Papá para mí. Este 25 de enero cumplen 40 años de casados. Se dice pronto, pero es realmente TODA una vida!! Yo sólo pido poder llegar a los 40 años de casado y que tengamos la complicidad que tienen mis padres hoy. Y salud, mucha salud!!!

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Espero que me acompañéis en esta nueva aventura.♥

NOTA IMPORTANTE: Ya sabéis que enlazar los posts en WordPress  no es tarea fácil. Así que lo que tenéis que hacer es dejar vuestro enlace haciendo click en “CLICK TO VIEW/ADD LINK” (en la imagen abajo, con el sapito azul) y se os abrirá una página nueva donde dejáis el enlace de vuestro post (no del blog).Yo iré agregando un listado en este mismo post para que queden todos los enlaces visibles y así sea más fácil para que nos podamos visitar unos a otros! Si tenéis cualquier duda, por favor, enviadme un correo a 4mumsandkids@gmail.com

Tenéis tiempo hasta el 20 de Enero para enlazar vuestro post del mes.

Mil gracias por sumaros y a disfrutar!

 

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1- La Ventana Azul

2- El rincón de las cosas bonitas

3- My small hobbies

4- El diario de las manualidades

5- Entre lazos y abalorios

6- En un bosque de la China

7- Bajo un Limonero

8- Wendieland

9- Mi guerrero y mi princesa

10- Mi blog de costura

11- Joali mi inspiración

12- Cogiendo Hebra

13- Crochet y demos

14- Kids & Chic

15- DIY by Paula

16- O Recuncho de Jei

17- Tejiendo el Ocio

18- Agujas, lanas y otras cosas

19- Estrellas de Web

20- El plegatin

21- Baúl desastre

22- Anachicuca

23- El rincón de Manoli

24- Y bailar como si nadie me estuviera viendo

25- Anillos y Botones

26 – Hecho de Tela

27 – Cachivache

28- El rinconcito de Zu

29- Té con limón y canela

30 – Ganchibearte

31- Hoy cocina Vivi


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Mis propósitos 2015

Ya se fue 2014. Y llegó 2015. Las pilas puestas para arrancar como quien enciende un motor y tiene todo un camino por delante.

Es ese momento en el que podemos hacer un balance (entre comida y comida) y ver lo que ha pasado y lo que tenemos por pasar! o lo que nos espera!

Porque 1 de enero de 2015 hay sólo 1! Tenemos la oportunidad de escoger cómo vamos a encarar este nuevo año, qué ideas, qué sueños intentaremos llevar adelante.

Por mi parte, aunque ya lo he repetido mucho, sólo pido SALUD, y mucho AMOR. El resto ayuda, claro, pero es secundario 100%.

Los últimos días de 2014 me han hecho ver REver que sin SALUD no podemos poner el motor en marcha, no podemos llevar adelante sueños, ni proyectos, no podemos acompañar a andar a nuestros seres queridos.

Mi pensamiento a la hora de brindar anoche fue que pudiera seguir compartiendo el camino de la VIDA con mi familia, con mis HIJOS. Y poder verlos crecer. Creo que es lo mismo que muchos padres pensarán, pero es así.

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Para este año que empieza HOY, quisiera poder tener y VIVIR:

Familia con la que celebrar

Risas de cosquillas en las tripa y de las que te hacen saltar lágrimas

Viajes que me descubran lugares nuevos (u otra manera de mirar)

Recetas que me transporten a un mundo sólo dulce (y un pelín salado)

Amigos que me compartan sus vivencias (y poder formar parte de ellas)

Fotografías que disfrutar (y aprender)

AMOR para condimentar cada uno de estos deseos!

¡Que tengáis un magnífico comienzo de año!

Os espero el sábado 3 de enero con 12+3=15

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Besitos,

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Bizcocho de Chocolate y Castañas

No hay como un buen pastel de chocolate para alegrar un día de invierno frío y gris (o aunque haya sol!)..o al menos esa es mi teoría jijiji Y si a eso le sumamos unas buenas castañas en almíbar, la combinación ya es “suprema”!!!

