Esta semana ya estamos de vuelta en el cole, pareciera que se acerca el otoño (o eso debería ser por el calendario), pero no! En Madrid no bajamos de los 38 graditos…sí, sí…que estamos con más calor que en Julio!!

Así que, lo único que apetece es algo frío..un cubo de hielo si es posible ejjej

¿Qué mejor que acompañar estas tardes de calor con un cremoso helado de dulce de leche? No os voy a decir que es fresco como uno de limón, pero…si consideramos que estamos a casi 40 grados, el resto lo eliminamos con efecto sauna! Además es de lo más sencillo de hacer!! La receta es de las súper hiper fácil, sólo necesitáis un ratito de cocina y un par de horas para que se congele!

Helado de Dulce de Leche

Ingredientes:

• 450 gr de dulce de leche
• 400 gr de nata para montar
• 200 gr de mascarpone
• almendras caramelizadas para decorar
• fresas, plátanos u otra fruta de temporada para acompañar

Preparación:

1. Colocamos todos los ingredientes en un robot de cocina y mezclamos unos 8-10 minutos hasta integrar bien todo y que quede cremoso.
2. Pasamos la mezcla al bowl y llevamos al congelador. A los 30 minutos removemos para evitar que se formen cristales. Repetimos un par de veces más (siempre cada 30 minutos).
3. Servimos acompañado de almedras caramelizadas, fresas y plátano o cualquier otra fruta que os guste!🙂

Dulce de Leche Ice Cream

Ingredients:

• 450 gr dulce de leche
• 400 gr mascarpone
• 200 gr cream
• caramelized almonds to serve
• strawberries, bananas or any other season fruit you like

How to:

1. Put all the ingredients in a robot / mixer and mix them at high speed for 8-10 minutes until you get a creamy mixture.
2. Pour the mixture in the frozen bowl and take back to the freezer. After 30 minutes, stir it gently to avoid crystals. Repeat this process 2 more times (every 30 minutes).
3. Serve with caramelized almonds, strawberries, bananas or any other season fruit you like.

 

Buen finde!