Mums & Kids


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Merienda de Halloween super fácil

A unas horas de la noche más terrorífica del año, os propongo una merienda para los peques super sencilla y resultona!!! Ya véis que esta semana me he pasado un par de veces por aquí, y espero que os haya gustado!

Hay que reunir algunos elementos de los que dan mucho miedo…arañas, insectos asquerosos, y si conseguís un murciélago, mucho mejor!!

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Los peques son de gustos sencillos, así que no nos compliquemos… Unos gusanitos, palomitas, y un poco de decoración (los insectos de la foto no se comen, eh!?) ya hacen gran parte del trabajo…

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Hace unas semanas estuve en Paris por trabajo y conseguí en Marks& Spencer unos platos, vasos y servilletas ideales para estas fechas!!

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Unas nubes con un palito de pretzel (como si fueran escobas) y una carita pintada con rotulador alimentario ya son un punto! Qué os parecen?

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Brownies de chocolate para darle un toque “oscuro” a nuestra mesa…

 

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Mis galletas de mantequilla favoritas (la receta está aquí). Tenía un poco de masa congelada y en 5 minutos las tienes listas para el horno (les di el mismo toque que a las galletas de mantequilla de cacahuete: “efecto arañazo”)…

 

 

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Unas palomitas que nunca fallan…

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Y unas salchichas “Momia” – una receta “plis-plas”, ya que sólo hay que cortar tiras de una masa de hojaldre y envolver a las salchicas para lograr el “efecto Momia”. Llevamos unos minutos al horno (hasta que veáis que la masa está dorada) y listo!!!

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Espero que os haya gustado esta merienda y que paséis un terrorífico Halloween!

Besitos

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Galletas de Mantequilla de Cacahuete

Esta semana es Halloween, y ¿qué país es el Rey de esta celebración? Estados Unidos, sin duda!!

Aprovechamos como todos los años a buscar la excusa perfecta para celebrar, como tanto nos gusta! Esta vez, nos unimos a la fiesta en Apple Tree Club en Majadahonda, Madrid. Pusimos nuestra mejor cara de Demonio y Brujita y participamos en juegos temáticos!

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En honor a Halloween y a los americanos (entre los que tengo muy buenos amigos), os traigo una receta con un ingrediente que seguro no falta en ninguna casa estadounidense: mantequilla de cacahuete!

Es la primera vez que la utilizo, y no me ha defraudado!! Hemos hecho unas galletas sencillas, pero muy sabrosas y les hemos dado un toque de Halloween al dibujar unas garras sobre ellas…(bueno, vale que no se nota demasiado, pero era la intención!)

Os invito a disfrutar con nosotros y a poner vuestra mejor cara de monstruoooo…. BOOOO!!!

Galletas de Mantequilla de Cacahuete

Ingredientes: (para unas 30 galletas)

- 125gr de mantequilla

- 3/4 taza de mantequilla de cacahuete (yo compré una que viene con pequeños trocitos)

- 1 taza de azúcar (puede sustituirse por 1/2 de azúcar blanquilla y 1/2 de azúcar morena)

- 1 huevo

- 1/2 cucharada de esencia de vainilla

- 1 taza de harina

- 3/4 cucharada de bicarbonato de soda

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º.

2) En un bowl, mezclamos la mantequilla (normal), mantequilla de cacahuete y el azúcar hasta que esté cremoso.

3) Agregamos el huevo y la esencia de vainilla y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

4) Tamizamos la harina y el bicarbonato de soda y las agregamos a la mezcla de mantequilla.

5) Preparamos bolitas con la mezcla (aprox 1 cucharada sopera por galleta) y ponemos en una fuente para horno con papel vegetal.

6) Para dar la forma de garra, mojamos un tenedor en agua tibia y aplastamos la galleta para dejar la marca. Repetimos la operación para cada galleta.

