Hace un par de fines de semana, aprovechando nuestro nuevo libro de cabecera de pastelería, decidimos hacer algo para merendar, pero dándole nuestro toque «Mums & Kids in Madrid». En esta ocasión, fueron unas «magdalenas«, pero en  nuestra particular versión: «piruletas con chocolate»!!

Aprovechamos unos moldes muy divertidos que hay de la marca Dr. Oetker como estos (lo conseguimos en El Corte Inglés)

Bueno, pues «manos a la obra»!

Piruletas de Magdalenas

Ingredientes (para unas 12 magdalenas grandes o 24 pequeñas – depende de los moldes que tengáis)

– 2 huevos

– 150 gr. de azúcar

– un chorrito de esencia de vainilla

– una pizca de sal

– 150 gr. de harina

– 1 sobre de levadura en polvo

– 125 gr. de mantequilla

– 1 limón

Para la decoración de chocolate:

– 100 gr de chocolate cobertura

– 20gr mantequilla

– un chorrito de nata de cocina

Preparación:

1) Batimos los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la sal hasta lograr una mezcla «blanca».

2) Agregamos el harina con la levadura tamizada y la mantequilla (ha de estar a temperatura ambiente).

3) Rallamos el limón y aromatizamos la mezcla con la ralladura. Mezclamos bien 🙂

4) Si fuera posible, dejamos reposar la masa 1 noche en la nevera…Pero si sois ansiosos como nosotros, con 30 minutos puede estar bien jajaj

5) Precalentamos el horno a 180º.

6) Untamos y enharinamos los moldes (como los de la foto más arriba).

7) Para lograr las piruletas, colocamos un palito en cada uno de los molde y cubrimos con la masa.

8) Horneamos unos 30 min aprox hasta que las piruletas de magdalenas estén doradas.

9) Una vez que han salido del horno y están frías, fundimos el chocolate cobertura con la mantequilla y un chorrito de nata de cocina y con ayuda de una manga (boquilla muy fina), decoramos nuestras piruletas 🙂

Aquí unas fotos de nuestro paso a paso:

Bon Apetit!

Estoy enlazando esta receta a la Fiesta de Enlaces del Mejor Proyecto de 2012 de Personalización de Blogs.