Mums & Kids


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Modo Vacaciones ON

Ya sé que me he vuelto a despistar…bueno, en realidad he intentado desconectar un poco, y llevo 1 semana de vacaciones (cómo pasan los dias!!!). Antes que el “modo vacaciones” me coja al 100% quiero dejar por sentado algunas cosas que me gustaría poder hacer en estos días de descanso, playa y familia…

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Os intentaré mantener al tanto…sobre todo, podéis seguirme por Instagram, donde cada día disfruto más de las fotos y las pocas palabras… Ah!!! el 13 tenemos una nueva cita de 12.13.14 (que no se suspende por vacaciones!!!). Recordad que podéis enlazar vuestro post con la foto hasta final de mes!

Disfrutad de este breve descanso y cargad pilas para la vuelta!!

Besitos!

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Sorbete de Pomelo Rosado y Naranja

Hace un par de semanas os compartía la receta de Sorbete de Limón Cremoso como parte del reto Qué rico Mamá! Tenéis la receta aquí.

En casa ha tenido un éxito arrollador, tanto que he decidido probarlo de Pomelo rosado , una fruta que me gusta mucho y que es muy fresquita para estos días de calor, combinándolo con naranja!

Os aseguro que os encantará! Si os gustan los helados cremosos, pero frutales, y con la textura del sorbete, tenéis que probar esta alternativa!!!

He aumentado las cantidades para que nos rindiera un poco más que la última vez jejej

Sorbete de Pomelo Rosado y Naranja

Ingredientes:

– 400 gr azúcar

– 400 ml agua

– 400 ml zumo de pomelo y naranja (yo utilicé 2 pomelos y 1 naranja)

– Ralladura de 1 pomelo

– 250gr de mascarpone

– unas hojas de hierbabuena para decorar

Preparación:

1) Enfriar un recipiente de 20cm de ancho y poco profundo donde pondremos nuestro sorbete.

2) Echamos el azúcar y el agua en una cazuela y les damos un hervor. Luego bajamos el fuego y cocinamos durante 5 minutos más.

3) Una vez que el liquido esta más espeso (pero sin llegar a que se forme un caramelo), apartamos del fuego y dejamos enfriar durante 15 minutos.

4) Añadimos el zumo de pomelo y naranja y la ralladura de pomelo.

5) Incorporamos el  queso mascarpone e integramos bien con un batidor de barillas. Probamos para confirmar que el dulzor sea correcto. Si está muy amargo, echamos un poco más de azúcar.

6) Vertemos la mezcla en el recipiente ya frío y llevamos al congelador. Al cabo de una hora, observamos cómo está (tendría que comenzar a congelarse por los bordes)  y lo mezclamos con un tenedor.

7) Lo ideal es dejar enfriar y comer al dia siguiente para que la consistencia sea más cremosa.

8) Podemos servir acompañado de unas hojitas de hierbabuena.

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Creamy Grapefruit and Orange Sorbet

Ingredients:

– 400gr sugar

– 400ml water

– 400ml grapefruit  and orange juice (I´ve used 2 grapefruits and 1 orange)

– 1 grapfruit zest

– 250 grs marcarpone cheese

– some peppermint leaves to decorate

 How to:

1) Let cool in the fridge in a 20cm –width bowl (ideally, not very deep)

2) Put  the sugar and the water  at medium fire until boiling.

3) Put the fire down and cook for 5 more minutes. 

 4)  Once the liquid is more dense, set apart and let it cool for 15 minutes.

5) Add grapefruit and orange juice and zest.

6) Add mascarpone cheese and mix together. Check the level of sweetness is correct and, if not, add more sugar.

7) Pour the mixture in the cool bowl and take it to the freezer.  After 1 hour, check how is it and mix it with a fork.

8) It serves best the following day! You may add some peppermint leaves to decorate. 

Espero que lo probéis una tarde de verano!!

Buen finde!

Besitos!

XXX

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Sorbete de Limón Cremoso

El otro día os comentaba que esta semana habría 2 recetas: una dulce y otra salada. La salada, la habéis podido disfrutar aquí, y me consta que ha tenido muy buena recepción!!

Para la dulce, aprovecho el reto mensual de Qué rico Mamá! y la propuesta de mi querida Bea, de Tengo un plan B, que nos invitó a preparar postres fresquitos y bonitos para los peques. Esta vez, estuve esperando un poco para ver si las temperaturas se animaban por Madrid y podía preparar algo de acuerdo a la consigna. Por suerte, parece que esta semana ya vamos cogiendo ritmo de primavera/verano (pensar que en unos días se abren las piscinas y me da algo de lo fría que estará el agua!).

Así que decidí apostar por un sorbete. Y como siempre tengo presente a Jamie Oliver, tomé la base de su sorbete de limón y le dí una pequeña variación! Os aseguro que la receta ha sido todo un éxito en casa (y en la de los vecinos que probaron un poco tras haberme prestado un limón para las fotos 🙂 y repetiré muy pronto!