7) Horneamos durante 12-15 minutos. Estad pendientes del horno, a mí la primera horneada me quedó más “oscura” jejejeje

 

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Peanut butter Cookies

Ingredients (makes 30 cookies)

- 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter

- 3/4 cup smooth peanut butter

- 1/2 cup granulated sugar

- 1/2 cup packed dark-brown sugar

- 1 large egg

- 1/2 teaspoon pure vanilla extract

- 1 cup all-purpose flour

- 3/4 teaspoon baking soda

How to:

1) Heat oven to 350 degrees. Line several baking sheets with parchment paper, and set aside.

2) In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream butter, peanut butter, and both sugars together until light and fluffy. Add egg and vanilla, and mix on medium speed until well combined.

3) In a medium mixing bowl, sift flour and baking soda together. Add to the butter mixture, and beat just to combine.

4) Scoop out 2 tablespoons of dough, shape into a ball, and place on one of the prepared baking sheets. Repeat with remaining dough, placing scoops 3 inches apart. Dip the tines of a fork in warm water; press the dough balls lightly with the back of the fork to flatten them slightly (dip the fork back in the water for each dough ball, to prevent sticking). Sprinkle with a few peanuts, if desired.

5) Transfer to the oven, and bake until golden brown, 18 to 20 minutes. Transfer baking sheets to a wire rack to cool. 

besitos

xxx

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Entrevistas Mums & Kids – Octubre

Última semana del mes y una nueva cita  para entrevistas a una blogger fantástica! Este mes nos acompaña Victoria, quien está detrás de El rincón de las cosas bonitas. Victoria y yo nos conocemos virtualmente hace bastante ya…recuerdo que fue la ganadoras del Desafío Verano que había lanzado en julio del 2013 (podéis verlo aquí). Os comparto un poco más de la anfitriona de un blog delicado y acogedor por donde lo miremos!!

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Victoria nació en Madrid capital hace 34 años, pero ahora vive en un pequeño pueblo a las afueras con su marido y su perra Kyra, a la que adoptaron hace ya casi seis años.

Aunque se define como una urbanita consumada, ha descubierto que vivir en un lugar tranquilo tiene sus ventajas (sobre todo cuando tienes el trabajo a 5 minutos en coche de tu casa y te has olvidado de lo que es un atasco para ir a trabajar).

Victoria es maestra de educación infantil en un colegio y se considera una persona muy afortunada porque trabaja en algo que le apasiona y le hace feliz. Siempre dice que tiene el mejor trabajo del mundo y es que en verdad disfruta muchísimo dando clase a los más peques.

Le encanta la playa (de hecho espera vivir algún día en un lugar de la costa), el verano, leer (lo lee todo lo que cae en sus manos, aunque sea infumable), y últimamente le ha dado por el running (está intentando que las endorfinas que se supone que proporciona el deporte expulsen a la perezosa que lleva dentro ☺).

Acompañadme a conocerla un poco mejor!

♥ ♥ ♥

M&K: ¿Cómo surge la idea de un blog y qué es lo primero que querías transmitir?

ERCB: La verdad es que llevo toda mi vida haciendo manualidades (pequeños objetos para casa, reciclaje, ideas para el cole…). Cuando compramos nuestra casa hace 6 años me dediqué a pintar muebles, customizar objetos y realizar DIY que se me iban ocurriendo y que hoy decoran las habitaciones. Entonces, tiempo después, pensé en abrir un blog y contar todas esas pequeñas cosas que yo hago habitualmente (en el cole, en casa…) por si a alguien le podía ayudar o servir mi experiencia. Yo siempre digo que si yo puedo hacerlo, cualquiera puede.

M&K: A fecha de hoy, cómo definirías a El rincón de las cosas bonitas?

ERCB: Es un lugar donde encontrar ideas para hacer cosas sencillas relacionadas con el mundo craft y la repostería. No me planteo proyectos complicados o recetas súper elaboradas, sino cosas fáciles que nos simplifican la vida, nos dan ideas para sobrevivir a una tarde lluviosa con los niños sin poder salir a pasear o nos ayudan a dar segundas oportunidades a objetos y materiales que tenemos de forma habitual en casa.

