Nueva entrega del reto más “mangante” de la blogosfera: #Asaltablogs! Y aunque parezca que voy contrareloj, me he apuntado varias recetas de la víctima del mes, Amalia, quien está detrás de Cuadernos de Cocina. Ahi podréis encontrar delicias por donde se miren!!
Os confieso que ha sido realmente difícil decidirme, pero como estamos a tan pocos días de Navidad, en cuanto vi esta receta, lo tuve claro…bueno, en realidad los ingredientes que llevan son casi básicos en mi cocina, asi que no pude negarme!!!
Se trata de un turrón de chocolate y dulce de leche. Es la primera vez que preparo turrón casero, pero no será la última!! Es realmente sencillo y ya tengo varias ideas para todos los “degustadores” que tengo en casa!
Veréis que sólo hacen falta 3 ingredientes (yo agregué unas almendras picadas al final, pero son opcionales 😉
Turrón de Chocolate y Dulce de Leche
Ingredientes:
- 200gr de chocolate (yo utilicé chocolate negro Valor)
- 100 gr de mantequilla de cerdo
- 100 gr de dulce de leche (unas 4 cucharadas)
Preparación:
- Ponemos el chocolate troceado junto con la mantequilla de cerdo a baño Maria. Una vez derretido, retiramos del fuego.
- Cogemos un molde rectangular (como para budín) y lo cubrimos con film transparente. Vertemos un tercio del chocolate y llevamos a la nevera durante 2 o 3 horas.
- Una vez que está bien frio, retiramos de la nevera, colocamos el dulce de leche y cubrimos con el chocolate restante. Yo agregué unas almendras picadas, pero es opcional.
- Llevamos nuevamente a la nevera por unas 2 horas (mínimo).
Chocolate and Dulce de Leche Turron
Ingredientes:
- 200gr dark chocolate
- 100 gr grease
- 100 gr dulce de leche (4 tbsp)
How to:
- Put the chopped chocolate together with the grease in a pan at bain-marie. Once melted, set aside.
- Get a rectangular pan, like the ones you use to cook loafs and cover it with transparent film. Pour 1/3 of the chocolate and take it to the fridge for 2- 3 hours.
- Once it´s chilled, take it from the fridge and add the dulce de leche and cover it with the rest of the chocolate. I´ve added some chopped almonds on top (optional).
- Take it to the fridge for 2 hours (minimum).
Espero que os guste y os animéis en estas Navidades a probarlo!!!
Muchas gracias Amelia por la inspiración!!! 🙂
Buena semana!