Mums & Kids

5 o´clock tea! Mini-scons

4 comentarios

Nada mejor para una tarde de finde donde, por una cosa o por otra no podemos hacer grandes planes “outdoor”, que preparar algo rico para la merienda! En este caso, y mirando lo que tenemos en la alacena, nos hemos puesto un poco “british” y vamos a probar con unos “mini-scons” 🙂

Mini – Scons

Ingredientes:

-1 taza de harina

-75gr. de mantequilla

-2 cucharadas llenas de levadura en polvo (royal)

-1 cucharada de azúcar

-1/2 cucharada de sal

-1 huevo

-ralladura de naranja o de limón (opcional!)

-leche, cantidad necesaria para poder tener una buena masa

Preparación:

1) Mezclamos la harina, la mantequilla, la levadura en polvo, el azúcar y la sal. Unimos todo con las manos y amasamos con energía 🙂

2) Añadimos un huevo batido y un poco de leche, si fuera necesario.

3) Aplastamos la masa (si fuera necesario con la ayuda de un palo de amasar) y cortamos los scons con un cortapastas o con una tacita de café.

4) Cocinamos en horno precalentado a 180º durante unos 15min. aprox.

5) Dejamos enfriar y cortamos por la mitad.

6)Podemos rellenarlos con mantequilla, mermelada o queso crema!! Esperamos que probéis la receta!!

Estas son algunas de las imágenes de nuestra receta 🙂
Con las manos en la masa!

Con las manos en la masa!

Nos ayudamos con un palote si hace falta...

Nos ayudamos con un palote si hace falta…

Cara de energía al amasar!!

Cara de energía al amasar!!

Cortamos los "mini-scons"

Cortamos los “mini-scons”

Nuestros mini-scons!

Nuestros mini-scons!

millflores-01 (3)

 

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4 pensamientos en “5 o´clock tea! Mini-scons

  1. se viene el Restó en Madrid de aqui a unos años…. ya lo veo venir!!! jaja…

  2. A ver si preparais algunas de estas maravillas la próxima vez que vayamos!!!!

Me encanta recibir vuestros comentarios, me animan a seguir adelante en esta aventura! :)

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