M&K: ¿Cómo te organizas a la hora de publicar y qué importancia le das a las redes sociales? ¿Cuál escogerías?

ERCB: Generalmente durante el fin de semana dejo programadas las entradas de la semana (excepto los Friday Finds) y así me despreocupo. Y lo que me funciona muy bien es dedicar un día a escribir post (dejo 3, 4, 5…los que me de tiempo escritos en borradores) y otra tarde a hacer las fotos de todas las entradas. Así en un par de días tengo hechos varios post y no voy tan pillada de tiempo.

Respecto a las redes sociales, tengo una relación de amor/­odio. Me encantaría dedicarles más tiempo, pero me faltan horas. En la que más activa estoy es en Facebook, pero mi favorita es Instagram, aunque no uso la cuenta como parte del blog, sino como algo personal, para mostrar fotos bonitas de mi día a día.

M&K: Me encanta tu sección “Friday Finds”, te lleva mucho tiempo, o la inspiración está en el ambiente?

ERCB: Depende de la semana. Hay semanas que el martes ya tengo el post montado porque he encontrado un montón de cosas interesantes y otras en las que el jueves por la tarde sigo buscando como loca porque no encuentro nada que me llame la atención. Pero en general es una sección fácil porque la blogosfera está llena de gente con mucho talento, así que lo único difícil en este caso es elegir los “cuatro hallazgos” de la semana. :­)

M&K: Nos sueles sorprender con DIY muy sencillos, pero resultones, ¿cuál es uno de los últimos que has hecho y que nos recomiendas 100%?

ERCB: Uno de los últimos que he hecho y que me ha encantado ha sido esta libreta. Es un DIY que se hace en cinco minutos y el resultado es fantástico. Además creo que es una idea muy buena para darles un nuevo aspecto a todos esos cuadernos, libretas, agendas que tenemos en casa y cuyo aspecto no nos termina de gustar.

M&K: Quien pase por tu blog verá que no sales sin tu washi tape, ¿cómo nació este noviazgo y qué es lo que has hecho que te haya gustado más?

ERCB: La verdad es que descubrí el washitape por casualidad, en un blog y en ese momento pensé en todas las cosas que podría hacer con él. Y a partir de entonces se abrió ante mí un mundo de posibilidades casi infinitas para customizarlo todo de una manera fácil y rápida.  Con él he hecho de todo (siempre digo que solo me falta washitapear a Kyra ☺), pero lo que más me ha gustado ha sido un conjunto de anillo y colgante, la gente cuando lo ve siempre me dice lo bonito que es y cuando les digo que lo he hecho yo siempre se sorprenden :­)

M&K: ¿Una receta para este Otoño?

ERCB: Yo soy fan de la repostería casera, sobre todo de los bizcochos y  las galletas de mantequilla y de hecho no hay semana en casa que no haga al menos una de las dos cosas. Son mis recetas estrella de la temporada otoño­invierno :­) – Podéis ver este o este 

M&K: Una decoración para Halloween que sea rápida y no muy complicada para hacer con los peques?

ERCB: El año pasado hice una calabaza con goma eva muy sencilla y que a los niños les encantó. Y lo mejor es que si no tenemos goma eva se puede hacer perfectamente con cartulina, que es mucho más fácil de recortar y pegar para los peques.

M&K: Si  quisiéramos lanzarnos al mundo “trapillo”, nos recomendarías algún modelo para empezar sin liarla demasiado?

ERCB: Yo tejí este cesto en una tarde y no soy una experta ni mucho menos, así que lo recomiendo porque es muy sencillo de hacer, queda muy bonito y además le podemos dar mucho uso en casa.

M&K: ¿Qué es lo mejor que te llevas del mundo blogger?

