Millflores

15/03/2014
de Millflores 55 comentarios

Blogger Traveller Marzo: Cúpulas en la Gran Vía de Madrid

Hoy retomo el encuentro de Blogger Traveller, después de un mes de ausencia…con un descanso necesario, y como el tema para este mes es «libre», he decidido enseñaros una de las cosas que más me gusta de Madrid!

Y a días que llegue la primavera, Madrid tiene la cualidad de que en esta época del año, la cubre un cielo azul. Por otra parte, yo soy de las que le gusta caminar mirando hacia el cielo, para poder ver las partes superiores de los edificios. En este caso es como abrir una ventana hacia el pasado y transportarme a otras épocas…

No sé si será porque me he vuelto fan de las series de «época«, desde Downton Abbey, a Mad Men, pasando por las locales El tiempo entre costuras y Velvet, o porque simplemente me gusta ver la ciudad desde otra perspectiva. Total, que caminando por Gran Vía mientras hacia unas gestiones hace unos días, he visto que el cielo me acompañaba y que estaba con el escenario indicado. Así que como creo que no hay calle más emblemática en Madrid que la Gran Vía, la mejor combinación era sin duda: cielo + cúpulas de la Gran Vía madrileña!

Espero que os guste! El resultado son varias postales de edificios tradicionales de esta calle tan famosa.

Empezamos por el Edificio de Telefónica….

Unos pasos en dirección hacia la calle Alcalá, está este precioso hotel…

Seguimos avanzando en dirección Alcalá y si miramos al cielo, podemos encontrar cúpulas como esta…

O como esta…

Aunque mi favorita es justo llegando a la esquina con Alcalá, el Edificio Metropolis – donde actualmente hay un banco.

Un pelín antes, está el Edificio de Rolex, con una cúpula un poco más sencilla…

y de la acera de enfrente, esta preciosa fachada hace esquina con Alcalá.

Espero que os haya gustado el paseo!!

Podéis ver otras ciudades de la mano de Blogger Traveller aquí.

Besitos y buen finde!

13/03/2014
de Millflores 75 comentarios

12.13.14 Marzo – March

Quiero empezar este post dando nuevamente las GRACIAS a todos los que han querido sumarse a 12.13.14 en este nuevo mes!!

Es muy gratificante ver la respuesta de tantos lugares diferentes y el cariño que llega y se transmite con una fotografía!!!

♥ ♥ ♥

Para mi Marzo es un mes especial. Es el mes de mi aniversario de bodas! El día 8 de este año ya son 11! ♥

A la hora de escoger algo para la fotografía del mes, y teniendo en cuenta que me gustaría poder darle una temática a mi calendario alrededor de los «Recuerdos«, tuve en claro qué es lo que iba a fotografiar.

Ya podéis ver que me encantan las cosas de vajilla, de manera que busqué en uno de los juegos que nos regalaron para nuestra boda y me dispuse a fotografiar algunas de sus piezas. Estaba entre una tetera – que me gusta mucho – y unos platos. Al final, me he decidido por estos últimos, y creo que ha quedado muy bien! La vajilla es de Argentina, asi que en este caso, los objetos han hecho el camino inverso y han viajado desde el Río de La Plata hasta España.

El juego en sí lo utilizo siempre que puedo, porque para eso está! y aunque mi marido se rie cada vez que saco «la vajilla buena», a mí me encanta cómo queda!

Espero que os guste la foto y que disfrutéis con vuestros calendarios tanto como yo!!

Recordad que podéis enlazar vuestros posts hasta el día 23 del mes. Creo que así damos tiempo a que todos podamos participar y juntar un bonito album!

NOTA IMPORTANTE: Aún no he dado con el sistema para poder enlazar los posts en WordPress y que sea sencillo a todos. Así que lo que tenéis que hacer es dejar vuestro enlace haciendo click en “CLICK TO VIEW/ADD LINK” (en la imagen abajo, con el sapito azul) y se os abrirá una página nueva donde dejáis el enlace de vuestro post (no del blog).Yo iré agregando un listado en este mismo post para que queden todos los enlaces visibles y así sea más fácil para que nos podamos visitar unos a otros!

