Mums & Kids


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Tiramisú Express

Cuando uno piensa en un postre express, lo básico es que sea fácil y rápido, no? Pues hoy os comparto mi “Tiramisú” express (menos de 20 minutos de preparación!!).

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El tiramisú es un postre frío de origen italiano que lleva bizcochos en capa con una crema con base de huevo. La verdad es que hace tiempo que tenía los ingredientes en casa y este pasado finde, antes ponerme a preparar la comida decidí hacer una versión rápida para alegrar un poco el día gris de Madrid.

Yo he utilizado bizcochos de soletilla (savoiardi) o lo que en Argentina se conocen como vainillas. Los que usé son dulces, secas y del tamaño de 1 dedo. Para decorarlo usé Cacao en polvo de la marca Valor – mi favorito!

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Os dejo la receta, los niños estarán encantados de ayudaros, ya que la preparación es muy sencilla, así que echad mano de los pequeños “chefs” de la casa!!

Si buscáis recetas de este postre, veréis que en muchas le añaden al café algún tipo de licor, pero como en casa íbamos a comer todos, preferí omitirlo.

Tiramisú Express

 

Ingredientes:

  • 26 bizcochos de soletilla (aprox para cubrir 2 capas de una fuente tamaño 20cm x 25cm)
  • 2 yemas de huevo
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 500 gr de queso mascarpone
  • 100 ml de nata para montar
  • 250ml de café (yo usé tipo espresso)
  • Cacao en polvo para espolvorear por encima (yo usé de la marca Valor)

Preparación:

  1. Batimos las yemas con el azúcar. Incorporamos el queso mascarpone y la nata y batimos todo hasta obtener una crema homogénea.
  2. Humedecemos los bizcochos en el café y disponemos una primera capa en la fuente.
  3. Cubrimos con la mitad de la crema y colocamos una segunda capa de bizcochos (previamente humedecidos en café).
  4. Cubrimos con el resto de la crema y llevamos a la nevera hasta el momento de servir. Lo ideal es dejarlo unas 2 horas al menos para que los sabores se asienten y los bizcochos cojan la esencia del café.
  5. Antes de servir espolvoreamos con cacao en polvo. A mí me gusta mucho el cacao valor porque su sabor es intenso y contrasta muy bien con la crema de mascarpone.

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Express Tiramisú

Ingredients:

  • 26 savoiardi or italian biscotti (aprox to cover a 20cm x 25cm)
  • 2 egg yolks
  • 10 tbsp sugar
  • 500 gr mascarpone cheese
  • 100 ml cream
  • 250ml espresso coffee
  • cocoa powder (to cover on top at serving)

How to:

  1. Beat the egg yolks together with the sugar. Add the mascarpone cheese and the cream and stir until you get an uniform cream.
  2. Wetlightly the savoiardi into the coffee and set up in the train to cover it completely.
  3. Cover the savoiardi with 1/2 of the cream and put a second layer of savoiardis (previoulsy wet in coffee) on top.
  4. Add the rest of the cream and put it in the fridge for at least to hours or until serving.
  5. Before serving, cover the tiramisú with the cocoa powder.

Enjoy!!

 

Espero que lo probéis!!

Besitos!

Firma Millflores


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¡Feliz 2016!

En unas horas despedimos al 2015…un año que me dejó en lo personal y en lo profesional muchas cosas buenas. Algún que otro trago amargo o momento dificil (sobre todo estas últimas dos semanas),  pero todo por suerte ha sido superado y de todo siempre se aprende algo.

El año que entra será especial para mí: 1976, 1986, 1996, 2006 y 2016…40 años! lo  presiento como un muy buen año y quisiera tener un recuerdo de cada día… Y  si bien las redes sociales y la tecnología nos ayudan a poder tener instantáneas prácticamente de todo, yo quiero armar una serie de fotos que me dejen un recuerdo de este año, sobre eso os contaré en un par de días., pero tened en mente:

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Como propósito o deseo para este año que comienza, pido SALUD…es repetitivo y recurrente en muchas personas, pero estoy convencida que cada obstáculo que se nos presente, si tenemos salud, se puede superar…por supuesto que AMOR, de nuestra familia, hijos, pareja y AMIGOS…esa “familia” adoptiva que en muchos casos nos acompañan en lo cotidiano cuando la “de sangre” está lejos…Para todos ellos, esta noche irá mi pensamiento positivo y lleno de ♥.