ERCB: Me quedo sobre todo con lo generosa que es la gente. No sé si es que yo he sido muy afortunada, pero mi experiencia es muy buena al respecto. Gente que comparte de manera desinteresada en su blog recetas, tutoriales, imprimibles… y que incluso si tienes una duda y le preguntas ya sea por mail o por un comentario, emplean su tiempo en responderte. No quería terminar la entrevista sin darte las gracias a ti Flor, por todas las cosas estupendas que compartes en el blog y por invitarme a participar en él. ¡Un beso! :­)

Muchas gracias a tí Victoria por dejarnos un poquito de El rincón de las cosas bonitas por aquí!

Esto es una pequeña parte de lo que podéis encontrar en el blog de Victoria…

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Que tengáis buena semana!

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Fiesta de cumpleaños: Frozen

Aún tenía pendiente enseñaros cómo había quedado el cumple de mi pequeña – que tuvimos que cambiar de fecha 3 veces!- con temática Frozen!!

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Quienes tengáis niñas entre 0 y 7 años, seguro que coincidís conmigo en que han sido abducidas por la Princesa Elsa, su hermana Ana y Olaf…el muñeco de nieve, junto con todo el Reino del Norte. Y no estoy bromeando…el año pasado fuimos a ver la peli al cine y reconozco que Manu no le prestó mucha atención…mientras que el pobre Matu se tragó toda la peli y los cantos de las dos hermanas como un campeón! Pero todo llegaría…y poco a poco “libre soy” se convirtió en el mantra que repetíamos casi inconscientemente.

Nota: Que levante la mano quien no se haya descubierto tarareando una canción de niños (hijos, sobris, etc) sin apenas darse cuenta…

De manera que cuando teníamos que ponernos a organizar el cumple, tuve claro que haríamos cositas relacionadas con Frozen! Como siempre, me hubiera gustado preparar muchas más cosas, pero en el interin, Manu estuvo malita, tuvimos que ingresarla en el hospital y todo quedó un poco stand by…cuando ya tenía la fecha puesta, algunas cosas me quedaron por imprimir y no pude utilizarlas. Aquí va un gracias a Maca♥, de Bajo una nube de azúcar glas y a Rocío♥ de Kids&Chic que compartieron conmigo su arte en modo Frozen.

Como siempre, otro GRACIAS gigante a mi hermana Mica♥, que me preparó el diseño de banderines, tarjetas de invitación y de agradecimiento que dan el toque que tanto me gusta!

Pero vamos al cumple!!

La decoración fue en gama de morados y azules. Los manteles azules, algunos platos con rayas rosa fuerte y blanca, servilletas a tono y globos blancos y plata.

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Para comer servimos bocadillos de medias noches con jamón y queso, bocadillos de paté, gusanitos y algunas cositas dulces….

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Palomitas dulces (con unas cajitas que son una preciosidad!)

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Unas galletas de mantequilla estampadas con un copo de nieve (el sello lo compré en Amazon, podéis verlo aquí)

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Cupcakes de limón con semillas de amapola y frosting de limón…

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Cupcakes “locura de chocolate”: de chocolate con frosting de chocolate (sólo aptos para muy golosos!!)

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La tarta no podía ser otra que mi ya famoso bizcocho relleno de dulce de leche y cubierto con chocolate. Por supuesto, que nos acompañaron Elsa, Ana y Olaf para que Manu soplara su vela! La decoré con unas bolitas color plata (con las que escribí su nombre).

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En cuanto a los juegos que preparamos, para seguir en la temática de la peli, dibujamos un Olaf (casi tamaño natural) en papel blanco sobre una cartulina marrón y con cartulina naranja hicimos unas zanahorias (una por niño) que tenían que colocar correctamente…con los ojos vendados! Fue muy divertido y todos se lo pasaron genial!

