Como la semana pasada no os compartí receta, esta semana os compensaré con una salada y una dulce! Hoy os traigo una salada super fácil y deliciosa para toda la familia!

Se trata de una «pizza bianca«! Básicamente, la característica fundamental es que no lleva tomate, de manera que es una pizza muy versátil a la que le va bien prácticamente todo!! Yo la hice un día que la peque estaba malita en casa y como tiene un «paladar exigente» (o sea: cómo lo que se le da la gana…), me dije que esto seguro le gustaba…y así fue!

Yo la hice con algunas especias, y mucho parmesano….el resultado…tenéis que probarla!

Pizza Bianca

Ingredientes:

Para la masa:

– 25 gr levadura fresca

– 1 taza 1/3 de agua tibia

– 1 cucharada de miel

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 3 tazas y 1/2 de harina

Para decorar:

– romero

– queso parmesano

– escamas de sal

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º.

2) Preparamos la masa. Diluimos la levadura en el agua templada y dejamos reposar 5 minutos.

3) Agregamos la sal, la miel, el aceite de oliva y la harina. Mezclamos bien hasta obtener un bollo más o menos liso.

4) Ponemos en un bowl y tapamos con papel film y dejamos levar en un lugar cálido (yo lo dejé en la cocina) durante 1 hora aprox, tendrá que duplicar su tamaño.

5) Cubrimos una fuente de horno con papel vegetal y disponemos la masa sobre ella. Estiramos y damos forma de pizza con los dedos.

6) Decoramos con aceite de oliva, romero, queso parmesano rallado y una escamas de sal.

7) Cocinamos a 200º durante 12-15 minutos.

Pizza Bianca – White Pizza

Ingredients:

For the dough:

– 25 gr yeast

– 1 cup1/3 de warm water

– 1 spoon honey

– 1 tea spoon salt

– 2 spoons olive oil

– 3 cups 1/2 flour

To decorate:

– rosemary

– parmesan cheese

– salt flakes

How to:

1) Preheat the oven at 180º. 

2) Prepare the dough. Put the yous into the warm water and dilute it carefully. Let it rest for about 5 minutes.  

3) Add salt, honey, olive oil and flour. Mix properly until you get an even dough. 

4) Put the dough in a bowl and cover it with film. Leave it in a warm place for 1 hour. It will get twice its size. 

5) Put some vegetable paper in a tray and knead it until you get a pizza size. 

6) Put some olive oil on top, add some rosemary and grate some parmesan cheese. Add some salt flakes. 

7) Cook it in the oven for 12- 15 minutes.

A disfrutar! Enjoy!!!