Hola!
Para el cumple de mi pequeña – del que os conté todos los detalles aquí – hubiera querido hacer también algo diferente, pero el tiempo no me dejó.
Confieso que la bolleria industrial me gusta poco o nada (bueno, salvo la que os conté aquí), quizás porque me gusta preparar los dulces a mi, es que en una excursión a una tienda de perdición (sí, Taste of America), vi el molde y no me pude resistir….los minidonuts ya estaban de camino!!!
Aunque en varios libros podéis encontrar recetas que requieren freirlos, yo, que soy más «de horno», di con el molde justo para una degustación!! Y si bien hubiera querido bañarlos en chocolate, no me pude aguantar y los hice de Naranja, con un glaseado de naranja y azúcar dorada (a la que podéis ver que me aficioné aquí).
La receta es muy rápida, totalmente apta para hacer con los Kids de la casa, y en poco menos de 1 hora podéis tener unos cuantos minidonuts para acompañar una deliciosa merienda, un desayuno o simplemente con un café!
Minidonuts de Naranja Glaseados
Ingredientes:
– 110 gr de harina
– 1/2 sobre de levadura tipo royal
– 65 gr de azúcar blanco
– 25 gr de azúcar moreno
– 1 huevo
– 45 gr de leche entera
– 40 gr de leche + unas gotitas de zumo de naranja
– ralladura fina de naranja
– 15 gr de mantequilla
– 200 gr de azúcar glas
– zumo de media naranja
Preparación:
1) Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el molde de minidonuts con spray o mantequilla.
2) Tamizamos la harina y la levadura en un bowl y agregamos el azúcar blanco y moreno y la ralladura de naranja.
3) Mientras tanto, en otro bowl mezclamos la mantequilla (previamente derretida), con el huevo, la leche y la leche a la que habíamos agregado unas gotitas de zumo de naranja.
4) Incorporamos los ingredientes líquidos a los secos, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
5) Llenamos las cavidades del molde hasta la mitad y horneamos entre 10-12 minutos.
6) Desmoldamos con muuuuucho cuidado y dejamos enfriar sobre una rejilla.
7) Preparamos el glaseado, incorporando de a poco zumo de naranja al azúcar glas. La idea es que no debe quedar muy líquido. A continuación decoramos nuestros minidonuts con un poco de glaaseado y un poco de azúcar dorada por encima.
A disfrutar!!!
Besitos y recordad que estamos con el Desafío Otoño hasta mañana 11 de octubre!!!
Mums & Kids 
10/10/2013 en 9:40
Me vas a confesar algún día cual es tu secreto??. Pero de donde sacas tiempo??????
Oye, visto que nuestra amistad es muy buena, te los puedo encargar de chocolate??? Jejejej
Un besito mi niña
10/10/2013 en 10:14
jajaja me voy a pensar los de chocolate…a ver si nos vemos aunque sea con esa excusa!!! 🙂
besitos!
10/10/2013 en 9:46
Uf, a estas horas no puedo yo ver estas cosas, que me entra un hambre canina!!!!!!!
Pues fíjate que andaba yo buscando otra receta de mini donuts para probar, que la última que hice no me convenció mucho. Me imagino que se pueden hacer también con la máquina de mini-donuts, no?
Besos♥
10/10/2013 en 10:14
Esta receta queda muy bien! tambien puedes hacerlos de limón (ya pasare la receta) y quedan super delicados!
bsitos!!!
10/10/2013 en 9:57
Qué delicia, madre mía!!!! Me viene de perlas tu receta, Flor, pq me acabo de comprar una maquinita para mini-donuts que quita en sentidoooo.
Un beso enorme
10/10/2013 en 10:16
jajaj he visto tu maquinita!!!! supongo que te servirá la receta.. la maquina trae algun tipo de especificacion?
besitos y ya me contarás!!
10/10/2013 en 11:10
Pero qué ricos Flor ¡ tienen una pinta estupenda y siendo de naranja seguro que estaban deliciosos.
Donde esté la reposteria casera, que se quite la industrial.
Besos grandes
10/10/2013 en 14:15
Qué ricos tienen que estar! Aunque eso de que sean minis tiene mucho peligro, porque me comería un montón casi sin enterarme 🙂
Besos!
10/10/2013 en 14:34
Bueno, bueno y bueno…. me estoy chupando los dedos nada mas que de pensar que los tengo entre los dedos….ummmmmm vaya pintaza!!!
Mil besos
11/10/2013 en 6:58
Vaya receta más tentadora, voy a tener que buscar el molde 😉