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Luego hicimos otro juego donde había que tirar “bolas de nieve”…aún no hace tanto frío en Madrid, así que improvisamos las bolas de nieve con unas de poliespan :) y tenían que tirarlas de manera que pasaran por un aro (de los que usamos para hula-hoop!). Los niños hicieron una fila e iban pasando de a uno tirando sus bolas de nieve. Aquí podemos subir un poco la dificultad (según la edad del niño) y mover el aro de arriba hacia abajo…

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Y, por supuesto, una piñata con chuches y juguetitos!

Para las niñas también hicimos unas diademas (base una diadema negra y corona de color plata con corazón de purpurina) y quedaron geniales!! (La idea me la pasó mi compi de trabajo, C.)

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También incluimos unas bolsitas de agradecimiento con unos chuches y una galleta “copo de nieve” para cada uno (más varita de estrella para las chicas y lápiz de goma para los chicos :)

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Qué os parece? Los niños lo pasaron genial! La cumpleañera se divirtió muchísimo, y yo disfruté tanto como ella por verla sonriente y feliz! ♥

Un besote y buen finde!!

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Friands

Hola!!! Todavía con un poco de resaca ya que los últimos días han sido bastante intensos!!! El jueves pasado fue mi cumple y el viernes lo celebré con algunas amigas en casa. Estuve preparando cositas desde el viernes temprano y lo pasamos realmente bien!!!

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El sábado participé en el Encuentro GastroMAD 2014 (quienes me seguís en Instagram habéis visto algunas de las cositas que preparamos). Ya os contaré en un post dedicado a ello, pero estuvo realmente fantástico!!! la organización, el sitio, la compañía, la comida…en fin, que el domingo hubiera querido descansar todo el día…pero ya sabéis cómo es esto de los peques..ellos con 5 minutos de descanso ya están renovados como una rosa y yo necesito 5 horas!!! Pero bueno, como dice el dicho “calabera no chilla”, y ya arrancamos una nueva semana!!!

Qué mejor manera que compartir con vosotr@s una de las cosas que más me gusta: una receta dulce!!

Esta vez os comparto unos “Friands” que son unos pastelitos pequeños típicos de Francia, Australia y Nueva Zelanda. Podríamos decir que son de la familia de los financiers porque se preparan con almendras molidas, pero los Friands suelen llevar fruta u otros sabores. En mi caso, aproveché unas moras que nos habían traido fresquitas unos vecinos ( y que había congelado) y quedaron unos pastelitos deliciosos, tanto para niños, como para adultos!!!

La receta original es de Donna Hay.

Friands

Ingredientes:

-125 gr  mantequilla

- 1 taza almendras molidas

- 1 2/3 taza azúcar glas

- 3/4 taza harina

- 1/2 cucharada de levadura en polvo (tipo Royal)

- 5 claras de huevo

- 1/3 taza de moras (frescas o congeladas)

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º.

2) Derretimos la mantequilla en una cacerola hasta que tome un color ligeramente dorado. Reservamos.

3) En un bowl colocamos las almendras molidas, el azúcar glas, la harina y la levadura en polvo y mezclamos. Añadimos las claras de huevo y mezclamos nuevamente. Añadimos la mantequilla y mezclamos.

4) Preparamos un molde de 12 muffins y ponemos las cápsulas de papel o engrasamos. Distribuimos la mezcla en los moldes (llenamos hasta la mitad cada uno de ellos) y repartimos algunas moras sobre cada uno de los Friands.

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5) Cocinamos en el horno durante unos 20 minutos (aprox.)

 

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Friands

Ingredients:

- 125 gr butter

- 1 cup almond meal

- 1 2/3 cups icing sugar

- ¾ cup flour

- ½ teaspoon baking poder

- 5 egg whites

- 1/3 cup fresh or frozen blueberries

How to:

  1. Preheat the oven to 180º. Place the butter in a saucepan over low heat and cook until melted and golden. Set aside.
  2. Put the almond meal, icing sugar, flour and baking powder in a bowl and stir to combine.
  3. Add the egg whites and mix.
  4. Add the melted butter and stir to combine.
  5. Grease 12 muffins tins and pour 2 tablespoons of the mixture into each. Sprinkle with the berries on the top.
  6. Bake for 20 minutes or until golden. Enjoy!

