Mums & Kids

Bizcocho Bretón o Todo Terreno

12 comentarios

Mientras seguimos recibiendo fotos del desafío Mi Rincón, quiero compartir con todos una receta que me sorprendió muy gratamente! Se trata de un bizcocho bretón…algunos se preguntarán, ¿y eso qué tiene de especial? Pero la verdad es que aparte de ser un bizcocho muy esponjoso (por las claras batidas a nieve), es apto tanto para comer sólo, como para rellenarlo con una rica mermelada, dulce de leche (si sois de los míos!), o cubrirlo de chocolate! y es que tendría que llamarse el “bizcocho-todo-terreno”.

Aunque la receta original lleva mantequilla, hemos probado de hacerla con margarina y os aseguro que quedó exquisito!! y un poco más sano para todos!

Bizcocho Bretón

Ingredientes:

– 1 limón

– 180gr azúcar

– 3 huevos

– 180 harina

– 180 margarina

– Una pizca de sal

– Azúcar glas

 Preparación:

1)      Precalentamos el horno a 180º y untamos con mantequilla el molde (nosotros utilizamos uno de budín inglés).

2)      Rallamos la cáscara del limón y la añadimos al azúcar.

3)      Separamos las yemas de las claras de huevo. Luego, batimos las yemas con el azúcar aromatizado hasta obtener una mezcla blanca.

4)      Incorporamos la harina y la margarina (derretida), alternando una con otra.

5)      Batimos las claras a punto de nieve con la pizca de sal.

6)      Con mucho cuidado y de a poco, añadimos las claras a la mezcla anterior. Recordad de incorporarlas siempre con movimientos envolventes.

7)      Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 50 min.

8)      Cuando esté frio, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas por encima.

¿A que suena delicioso? Tenéis que probadlo!!

 

breton5

Os espero por aquí!!

Estoy enlanzando este post a la Fiesta de Enlaces de Personalización de Blogs! Seguro que encontráis cosas chulas!

Besitos

millflores-01 (3)

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12 pensamientos en “Bizcocho Bretón o Todo Terreno

  1. No me hagas esto….que buenoooooo…y mi operación bikini se irá al traste este finde porque creo que acabaré haciendo esta receta…!!!

    Muchísimas gracias

    Un besote

  2. Tienes que probarlo…aún queda tiempo para la operación bikini!! cuentame luego si lo haces! 🙂
    besitos desde Madrid!

  3. Que pinta!!
    Tendre que probarlo!!!
    Gracias x la receta.
    Un saludo desde todopuntoapunto.blogspot.com

  4. Yo lo probé!!!! Doy fe que estaba de muerte!!! Y mi hija ya me está pidiendo que lo hagamos en casa. bss

  5. Este finde toca cheesecake…. ootra vez (a petición de mi marido) pero el próximo me pongo manos a la obra con el bizcocho bretón!!!

  6. Vengo de la fiesta de enlaces, me ha gustado mucho este bizcocho, estuve este verano en bretaña, y me encantó.
    besos,

  7. Se ve super esponjositooo!

    Joooo yo no quiero hacer. Mandame un trocito… 😦

    En serio, gracias por compartir la receta! Si me animo te cuento!!

    Muaah

  8. Gracias Blanca por pasarte!!! el pastel está delicioso!! pasame tu dirección y la próxima vez te mando un poquito jajaja
    besote!

Me encanta recibir vuestros comentarios, me animan a seguir adelante en esta aventura! :)

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