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Pizza Bianca

7 comentarios

Como la semana pasada no os compartí receta, esta semana os compensaré con una salada y una dulce! Hoy os traigo una salada super fácil y deliciosa para toda la familia!

Se trata de una “pizza bianca“! Básicamente, la característica fundamental es que no lleva tomate, de manera que es una pizza muy versátil a la que le va bien prácticamente todo!! Yo la hice un día que la peque estaba malita en casa y como tiene un “paladar exigente” (o sea: cómo lo que se le da la gana…), me dije que esto seguro le gustaba…y así fue!

Yo la hice con algunas especias, y mucho parmesano….el resultado…tenéis que probarla!

Pizza Bianca

Ingredientes:

Para la masa:

– 25 gr levadura fresca

– 1 taza 1/3 de agua tibia

– 1 cucharada de miel

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 3 tazas y 1/2 de harina

Para decorar:

– romero

– queso parmesano

– escamas de sal

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º.

2) Preparamos la masa. Diluimos la levadura en el agua templada y dejamos reposar 5 minutos.

3) Agregamos la sal, la miel, el aceite de oliva y la harina. Mezclamos bien hasta obtener un bollo más o menos liso.

4) Ponemos en un bowl y tapamos con papel film y dejamos levar en un lugar cálido (yo lo dejé en la cocina) durante 1 hora aprox, tendrá que duplicar su tamaño.

5) Cubrimos una fuente de horno con papel vegetal y disponemos la masa sobre ella. Estiramos y damos forma de pizza con los dedos.

6) Decoramos con aceite de oliva, romero, queso parmesano rallado y una escamas de sal.

7) Cocinamos a 200º durante 12-15 minutos.

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Pizza Bianca – White Pizza

Ingredients:

For the dough:

– 25 gr yeast

– 1 cup1/3 de warm water

– 1 spoon honey

– 1 tea spoon salt

– 2 spoons olive oil

– 3 cups 1/2 flour

To decorate:

– rosemary

– parmesan cheese

– salt flakes

How to:

1) Preheat the oven at 180º. 

2) Prepare the dough. Put the yous into the warm water and dilute it carefully. Let it rest for about 5 minutes.  

3) Add salt, honey, olive oil and flour. Mix properly until you get an even dough. 

4) Put the dough in a bowl and cover it with film. Leave it in a warm place for 1 hour. It will get twice its size. 

5) Put some vegetable paper in a tray and knead it until you get a pizza size. 

6) Put some olive oil on top, add some rosemary and grate some parmesan cheese. Add some salt flakes. 

7) Cook it in the oven for 12- 15 minutes.

A disfrutar! Enjoy!!!

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7 pensamientos en “Pizza Bianca

  1. Oye, pues qué buena idea! Que a mí aveces me da pereza hacer la salsa de tomate. La probaré ;)♥

    • Pues es muy fácil y rápida de hacer!! puedes jugar con los ingredientes como más te gusten! un poco de rúcula, parmesano…o jamón…y como aperitivo para los niños está muy bien! 🙂
      besitos guapa!

  2. Qué buena idea!! A mis chicos les encantará porque son anti-tomate!! Un abrazo

  3. Pero que buena pinta, seguro que estaba riquísima. Feliz miércoles guapa

  4. ¡Qué hambreeee! Tienen un aspecto estupendo.
    Pásate por mi blog, tienes una cosita para ti.
    Un abrazo

Me encanta recibir vuestros comentarios, me animan a seguir adelante en esta aventura! :)

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