Ya sabéis que nos encanta poner «las manos en la masa», asi que cualquier ocasión es buena para hacer algo RR (rico y rápido!). En realidad, queríamos hacer una receta de cookies con maizena, pero al momento de preparar todo nos dimos cuenta que nos faltaba el ingrediente principal (o teníamos muy poquita maizena). Pero como no nos damos por vencidos, adaptamos la receta. Y esta es nuestra particular versión de ..
Cookies de Limón
Ingredientes:
200 gr harina
100 gr de maizena
100 gr azúcar (nosotros utilizamos morena 🙂
100 gr mantequilla
1 huevo
ralladura de 1 limón
lacasitos de chocolate para decorar
Preparación:
1) Precalentar el horno a 180ºC
2) Poner en un bowl la harina, la maizena, el azúcar y la manteca cortada en trozos pequeños. Mezclar con las manos hasta formar una «arena».
3) Agregar el huevo y la ralladura de limón y mezclar todo.
4) Una vez que se tiene una masa homogénea, estirarla con ayuda de un palote y con un molde (si tenemos uno divertido, mejor! 🙂 cortar los discos que serán nuestras cookies.
5) Si se quiere, podemos poner un lacasito en el centro de nuestras cookies.
6) Poner papel vegetal en una fuente para horno y colocar nuestras cookies. Cocinar durante 10-15 minutos (hasta que estén un poquito doradas!)
A disfrutar!!!
Estas son algunas de nuestras imágenes:
Besitos!
Ah! Estoy enlazando este post a la Fiesta de Galletas de Personalización de Blogs! Pasaros por allí!
Mums & Kids 
01/11/2012 en 22:05
Que buena pinta !!! me encanta eso de improvisar y resolver sobre la marcha,asi es la cocina.Sos una campeona !!
07/11/2012 en 13:53
Qué rico!!! las voy a hacer este fin de semana! Gracias por compartirlo!
07/11/2012 en 17:33
Gracias Ana!! ya nos contarás qué tal!!! 🙂
08/02/2013 en 19:14
Pues la improvisación te salio de maravilla, tiene una pinta estupenda.
Besos