Si tenéis cualquier duda, por favor, enviadme un correo a 4mumsandkids@gmail.com

Mil gracias por sumaros y a disfrutar!!!

Participan en 12.13.14 de Marzo:

1. My small Hobbies

2. ¿Qué hacemos hoy mamá?

3. Woman to Santiago

4. Kaytankuri – cronista

5. Mara en Gredos – food Blog

6. Posting my life

7. DIY by Paula

8. Cogiendo Hebra

9. El rincón de las cosas bonitas

10. Baúl Desastre

11. Té con limón y Canela

12. Mi cajita de papel

13. By Terenya

14. En un bosque de la China

15. Ideas Mamá

16. La ventana azul

17. Ganchibearte

18. Pitusas y Noketes

19. Currumichuti

20. Agujas, lanas y otras cosas

21. Mamy a la obra

22. Entre lazos y abalorios

23. Mamá Nenúfar

24. Bajo un Limonero

25. El Atelier de Yayi

26. El mundo de maelis

27. La punta del Obelisco

28. Anillos y Botones

29. Sentidos, Creando Juntos

30. La cajita de Diana

31. Martina & Me

32. Disfrutando la Treintena

33. Anachicuca

34. A ver cómo sale esto

35. A quien pueda interesar

36. El Plegatín

37. Inspirada por mis amores

38. Mallorkids

39. BiSide

40. El nido de Mamá Gallina

41. Tu cajón vintage

42. Disfrutando la Treintena

43. Mi blog de costura

44. La casa con chanclas

45. PulsEva´s

46. ¿Mi mundo? los mios

47. ArtesAna

48. Kids & Chic

49. Yo y mis «miniyos»

50. ConchiAsesora

11/03/2014
de Millflores 22 comentarios

Bizcocho a la Naranja

Hace un par de semanas, un compañero de trabajo nos comentó que un amigo suyo de Valencia vendía naranjas (que no llegaba a colocar en los compradores habituales) y nos dejó una para probar. Mi compañero (de Marketing, por si alguna no había caido aún en la técnica que estaba utilizando), logró que varios de nosotros le encargáramos 10 kilos (sí, no era para comprar un par de naranjas nada más). Total, que como me pareció que 50 naranjas eran mucho, compartimos este primer pedido con mi compañera A.

El resultado fue que durante unos días sólo venían a mi mente recetas con naranjas…como las maravillosas Cáscaras de naranja confitadas de Bajo una nube de azúcar glas, de las que ya no queda ni una solita 😦 y otra receta es este esponjosísimo bizcocho a la naranja…con un glaseado que está para comerlo a cucharadas!!

Lo bueno (sí, aún hay algo más!!), que no lleva mantequilla (para quienes no sois muy fans de lo lácteo). Así que cuando le dije a mi amiga E. – que es intolerante a la lactosa – si no quería venir a merendar con los peques, que ya tenía un bizcocho encaminado, bla bla bla, que no llevaba mantequilla…pues no tuvo opción!!!

La receta es muy sencilla y en un periquete tenéis un pastel ideal para merendar!!!

Ah! os espero este próximo día 13 con una nueva entrada de 12.13.14!!

Bizcocho a la Naranja

Ingredientes:

– 2/3 taza de azúcar

– 4 yemas de huevo

– ralladura de 1 naranja

– 1/3 taza zumo de naranja

– una pizca de sal

– 3/4 taza de harina

– 4 claras de huevo

– 1 cucharada de azúcar

Para el glaseado:

– 200 gr de azúcar glas

– 2 cucharadas de zumo de naranja (o un poco más si es necesario)

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º. Untamos con aceite o mantequilla un molde de unos 20- 22 cm de ancho.

2) Mezclamos el azúcar con las yemas hasta que tomen un color blanco. Añadimos las ralladura de naranja y el zumo y la sal y mezclamos bien. Luego agregamos la harina y mezclamos todo.

3) Por otra parte, batimos las claras a punto nieve con la sal hasta que se formen picos. Agregamos la cucharada de azúcar y batimos un poco más.