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Besitos!

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12+3=15 Diciembre /December

Meta cumplida! último mes del año y última entrega del año para este calendario del 2015…el mío resultó casi todo en “blanco y negro” y ahora que miro hacia atrás veo que lo hice casi todo con los grandes protagonistas de mi vida diaria: mis niños…mi marido, mis sobris, mis hermanas (aunque no salen directamente, están o bien con mis sobris o bien en los momentos que compartimos a lo largo del año: vacaciones, boda…), mis padres y Lukas, mi mascota 🙂

Antes de seguir y enseñaros la última foto del año, quisiera agradecer fuerte a quienes me han acompañado en este lado “creativo” del blog! A quienes han participado activamente, compartiendo también sus fotos, a quienes han comentado y a quienes simplemente han disfrutado del paseo…Como siempre, creo que lo importante es poder abrir nuestra mente y conocer a través del calendario, otras maneras de mirar el año…la vida…♥

Para el año que viene tengo todavía que terminar de afinar cómo lo haremos, pero no quiero dejar de armar algo divertido…así que os voy dejando una pista…para mí será un cambio de década, asi que quiero tener un lindo recuerdo!

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♥♥♥

Diciembre. Un mes que se viste de Navidad y de color rojo y verde…para mi arranca con calendario de adviento, con chocolates, turrones y cartas a Papá Noel y los Reyes Magos…(sí, en casa tenemos envíos para los dos!)…Desde que nació Mateo que comencé con la tradición de mandar una postal navideña con foto de los niños..este es ya el octavo año que lo hago..de a poco creo que he ido perfeccionando la técnica y ahora también intento incluir algun adornito para el árbol de Navidad hecho por mi (los que me sigáis por IG, podéis tener más idea de lo que hablo)…una manera de poder estar un poco más cerca de los amigos y familia que están lejos…

La foto de este mes forma parte de la “sesión” de fotos que hicimos para la postal de Navidad. Me gustó porque aunque no la inclui en la postal, los protagonistas tienen una expresión muy bonita..un poco de complicidad, un poco de admiración y mucho amor…y eso es definitivamente este mes…

Espero que os guste, que hayáis disfrutado este año con 12+3=15 tanto como yo y que os animéis para el año próximo!!! GRACIAS!

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Espero que os guste, que hayáis disfrutado este año con 12+3=15 tanto como yo y que os animéis para el año próximo!!! GRACIAS!

Este es mi resultado! ♥

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NOTA IMPORTANTE: Ya sabéis que enlazar los posts en WordPress  no es tarea fácil. Así que lo que tenéis que hacer es dejar vuestro enlace haciendo click en “CLICK TO VIEW/ADD LINK” (en la imagen abajo, con el sapito azul) y se os abrirá una página nueva donde dejáis el enlace de vuestro post (no del blog).Yo iré agregando un listado en este mismo post para que queden todos los enlaces visibles y así sea más fácil para que nos podamos visitar unos a otros! Si tenéis cualquier duda, por favor, enviadme un correo a 4mumsandkids@gmail.com

Tenéis tiempo hasta el 20 de Diciembre para enlazar vuestro post del mes.

Besitos!

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1- Té con limón y canela

2- El rincón de las cosas bonitas

3- La ventana azul

4- Anillos y botones

5- Entre lazos y abalorios

6- El plegatin

7- En un bosque de la China

8- Anachicuca

9- O recuncho de Jei

10- Kids & Chic

11- Las Cosinas de Aisha

12- Estrellas de Web

13- Cogiendo Hebra

14- Cachivache

15- Hecho de tela

16- El rinconcito de Zu

17- Ganchibearte


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Loaf de Plátanos, Peras y Nueces

A pesar del aire “veraniego” que tuvimos hace un par de semanas en Madrid, el Otoño ya está por aqui, y comenzamos a calentar motores para disfrutar de sus sabores que tanto nos gustan!