Mi idea de helados y sorbetes era de recetas complicadas, pero la verdad que nada que ver! Es una receta muy rápida, con pocos ingredientes y que puede quedar genial de postre, de merienda o simplemente cuando te apetece “algo fresquito”.

Allá vamos:

Sorbete de Limón Cremoso

Ingredientes:

– 200gr azúcar

– 200ml agua

– 200ml zumo de limón

– Ralladura de 1 limón

– 2 cucharadas grandes de mascarpone

– unas hojas de hierbabuena para decorar

Preparación:

1) Enfriar un recipiente de 20cm de ancho y poco profundo donde pondremos nuestro sorbete.

2) Echamos el azúcar y el agua en una cazuela y les damos un hervor. Luego bajamos el fuego y cocinamos durante 5 minutos más.

3) Una vez que el liquido esta más espeso (pero sin llegar a que se forme un caramelo), apartamos del fuego y dejamos enfriar durante 15 minutos.

4) Añadimos el zumo de limón y la ralladura de limón.

5) Incorporamos las cucharadas de queso mascarpone e integramos bien con un batidor de barillas. Probamos para confirmar que el dulzor sea correcto. Si está muy amargo, echamos un poco más de azúcar.

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6) Vertemos la mezcla en el recipiente ya frío y llevamos al congelador. Al cabo de una hora, observamos cómo está (tendría que comenzar a congelarse por los bordes)  y lo mezclamos con un tenedor.

7) Lo ideal es dejar enfriar y comer al dia siguiente para que la consistencia sea más cremosa.

8) Podemos servir acompañado de unas hojitas de hierbabuena.

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Creamy Lemon Sorbet

Ingredients:

– 200gr sugar

– 200ml water

– 200ml lemon juice

– 1 lemon zest

– 2 spoons marcarpone cheese

– some peppermint leaves to decorate

 How to:

1) Let cool in the fridge in a 20cm –width bowl (ideally, not very deep)

2) Put  the sugar and the water  at medium fire until boiling.

3) Put the fire down and cook for 5 more minutes. 

 4)  Once the liquid is more dense, set apart and let it cool for 15 minutes.

5) Add lemon juice and zest.

6) Add mascarpone cheese and mix together. Check the level of sweetness is correct and, if not, add more sugar.

7) Pour the mixture in the cool bowl and take it to the freezer.  After 1 hour, check how is it and mix it with a fork.

8) It serves best the following day! You may add some peppermint leaves to decorate. 

 

 


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Mi mejor “Foto del Verano”

Ya estamos a un paso de que llegue el Otoño..parece que de a poco van bajando las temperaturas y todo va indicando que en breve el paisaje cambiará de color!!! Y con él tocará un nuevo Desafío de Mums & Kids, como ya os propusiera este y este 🙂 Pero antes que de comienzo a una de mis iniciativas de cabecera quiero ser participante de otra muy bonita!

Se trata del concurso que nos propone Celia, de El Perro de Papel. Entre tutoriales para blogs, imprimibles, manualidades, nos ha pedido una “Foto del Verano”. Y no sólo eso, incluso ha ido un poco más allá y nos ha pedido no la típica foto (que estoy segura que todos tenemos), de niños correteando o jugando en la arena, sino una que nos inspire verano de verdad!!! una foto que “huela a verano“!!!!

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Y si me conocéis un poco, ya sabéis que no dejo mi cámara ni un minuto…menos que menos en vacaciones!!! Así que he repasado las fotos que hice este verano – ya sabéis que estuve un poco en la playa, otro poco con la family en Barcelona, como os resumí aquí – y aunque me encantan las fotos con los peques y ver sus expresiones de alegría en la playa o jugando con los abuelos, y también me gustan los paisajes de mares infinitos, que podría mirar durante horas…

Al final he decidido escoger una foto un poco más personal, y con un mensaje muy acorde a lo que es Mums & Kids , que cumplirá 2 años a final de mes!

Mi foto para participar en el Concurso de El Perro de Papel es esta:

juntasenelmar

Es una foto especial, primero porque una de las protagonistas es mi pequeña que esta semana cumplirá 3 añitos! y a quien le costó un poco entrar en confianza con el mar y disfrutar de su magia…pero al final lo conseguimos, JUNTAS!!! Y ese es el mensaje que quiero transmitir y como he titulado a esta foto: “Juntas en el Mar“.

Espero que a Celia le gusta y que a vosotros también!!!

Que tengáis una preciosa semana!

Besitos

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Repaso del Verano 2013

Aunque hace ya 1 semana que se terminaron las vacaciones para mí, me parecía justo contaros cuáles de mis propósitos de verano pude cumplir…el verano ha sido muy bueno! hemos disfrutado, y realmente desconectado…me encanta la sensación de no saber en qué dia estamos y que todos parezcan sábado o domingo!!

