Hay que reconocerlo. No hay nada que levante tanto el ánimo como un buen bizcocho de chocolate! La receta que quiero compartir hoy es húmeda y sabrosa como un brownie gigante!! Así que no tenéis excusas para no prepararla! Incluso creo que quedaría muy bien también si queréis rellenarlo con una rica mermelada, o con dulce de leche (ya sabéis que me encanta!).

En mi caso, pude contar una vez más con un ayudante de lujo! Así que doy fe de que es una receta «kids-friendly«.

Estos son los ingredientes:

– 75 gr de harina

– 150 gr de chocolate negro

– 3 cucharadas de leche

– 150 gr de mantequilla

– 3 huevos

– 150 gr de azúcar

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– una pizca de sal

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 150º. Untamos con mantequilla el molde y enharinamos.

2) Derretimos el chocolate a baño María. Una vez disuelto, retiramos el chocolate del fuego e incorporamos la mantequilla cortada en trocitos.

3) Batimos las yemas de huevo con el azúcar y el extracto de vainilla, hasta obtener una mezcla blanca.

4) Incorporamos el chocolate, mezclamos, y a continuación agregamos la harina previamente tamizada.

5) Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal y las agregamos con mucho cuidado a la preparación.

6) Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante unos 45min.

Este bizcocho es ideal para servir un poco templado y acompañado de una bola de helado de vainilla…

Aunque en mi casa lo han comido “al natural” y estaba igual de bueno!!!

Os enseño algunas de las fotos:

Os comparto un trocito para que alegréis este día gris! y para darle más alegria, participamos en la Fiesta de Enlaces de Personalización de Blogs! Pasaros que vais a tener gratas sorpresas!

Ah! os habéis apuntado ya a mi Desafio Primavera? Podéis ver toda la info aquí. Espero que me acompañéis, a ver si entre tod@s podemos traer un poco de sol y buen tiempo!

besitos,