En las últimas semanas, he preparado 2 veces este loaf (tipo budín), fácil, rápido, y sencillamente delicioso!!  La última vez lo hicimos “a 6 manos” entre Manu, Mateo y yo. Repartiendo tareas, entre los 3 se hizo el doble de rápido, y luego esperar que esté listo mientras del horno se desprende ese olor tan característico a tarta, fruta y algo hecho con mucho cariño.

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La verdad que es en esos momentos en los que nos damos cuenta qué mayores están nuestros “niños”. Qué independientes se van volviendo y cómo a pesar de que hay veces en las que queremos salir corriendo y tener un poco de paz, o veces en los que ya no se nos ocurre con qué “amenazar” para que no discutan o no griten (ya utilicé varias veces la excursión a la granja, cumpleaños varios, playstation y demás juguetes que son susceptibles a “incautar“), en mi caso están en una etapa en la que comparten muchos juegos y, sobretodo, muchas risas!!! y eso llena el alma de cualquier padre 🙂

Vamos a la receta, os la dejo “calentita” para el finde, asi que no hay excusas!! Dicen por estos lares que ya se viene por fin el frío, así que tocarán días ideales para preparar recetas que requieran horno y una buena taza de té o café…

Nota: como siempre, si hay alergias, podéis quitar las nueces de la receta y sustituirlas por pasas de uva por ejemplo…

Loaf de Plátanos, Peras y Nueces

Ingredientes:

  • 100 gr mantequilla (derretida)
  • 3 plátanos muy maduros (de esos que casi se iban a ir a la basura!)
  • 100 gr azúcar morena ( o 50 gr fructosa)
  • 2 peras maduras (pero firmes!)
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 150 gr de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 50 gr de nueces picadas (podéis usar tipo pecanas si conseguís, sino, de las de siempre 🙂

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180º. Enmantecamos o cubrimos con papel vegetal un molde como para “loaf” o budín.
  2. En un bowl, aplastamos los plátanos con un tenedor y agregamos la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Mezclamos con una cuchara de madera.  Incorporamos las peras peladas y cortadas en cubitos, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y el huevo ligeramente batido. Mezclamos.
  3. Tamizamos la harina  y el bicarbonato y las nueces. Mezclamos todo con cuchara de metal.
  4. Vertemos la mezcla en nuestro molde y horneamos durante 45 minutos aproximadamente. La consistencia tiene que ser esponjosa y muy húmeda. Esperar a que esté frío para desmoldar, es básico en este tipo de preparación.
  5. Podéis servir con un poco de jarabe de arce por encima.

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Banana, Pears and Nuts Loaf

Ingredients:

  • 100 gr butter (melted)
  • 3 really ripe bananas
  • 100 gr golden caster sugar
  • 2 ripe but still firm pears
  • 1 tbsp maple syrup
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 large egg
  • 150 gr plain flour
  • 1/2 tsp bicarbonate of soda
  • 50 gr nuts (you may use pecans)

How to:

  1. Preheat the oven at 180º. Grease 1 litre loaf tin with baking paper.
  2. Mash the bananas in a mixing bowl, then stir the melted butter and caster sugar with a wooden spoon. Stir through the pears, the maple syrup and vanilla extract and beat in the egg.
  3. Sift in the flour and the bicarbonate of soda along with the nuts or pecans.
  4. Pour the mix into the loaf tin and bake for 45 minutes. The cake should be dark on top with a soft moist sponge. Make sure it´s cool before removing from tin.
  5. Drizzle over extra maple syrup to serve.

 

Disfrutad del finde!!!

Have a great weekend!

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Fiesta de Cumple: En el bosque

Mi pequeña Manu cumplió 5 años en Septiembre pasado…parece mentira cómo vuela el tiempo y justo anoche ella misma me decía “lo rápido que había crecido!”…como madre, por momentos me encantaría poder parar el reloj e incluso volver atrás para revivir aquellos momentos que a veces se escapan de la retina…

Para celebrar este primer lustro de Manu, decidimos hacer un cumple con el tema “el bosque“. Intentamos acercarnos al otoño y a sus colores y a los pequeños habitantes que hay en los bosques. Asi que nos encontramos rodeados de búhos, ciervos, conejos, zorros y hasta algín oso!!

