Aquí estamos nuevamente el último domingo del mes, dispuestos a compartir todo lo que hemos estado asaltando estos dias!! Este mes ha tocado colarse en la cocina de Mavi, de Mandarinas y Miel. En su blog podéis encontrar recetas dulces, saladas, para fechas especiales, para diabéticos…vamos, que es una verdadera wikipedia de la cocina!! Os podéis imaginar que, por tanto, me ha costado escoger, aunque di con una terna y al final me decanté por una receta muy fácil, «kids friendly» y que permite que sirva como aperitivo de una comida, una merienda o una cena…vamos una verdadera «multiusos».
Mi elección han sido unas Piruletas de Parmesano. Es la primera vez que probamos de hacer este tipo de piruletas y aparte de sencillas, son super rápidas, asi que veréis que en 20 minutos tenéis el plato listo!!
Yo he tomado la receta de Mavi y la he vuelto a tunear. He preparado Piruletas de Parmesano con 3 sabores diferentes: Pimentón dulce (como en la receta de Mavi), Orégano y Romero. Estas dos últimas especias las uso muchísimo en casa y creo que casan muy bien con el queso :). A ver qué os parecen?
Piruletas de Parmesano saborizadas
Ingredientes (para unas 20 piruletas):
- 210 gr de queso parmesano rallado
- Para las de pimentón: 2 cucharadas de Pimentón dulce de la Vera (yo utilicé el de Las Hermanas que es realmente bueno 🙂
- Para las de orégano: 2 cucharadas de orégano seco
- Para las de romero: 2 ramitas de romero fresco
Necesitaremos unos palillos como los de brocheta y un cortapastas de la forma que más os guste. Yo usé uno redondo y otro cuadrado.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 150º. Mezclamos en un bowl 70gr de ques parmesano rallado con 2 cucharadas de pimentón dulce de la Vera.
- Cubrimos una fuente de horno con papel vegetal y ponemos uno de los cortapastas. Lo rellenamos con 2 cucharadas de la mezcla de queso y pimentón y retiramos el cortapastas con cuidado.
- Mojamos levemente los palillos de brochetas para que no se quemen en el horno. Colocamos un palillo en el medio de cada uno de los circulos dede manera que quede semicubierto.
- Llevamos al horno precalentado durante unos 5-10 minutos. Os recomiendo que os quedéis cerquita para evitar que se nos quemen 🙂
- Cuando estén dorados, retiramos del horno y dejamos que se enfrien. Los retiramos con ayuda de una espátula ya que pueden ser frágiles.
- Repetimos con los otros sabores que escogimos. En un segundo bowl, mezclamos 70gr de queso parmesano con orégano y en otro bowl 70gr de queso parmesano con un algunas hojas de romero fresco.
Buena semana!
26/03/2017 en 18:59
que ricas y que bonitas fotos.!!!
28/03/2017 en 13:39
Muchas gracias!! están realmente sabrosas!! 🙂
27/03/2017 en 15:14
un picoteo de lujo!! se me hace la boca agua solo de pensar en ellas!!
un besazo
28/03/2017 en 13:39
Muchas gracias!! han sido todo un exito en casa!! besote!
27/03/2017 en 15:22
Son un aperitivo perfecto además de rico adornan la mesa ¿a que si?
Besos
Nieves
28/03/2017 en 13:38
Pues si! quedan muy vistosas y se ven diferentes! un besote guapas!
27/03/2017 en 17:36
Que picoteo más chulo. Las tengo que probar. Buen asalto!
28/03/2017 en 13:38
Muchas gracias Sofia!!! super faciles y en un plis plas!! Besote!
27/03/2017 en 22:42
Totalmente de acuerdo. El orégano y el romero van de lujo con el queso. Junto con la de pimentón te has montado un trío de piruletas super riquísimo. ¡Un gran robo!
Un saludo.
28/03/2017 en 13:37
Muchas gracias!!! la verdad que han volado en seguida!!! un besote!
29/03/2017 en 15:02
No solo quedan bonitas y originales sino que están bien ricas
30/03/2017 en 6:57
Un aperitivo muy rapido, apañao y vistoso en menos que canta un gallo! Tu si que sabes! Bueno habrá que probar las tres!
Besos
30/03/2017 en 21:06
Me encanta el tuneo que has hecho Flor, estoy de acuerdo en que al queso le combina de lujo el romero y el orégano, te han quedado preciosas!!
Gracias por tus palabras guapa!!
Un bst.
31/03/2017 en 9:26
Me encantan! Son un aperitivo ideal y muy vistoso! Probaré esas propuestas de sabores… Buen asalto!
01/04/2017 en 18:05
unas piruletas estupendas que siempre triunfan
02/04/2017 en 10:13
Te han quedado espectaculares!! Y la presentación es estupenda, ideales para un picoteo.
Genial asalto!
06/04/2017 en 16:37
Qué chulas te han quedado!!! Me encantan!! Besitos, guapa!
07/04/2017 en 20:15
En casa tengo el monstruo del parmesano y seguro que esas piruletas le volverían loco. Beso.