Por cierto, por si os habéis despistado la semana pasada con compras Navideñas, tenemos reto fotográfico para el añoque viene! Se trata de 12+3=15 (os lo cuento todo aquí) y ya sabéis que sois todo bienvenid@s!!!

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Pero volviendo al tema del post, esta es una receta que he adaptado un poco de tanto mirar Pinterest e intentar saltar por la pantalla…

Os aseguro que puede quedar genial tanto para una merienda (con grandes y peques), como para un postre. Y eso en estas fechas en las que cualquier excusa es buena para celebrar, es un acierto seguro! Por otro lado, Las castañas van genial con el chocolate y este es un bizcocho que queda muy esponjoso, húmedo y suave…¿qué más podéis pedir?!

Bizcocho de Chocolate y Castañas

Ingredientes:

– 3 huevos

– 150 gr de chocolate para fundir  (yo usé marca VALOR)

– 100 gr de azúcar

– 100 ml de leche

– 200 gr de castañas en almíbar

– esencia de vainilla

– 1 cucharada de harina

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en un cazo las castañas (escurridas), con 2 cucharadas de azúcar y la leche. Cocinamos hasta que se disuelva el azúcar.

2) Con una minipimer, procesamos hasta obtener una consistencia de puré.

3) Derretimos el chocolate y la mantequilla a baño María.

4) Batimos los huevos con el resto del azúcar.

5) Agregamos el puré de castañas a los huevos y el chocolate fundido. Incorporamos la harina y mezclamos bien.

6) Cocinamos en el horno precalentado durante unos 30 minutos aprox.

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¿Qué os parece? A que tieneuna pinta genial!?

Que paséis una hermosa y FELIZ NAVIDAD!

Chestnut and Chocolate Cake

Ingredients:

- 3 eggs

- 150 gr chocolate

- 100 gr sugar

- 100 ml milk

- 200 gr de chestnuts (in syrop)

- vanilla essence

- 1 tbsp flour

How to:

1) Preheat the oven at 180º. Put the chestnuts in a pan, together with 2 tbsp of sugar and the milk. Cook until the sugar has melted. 

2) With the minipimer (mixer), mix it to get a purée. 

3) Melt the chocolate with the butter in Bain Marie.

4) Beat the eggs with the rest of the sugar.

5) Add the chestnut purée to the eggs and the melted chocolate.  Add the the flour and mix everything. 

6) Cook in the oven for 30 minutes.

Merry Christmas!!!

 

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12+3=15

Vosotr@s diréis…” y a ésta qué le dio ahora?  por las Mates?” jijij

Os venía prometiendo un nuevo reto para el año que viene. Habiendo cumplido 12 meses los días 13 del año 2014 con éxito (12.13.14), me dije que quería más! Y por qué? Pues porque me ha gustado estar con la mirada atenta, descubrir de otra manera lo que nos rodea y porque quiero seguir aprendiendo!!

Para eso he pensado en algo que pudiéramos hacer el año que viene (ya que estáis tod@s invitados!!!)

Viendo vuestros comentarios con respecto al tema, creo que lo mejor es dejarlo “libre” PEROOOOO (siempre suele haber un pero), os voy a ayudar poniendo unas categorías. Esto será una guía. Si os apetece armar vuestro calendario con otra categoría o simplemente “sin categoría”, sois bienvenid@s también!

La consigna que me gustaría tratar de cumplir es que haya “al menos 3 meses con fotos en blanco y negro“. De esta manera, ejercitaremos nuestro ojo, nuestra mirada, para descubrir los contrastes que nos puede ofrecer el entorno.

Ya sé, os preguntaréis ¿qué tiene que ver la suma del título??

El reto será 12 fotos, los días 3, del año 2015. De ahí el 12+3=15

¿Qué os parece?

¿Me acompañáis?

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Recapitulemos:

12 fotos, los días 3 de cada mes del año 2015

Categorías sugeridas:

Naturaleza

Gastronomía

Recuerdos

Retratos

Consigna: al menos 3 fotos han de ser en blanco y negro

El sistema de enlace será el mismo que 12.13.14 - Debéis enlazar vuestro post entre el día 3 y 20 de cada mes (damos margen para que podáis poner vuestra entrada como os vaya mejor). Recordad que en vuestro post tenéis que mencionar que estáis participando de 12+3=15 y os dejo la imagen pequeña para que la llevéis a vuestro blog si os apetece.