La idea vino de un kit que encontré en uno de mis paseos por mi tienda sueca de referencia: Ikea…me parecieron ideales y a Manu le gustó hacer algo diferente también!

Así que aquí os incluyo un resúmen de las cosas que preparamos..espero que os gusten y os sirvan de inspiración para los cumples de vuestros peques!

El sitio y decoración:

Decoramos todo en tonos naranjas y verdes. Aprovechamos como base el kit de Ikea que os comentaba y preparamos una mesa muy otoñal. Hicimos los banderines con el kit y agregamos unas letras en goma eva color verde con purpurina. Colocamos unas ramas otoñales y un centro de mesa de globos que encargamos como siempre en Partyland.

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Para los niños preparé unas diademas. Es un DIY muy sencillo y que podéis hacer sin necesidad de máquina de coser. Un poco de fieltro, pegamento de tela o silicona y algunas puntadas para asegurar. Los animales que nos acompañaron fueron: conejos, zorros, ciervos (bambis) y osos. La cumpleañera tuvo una diadema especial de búho!

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La comida:

Ya sabemos que para un cumple de niños, cuanto más sencillo, mejor! Preparamos unos cupcakes de brownie y flor de mousse de dulce de leche y otros de limón y semillas de amapola (ya son un clásico!).

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No podían faltar nuestras galletas de mantequilla con el nombre de la cumpleañera y unos mini alfajorcitos de dulce de leche (tenéis la receta aquí) que desaparecieron en unos minutos!!

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Por supuesto que pusimos unas brochetas de fruta, y unas patatas, bolitas de queso y gusanitos… éxito asegurado!

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Los juegos:

Una mamá se encargó de pintar la cara a los peques que quisieran…la mayoría de las niñas escogió “arco iris” y la verdad que quedaron monísimas!!

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Como el cumple iba “del bosque”, preparamos un conejo gigante al que había que colocarle el pompón rosa.  Con unos circulos de cartulina rosa, cada niño fue pasando con los ojos vendados a intentar acercarse lo más posible al culete del conejo. Fue muy divertido!

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Otro juego que preparamos fue el “juego del paquete”. Envolvimos en varios papeles un “regalito” sorpresa y los niños cantaban hasta que al parar la música el que tenía el paquete tenía que quitar uno de los envoltorios. Un juego muy sencillo y que entretiene a los peques 🙂

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Por último, una carrera de “piñas”!  Unos días antes recogimos algunas piñas con Matu y Manu y el día del cumple armamos 2 filas. Cada niño tenia que llevar una piña en una cuchara sin que se caiga! La mano que no utilizan ha de estar detrás. Las risas brotaron en seguida y, como os imagináis, el suelo quedó lleno de piñas!! Este es un juego sencillo también y con “materiales de estación”!

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La Tarta:

Como todos los años, nuestra tarta es ya un clásico: bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche y cobertura de chocolate o nutella. Manu lo pasó en grande y nosotros como padres disfrutamos viéndola feliz!!

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Espero que os hayan gustado las ideas!!

besitos

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12+3=15 Noviembre – November

A un paso que se termine esta iniciativa que comenzamos con tanto cariño a principios de año, 12+3=15, quisiera volver a agradeceros a todos los que me han ido acompañando durante este año para poder armar nuestro calendario 🙂 Es realmente gratificante que podamos encontrarnos una vez al mes y disfrutar de las diferentes maneras que tenemos de ver un mismo mes.

Para mí, os reconozco, que he estado un poco desconectada del blog en los últimos meses y espero ahora que vienen los meses más fríos (y por tanto, que podemos estar más “indoors”).

♥♥♥

Pero vamos a nuestra foto del mes. Noviembre. La verdad es que tenía que haber buscado otra foto, pero no queréa dejar de poner en mi calendario un recuerdo del que fue el “evento del año” para mi familia: la boda de mi hermana Mica. Como os podéis imaginar, una boda lleva muchas emociones incluidas. Lo bueno es que todo salió estupendamente bien y que los novios disfrutaron de su día especial…Sin embargo, hubo otros protagonistas del día: los sobrinos de los novios. Mi foto es por ellos, por Gabi, Inés, Manuela y Mateo (también estaban Ana y Marc por parte del novio). Porque estuvieron atentos a la llegada de la novia, las niñas incluso gritaban “Michaaaaa” a la llegada del coche de la novia! Porque se rieron, corrieron, bailaron y disfrutaron muchísimo y, porque sus risas son nuestra alegría!