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12.13.14 Octubre – October

Ya estamos en el décimo mes del encuentro 12.13.14 y casi poniendo punto final a esta cita…ya os contaba el mes anterior que me encantaría poder tener una nueva iniciativa para el año que viene, pero con una vuelta de tuerca… así que estoy en ello.

Para el último mes, me gustaría que cada una pusiera las 12 fotos (o las que haya podido hacer) para que el paseo nos sirva de recuerdo del camino que hemos compartido este año. He intentado buscar la manera de poner una plantilla o algo que sirviera de modelo, pero no lo veo muy claro. Lo que se me ocurre es, por ejemplo, a través de picmonckey (aquí), ir a “collage” y poner en una cuadrícula vuestras fotos y el nombre del blog. Quedaría algo así:

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La herramienta es muy sencilla y sólo tenéis que subir vuestras fotos y guardar!

Aprovecho para pediros también un favorcito: si podéis, decidme si os apetece seguir con el reto pero con una temática (muy general para que todas podamos participar), o si os apetece más seguir con un “estilo libre”, como hicimos este año. Espero que os animéis y me digáis qué os gusta más…

♥ ♥ ♥

El mes de Octubre es (nuevamente) especial para mí. Y en este caso un poco egoísta porque la que cumple años soy yo!! jejej El dia 16 de octubre de 1976 (hace ya 38 añitos), nacía en Buenos Aires, Argentina. Libriana inquieta, curiosa, perfeccionista hasta la médula, hiper sociable y de mente abierta. Mamá de 2 niños, Matu y Manu y esposa de Tomi. Así me defino yo, en unas pocas palabras jejej, porque si me enrollo no termino más!

La foto de nuevo es un recuerdo con un significado doble. Una pala para servir en una porcelana deliciosa que representa ese “pastel” por el mes de mi cumple y sigue la la temática de objetos que os vengo enseñando desde Enero. La pala era de mi abuela materna, Julia, y tiene unos dibujos muy pequeños de florecillas, una pieza espectacularmente delicada. Tanto que sirvió para cortar el pastel de bodas de mis abuelos, Julia y Eduardo en 1942!! Imaginaos lo que podría llegar a contar…en fin, que espero que os guste y que sigáis disfrutando tanto como yo!

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Recordad que podéis ver los calendarios de los meses anteriores aquí!

NOTA IMPORTANTE: Aún no he dado con el sistema para poder enlazar los posts en WordPress y que sea sencillo a todos. Así que lo que tenéis que hacer es dejar vuestro enlace haciendo click en “CLICK TO VIEW/ADD LINK” (en la imagen abajo, con el sapito azul) y se os abrirá una página nueva donde dejáis el enlace de vuestro post (no del blog).Yo iré agregando un listado en este mismo post para que queden todos los enlaces visibles y así sea más fácil para que nos podamos visitar unos a otros! Si tenéis cualquier duda, por favor, enviadme un correo a 4mumsandkids@gmail.com

Tenéis tiempo hasta el 31 de Octubre para enlazar vuestro post del mes.

Mil gracias por sumaros y a disfrutar!

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1- Mallorkids

2- El Plegatín

3- DIY by Paula

4- Yo y mis miniyos

5- El rincón de las cosas bonitas

6- Cogiendo Hebra

7- Anachicuca

8- My small hobbies

9- La ventana azul

10 – Baúl desastre

11- Woman to Santiago

12 – Azúcar y sonrisas

13- A quien pueda interesar

14 - Ideas Mamá

15- Mamy a la obra

16 – Kids & Chic

17 – Entre lazos y abalorios

18 – By Terenya

19- Atelier de Yayi

20- Bajo un limonero

21 – Anillos y Botones

22- El rincón de Manoli

23- Sentidos Creando

24- Inspirada por mis amores

25- Kaykantauri

26 – Té con limón y canela

27- Mi blog de costura

28 – Amigurumis

29- La casa con chanclas

30- Currumichuti

31- Menos mal que soy de Géminis

32- ArtesAna

 