Os había contado un poco de mis planes de vacaciones aqui, pero os voy a dar un detalle de lo que hicimos y de lo que pude compartir en familia.

Para empezar, esta era mi lista:

todolist2013

Veamos ahora el resultado…

todolist20132

La verdad es que he podido cumplir con todos mis propósitos, tuvimos paseos por Madrid con los peques (ya os contaré nuestras aventuras!), compartimos juegos, quedamos con amigos tanto en Madrid como en Barcelona (donde pasamos unos días con la family).

Pudimos disfrutar también de unos días en la playita!!! conocimos un lugar precioso en la Costa del Azahar, Alcossebre – recomendación de mi buena amiga Mica de Mucho más que dos, y quedamos realmente encantados!! Ha sido una experiencia ideal con los niños y seguro repetiremos el verano que viene!

También tuve tiempo de incursionar en alguna manualidad pintando un mueble del dormitorio de mi pequeña usando chalk paint de Annie Sloan y en algún rato que no estuvimos en la playa o la piscina, hicimos manualidades!!!

Ah! con respecto a la receta…salada (porque dulces he hecho bastantes!!), he comprado por fin uno de los libros de Jamie Oliver!! y ya puedo deciros que me encantan las recetas básicas pero con muchas verduras que propone!!! Asi que ya iremos probandolas!

También aprovechando la desconexión de internet, me aficioné un poco más a Instagram, una red social en la que cada dia descubro nueva gente!! si queréis ver un poco de veranito os invito a pasar por allí aquí.

Os muestro algunas fotos, por lo de que “una imagen vale más que mil palabras…”

miverano

Ahora ya ultimando detalles para el comienzo de clases y preparando un nuevo Desafío…esta vez Otoño (ya que tuvimos el de Primavera y el de Verano, estad atent@s que llega la hora de desenfundar cámaras y buscar el otoño!), pero ya os contaré más en unas semanas…

Que tengáis un hermoso lunes!

Besitos,

millflores-01 (3)


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Blogger Traveller: Descanso

Estoy de vacaciones…ay que linda sensación…sin tiempos establecidos, sin presiones, un estado ideal: el del DESCANSO, y esta es la palabra que se escogió para el encuentro mensual de Blogger Traveller de Agosto!

BloggerTraveller Madrid

Mientras intentamos recargar pilas, y comenzar esta segunda mitad del año con la energía renovada (me quedó un poco Iberdrola la frase…), os comparto un sitio cerca de casa donde estuve con mis peques en mis primeros días de vacaciones en Madrid: el Monte del Pilar en Majadahonda , al noroeste de Madrid (mi ex vecindario, aunque sigo yendo muy a menudo por ahi). La verdad que tengo algún sitio similar en Las Rozas, pero este me gusta mucho, asi que repito!!!

flight2

El Monte del Pilar es un lugar que ya os enseñé con otro punto de vista en el Blogger Traveller de Invierno, aquí. Pero la verdad es que da mucho juego, y me encantan los espacios al aire libre, sobre todo cuando el tiempo acompaña.., asi que ahora os muestro un lado más veraniego…compartiendo un momento en buena compañía…

Hay un pequeño estanque donde vimos perros que se refrescan en verano, por supuesto hay una zona de juegos para pequeños y una para adultos también…Un espacio verde muy grande para tumbarse o para andar en patinete…o si preferis, el carril bici! En definitiva, es un lugar muy completo, ideal para pasear con los niños todo el año!

descanso13

Lo mejor para mí en verano es poder pisar la hierba descalzos…eso es algo que me encanta!!!

descanso2013

Y por supuesto, si estáis bien acompañados, es el plan perfecto!

descansopies12

Ahora os dejo un saludito un poco más lejos de Madrid…Espero que os haya gustado el paseo y os invito a tomar unas vacaciones en alguno de los destinos de Blogger Traveller!

piesenplaya

Besitos desde la Costa del Azahar,

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Vacaciones 2013…por fin!

Ya estoy oficialmente de vacaciones!!!! Tengo 3 semanas para hacer un montón de cosas…aunque intentando hacer una lista de todo aquello que siempre dejo para cuando “tenga más tiempo”, sólo pude enumerar estas cosas:

todolist2013

ya sé que tampoco es que sean pocas jejejje, veremos qué es lo que consigo después del verano!!!

Por lo pronto, este me os voy a ir compartiendo recetas para que no os olvidéis de lo DULCE QUE PUEDE SER LA VIDA e intentaré cumplir con la cita mensual de los días 15 de Blogger Traveller. Si os apetece, podéis ver todas las entradas que llevo hechas de este tema aquí.

Por lo demás, nos vemos a la vuelta!!

Que tengáis un precioso verano!!!!

holidays2013

Besitos!

millflores-01 (3)