He querido mantener un poco de color en esta foto porque me pareció que los protagonistas merecían verse con sus colores de otoño …espero que os guste!

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Tenéis tiempo hasta el 20 de Noviembre para enlazar vuestro post del mes.

Besitos,

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1- Ganchibearte

2- Anillos y botones

3- DIY by Paula

4- Entre lazos y abalorios

5- El rincón de las cosas bonitas

6- Anachicuca

7- En un bosque de la China

8- Las cosinas de Aisha

9- O recuncho de Jei

10- Té con limón y canela

11- El plegatin

12- Cogiendo Hebra

13- Hecho de Tela

14- El diario de las manualidades

15- Baúl desastre

16- El rinconcito de Zu

17- Cachivache

18-Estrellas de web

19- Kids & Chic

20- La ventana azul

21- Teteriaonline

22- Moon Dandelion


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DIY Halloween: Adorno monstruoso

Estamos a unas horas de la noche más terrorífica del año, y aunque cada año intentamos prepararnos con antelación, al final, siempre nos pilla el toro y llegamos casi con la calabaza lengua afuera…

Este año hemos aprovechado materiales de la temporada y hemos preparado un colgante super fácil para decorar vuestras casas. Lo bueno es que es muy rápido y que seguro que podéis entreteneros un buen rato con los peques.

Así que preparad un poco de tela de araña, mucho terror con una pizca de muerciélagos y calaberas y a disfrutar!!!!

DIY Adorno monstruoso

Materiales:

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  • 1 rama
  • varias hojas secas
  • cordón/ hilo natural
  • rotulador negro
  • pintura blanca (yo usé chalk paint, pero puede servir cualquier pintura que tengáis en casa).

Preparación:

  1. Cogemos varias hojas otoñales y las dejamos secar bien. Las pintamos con pintura blanca de un sólo lado (para que mantengan el toque de otoño).

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2. Una vez que estén bien secas, con rotulador negro pintamos ojos y boca de fantasmas, lo más monstruosos posible.

hojas53. Cortamos hilo natural y atamos cada hoja a nuestra rama (como en la foto).

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Que paséis un finde de miedo!!!

Besitos

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12+3=15 Octubre / October

Hola! Ya nos nos queda nada para terminar este nuevo calendario de 12+3=15!! El mio está lleno de personas (y alguna mascota) que hacen mi vida feliz día a día… Muchisimas gracias a quienes se han ido sumando (desde el principio, o un poco más tarde) a esta iniciativa!! Ya estoy pensando algo para el año que viene ejjejej

♥♥♥

El mes de Octubre es mi cumple (el día 16), y este año cumpliré el último de los 30…asi que ya puedo empezar a mentalizarme jejejej

Por otro lado, hace 5 años, este mes también es el mes del cumple de mi única ahijada, Inés. Se lleva apenas unas semanas con mi pequeña Manuela y son tremendas cuando están juntas…ya lo he dicho en algún otro post, pero me encanta ver la complicidad que se tienen y el cariño y afecto que se demuestran a pesar que no vivimos en la misma ciudad.

Será porque yo crecí muy unida a mis primos: Maca, Ro, Jime y Edu, que veo ese amor fraternal entre mis pequeños y sus primos de Barcelona como algo realmente especial (lamentablemente, a los primos de Buenos Aires no los con frecuencia).

Inés es pispireta, divertida charlatana y un poco atropellada…muy pendiente siempre de su hermano Gabi – como buena hermana mayor – y sensible también. Para mí ha sido un regalo poder ser su madrina y poder compartir poco a poco su crecimiento.

Este mes de Octubre también vendrá marcado por la boda de mi hermana pequeña y el reencuentro con familia que hace mucho que no vemos! asi que como veréis, es un mes muy muy espcial!!