 

 


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Hojaldre de Manzanas, Pasas y Canela

Un nuevo reto del grupo Qué rico Mami! que nos invita cada mes a realizar recetas “pensadas para niños” y que tienen por objetivo traerles lo mejor para ellos. Para el mes de Octubre, nuestra anfitriona es Cocina con gusto , que nos propone desde su bonitisimo blog que preparemos una receta con los siguientes ingredientes: Hojaldre y frutas de temporada.

Vi esto como una señal clarísima para preparar el hojaldre casero (algo que me había dado un poco de pereza hasta ahora) y que, aunque es una masa bastante trabajosa, os puedo decir que también es muy agradecida, y el sabor que se obtiene es realmente espectacular!! con deciros en casa no duró ni 24hs!!!

Los ingredientes que escogí para que acompañaran este hojaldre son manzanas verdes y pasas de uva tipo moscatel (la consigna original decía que la receta llevara queso, pero me pareció que no pegaba demasiado=). A ellos les sumé el toque mágico que nos deja siempre la canela y que no puede faltar cuando hago un postre con manzanas!
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No os entretengo más y os dejo mi receta!!! Recordad que podéis encontrar más sugerencias en el blog Qué rico Mamá!

Hojaldre de Manzana, Pasas y Canela

Ingredientes:

Para la masa de hojaldre:

-  400 gr de harina

- 10 gr de sal

- 200 ml de agua

- 300 gr de mantequilla

Para el relleno:

- 3 manzanas verdes (tipo Granny Smith)

- 150 gr de pasas de uva tipo moscatel

- 50 gr de mantequilla

- 2 cucharadas de azúcar morena

- 100 ml de agua

Preparación:

1) Preparamos la masa el día anterior. Para ello, mezclamos en un bowl la harina, la sal y el agua.  Añadimos de a poco 50gr de mantequilla a temperatura ambiente.

2) Hacemos una bola y envolvemos en papel film. Reservamos en la nevera. Si es posible, haced que la masa repose durante toda la noche.

3) Al día siguiente, terminamos de preparar el hojaldre. Estiramos la masa base en forma rectangular y ponemos en el centro 250 gr de mantequilla fría cortada en láminas.

4) Doblamos la masa sobre la mantequilla. Estiramos con el rodillo y volvemos a doblar sobre sí misma. Repetimos esta operación.

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5) Ponemos la masa en la nevera envuelta en papel film y dejamos reposar 1 hora. Pasado el tiempo, volvemos a estirar y doblamos la masa 2 veces más.

6) Preparamos el relleno.  En una cacerola ponemos las manzanas peladas y cortadas en cuartos junto con el agua, el azúcar y la mantequilla. Dejamos a fuego bajo que se vayan cocinando muy de a poco. Una vez que están blanditas, apartamos del fuego y dejamos que se enfríen.

7) Agregamos las pasas y la canela. Mezclamos y reservamos.

8) Estiramos la masa de la nevera y con un cortapastas redondo de unos 10cm de diámetro, cortamos círculos. Es mejor que trabajéis la masa con un poco de aceite de oliva ya que suele quedar un poco pegajosa.

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9) Disponemos una cucharada del relleno de manzanas sobre cada uno de los círculos y cerramos como si fueran unos saquitos.

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10) Pintamos por encima con un poco de mantequilla derretida y llevamos al horno precalentado (a unos 180º). Cocinamos durante unos 30 minutos, o hasta que veáis que el hojaldre está dorado.

11) Al retirar, espolvoreamos con azúcar glas y podemos servir templado o frio. Idealmente acompañado de un poco de helado de vainilla es la combinación perfecta!!!

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Espero que os haya gustado y os animo a probarla!!!

Besitos y buena semana!!!

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