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Os espero con muchas ganas el próximo día 3!!! Espero ver nuevas caras, pero también alguna de las “conocidas”.

Aprovecho para desearos que paséis unas hermosas FIESTAS en FAMILIA! y que el 2015 nos traiga mucha SALUD y AMOR ♥

Un GRACIAS gigante como siempre a mi hermana Mica, que me ha hecho el diseño del reto.

Besitos

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12.13.14 Diciembre – December

Y aquí estamos. Llegamos. Cumplimos el objetivo. Celebramos. Compartimos. Disfrutamos. Que de eso se trata♥.

12 meses, 1 foto cada mes, todos los días 13 del 2014.

Se me pasó volando. Y suena a tópico, pero la verdad es que así ha sido. Un año más que pasa, y que pudimos disfrutar desde este rinconcito que es Mums & Kids, buscando fotos que nos representaran cada mes. Y los protagonistas habéis sido TODOS vosotros! así que MUCHAS MUCHAS GRACIAS!!!

Hemos conocido diferentes lugares, familias, mascotas, objetos…y sobre todo, creo que coincidiráis conmigo en que hemos aprendido a “mirar” de otra manera.

Os conté que tenía pensado un nuevo reto para el año que viene. Personalmente, quiero seguir aprendiendo a “sacarle el jugo” a mi máquina, así que será fotográfico también!

Hoy no quiero quitar protagonismo a la última cita de 12.13.14, pero estad atentos que la semana que viene os pondré los detalles para el 2015 :) Espero que me acompañéis!!!

♥ ♥ ♥

Este mes tenía pensada otra foto, pero al escribir estas líneas, decidí que quería darle un poco de color, y me decanté por otro recuerdo familiar. Que también ha sido parte de la escenografía de muchas fiestas, encuentros y tardes de otoño. Se trata de una taza de café, parte de un juego de 2, y réplica de un par de tazas del siglo XVIII que se encuentran en el Palacio de Versailles, Francia. Este tesoro fue parte de los regalos de bodas de mis padres, y como para mí las Navidades son sinónimo indiscutido de familia y reuniones, me pareció que esta taza sería el cierre perfecto para 12.13.14.

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Y con esta foto, cierro el collage de todo este año lleno de “RECUERDOS

Estoy impaciente por ver cómo han quedado el resto de los calendarios!!

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Recordad que podéis ver los calendarios de los meses anteriores aquí!

NOTA IMPORTANTE: Aún no he dado con el sistema para poder enlazar los posts en WordPress y que sea sencillo a todos. Así que lo que tenéis que hacer es dejar vuestro enlace haciendo click en “CLICK TO VIEW/ADD LINK” (en la imagen abajo, con el sapito azul) y se os abrirá una página nueva donde dejáis el enlace de vuestro post (no del blog).Yo iré agregando un listado en este mismo post para que queden todos los enlaces visibles y así sea más fácil para que nos podamos visitar unos a otros! Si tenéis cualquier duda, por favor, enviadme un correo a 4mumsandkids@gmail.com

Tenéis tiempo hasta el 31 de Diciembre para enlazar vuestro post del mes.

Mil gracias por sumaros y a disfrutar!

 

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1- Kids & Chic 

2 - Anillos y botones

3- Té con limón y Canela

4- Anachicuca

5- DIY by Paula

6- My small hobbies

7 – Baúl Desastre

8- La ventana azul

9- IdeasMamá

10- El rincón de las cosas bonitas

11- Yo y mis miniyos

12- Woman to Santiago

13- Sentidos Creando

14- By Terenya

15- Kaykantauri

16- Cogiendo Hebra

17- Ganchibearte

18- Currumichuti

19- Bajo un Limonero

20- El Plegatin

21- Entre lazos y abalorios

22 – Mamy a la obra

23- Agujas, Lanas y otras cosas

24- El rincón de Manoli

25- Mallorkids

26 – La casa con chanclas

27- ArtesAna

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