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Tenéis tiempo hasta el 20 de Octubre para enlazar vuestro post del mes.

Besitos,

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1- El rincón de las cosas bonitas

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3- O recuncho de Jei

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5- El plegatin

6- DIY by Paula

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11- Las cosinas de Aisha

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13- Anillos y  botones

14- Anachicuca

15- Crochet y Demos

16- El rinconcito de Zu

17- Kids & Chic

18- Teteria online

19- My small hobbies

20- Ganchibearte


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Mi verano 2015

Ya estamos full time de vuelta a cole, trabajo y en modo “otoño” 100%…aunque por Madrid aun tenemos días con buenas temperaturas, las noches están más fresquitas y es ese entretiempo que nos anuncia que pronto podré volver a tener a mi querido horno trabajando sin parar!! jejeje aunque mi marido cree que Iberdrola tendría que mandarme alguna atención por mi consumo, yo disfruto de la época del año en la que podemos volcar nuestro amor con tartas, galletas, o un buen plato calentito!

Y antes que mi ciudad se vista con los colores de otoño, quiero dejar un recuerdo de mi verano. Porque también da buena energía arrancar el curso escolar teniendo presente lo bien que la pasamos durante las vacaciones, las risas, los helados, la playa, los amigos, la familia y los buenos momentos que compartimos.

Yo pude disfrutar de un poco de lectura (oiga, que para ir con 2 niños no está tan mal!) y he podido leer al completo un libro que me ha fascinado: “Dispara, yo ya estoy muerto“, de Julia Navarro. Si algun@ algún no lo ha leido, es mi recomendación 100% para una historia llena de emociones y un verdadero viaje en el tiempo…

Mi verano también tuvo sorbetes de pera y apple crumble que nunca falta!! Cenitas mano a mano con Tomi o en familia con abuelos, tios y primos incluidos!

Así que con este buen rollito, arrancamos esta segunda parte del 2015 y un nuevo curso de cole, ansiosos por seguir aprendiendo más!

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Que tengáis una hermosa semana!

besitos!

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12+3=15 Septiembre – September

Aqui estoy aun acomodándonos después de la vuelta de vacaciones…preparando las cosas del cole, y volviendo poco a poco a la rutina… En eso estamos cuando me asalta el día 3 y yo aqui con mi foto para 12+3=15 aún por descargar…

Agradezco como siempre vuestra paciencia y las ganas que le ponéis todos los meses para darle forma y color a este calendario!!!!

♥♥♥

El mes de Septiembre hace 5 años que para mí tiene un sólo nombre: Manuela. Mi pequeña que llego una madrugada casi, casi de camino al hospital y con una melena que ya apuntaba maneras. Hoy creo que no sería la misma sin su pelo con mechas naturales..jejej

Ella, que es puro carácter y energía, dulce y presumida hasta la coronilla, baila ballet y sevillanas, pero también puede interpretar el papel de “Hulk” cuando juega con su hermano…en unos días comienza en un nuevo cole, y confío en que el cambio sea bueno, y aproveche la experiencia conociendo a nuevos amigos. Tiene la ventaja que su hermano mayor estará allí y que conoce el sitio (a pesar de no haber ido nunca como alumna).

Algunos dirían que Manu es “todoterreno” o “echada pa´lante”! y yo sólo quisiera pensar que a medida que vaya creciendo aprenderá a ser fuerte, pero sin perder sensibilidad y, sobre todo quisiera que sea inmensamente feliz.

Os dejo esta instantánea que tiene menos de 1 semana!!! ayy…vacaciones….

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Tenéis tiempo hasta el 20 de Septiembre para enlazar vuestro post del mes.

Besitos,

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1- El rincón de las cosas bonitas

2- My small hobbies

3- Baúl desastre

4- O recuncho de Jeiç

5- Kids & Chic

6- Anillos y botones

7- El plegatin

8- Entre lazos y abalorios

9- Ganchibearte

10- Las cosinas de Aisha

11- Anachicuca

12- Estrellas de Web

13- DIY by Paula

14- El diario de las manualidades

15- La ventana azul

16- Cogiendo Hebra

17- Teteria online

18- El rinconcito de Zu

19- Té con limón y canela

20- Cachivache