4) Incorporamos una cuarta parte de las claras a la mezcla y mezclamos con movimientos envolventes. Agregamos el resto y repetimos.

5) Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 30-35 minutos.

6) Para el glaseado, mezclamos 200 gr de azúcar glas con unas cucharadas de zumo de naranja hasta obtener una consistencia cremosa.

7) Tomad un té y disfrutar!!

Orange Cake

Ingredients:

– 2/3 cups sugar

– 4 egg yolks

– 1 orange zest

– 1/3 cup orange juice

– a little bit of salt

– 3/4 cups flour

– 4 egg white

– 1 spoon sugar

For the icing:

– 200 gr icing sugar

– 2 spoons orange juice

How to:

1) Preheat the oven at 180º. Paint with oil or butter a tray of 20- 22 cm width.

2) Mix the sugar with the yolks until they become white. Add the orange zest, the orange juice and the salt and mix. Then add the flour and mix evenly.

3) On the other hand (or in a separate bowl), stir the egg whites with the salt until the are steady. Add the sugar and stir a little more.

4) Add 1/4 of the egg whites to the mixture and mix very slowly and carefully. Add the rest and repeat with slow movements.

5) Pour the mixture into the tray and cook in the oven for about 30-35 minutes.

6) To prepare the icing, mix the icing sugar with 2 spoons of orange juice (you´ll need to get a creamy consistency, so if necessary, add more juice).

7) Have a cup of tea and enjoy!!

Besitos

xxx

07/03/2014
de Millflores 39 comentarios

Mini Empanaditas de Queso Crema

Un mes más que comparto con vosotros la quedada de Qué rico Mamá! Ya sabéis que es un encuentro donde algunas mamis, y otras amantes de la comida sana para los peques nos juntamos con un tema común. El tema de marzo está a cargo de Patricia, de El recetario de mi cocina. Ella nos propone preparar recetas saladas para fiestas de cumpleaños.

La receta que os comparto, la tenía hace tiempo en vista, pero como siempre, termino haciendo algo dulce, o simplemente me faltaba algún ingrediente. Sin embargo, al ver cuál era la consigna del mes, lo tuve claro! voy a preparar unas mini empanaditas de queso crema. Es una receta super fácil para hacer con los peques y para cualquier reunión de amigos (grandes y niños)! Os aseguro que servirán para que más de uno os pida cómo las hicisteis!

Así que, sin más preámbulo, vamos a la receta!

Mini Empanaditas de Queso Crema

Ingredientes:

– 200gr de harina

– 200gr de mantequilla

– 200 gr de queso crema (tipo Philadelphia)

– 1 huevo

– 150gr de queso rallado (yo utilicé tipo Emmental)

– una pizca de nuez moscada

Preparación:

1) Ponemos la harina en un bowl o robot y mezclamos con la mantequilla – a temperatura ambiente – y el queso crema. Unimos los ingredientes pero no amasamos demasiado.

2) Formamos una bola y cubrimos con papel film. Reservamos en la nevera durante 30 minutos.

3) Batimos el huevo (muy poco) y le agregamos el queso rallado y la nuez moscada. Integramos y reservamos en la nevera.

4) Retiramos la masa y estiramos con un palote. Cortamos discos de 8 cm de ancho.

5) Rellenamos cada disco con una cucharada de la preparación de queso. Humedecemos los bordes con agua y cerramos la empanada. Para hacer el borde, nos ayudamos con un tenedor.

6) Cocinamos en horno precalentado (180º) durante unos 20-30 minutos. Al principio podéis notar que pareciera que se derriten, pero no pasa nada – a no desesperar – esperar (según el horno), y veréis que el resultado vale la pena!

7) Dejad que se enfrien un poco y a disfrutar!!!

Podéis ver más recetas riquísimas en Qué rico Mamá!

Mini Cream Cheese Pastries

Ingredients:

– 200gr flour

– 200gr butter

– 200 gr cream cheese (I´ve used Philadelphia)

– 1 egg

– 150gr grated cheese (I´ve used Emmental)

– a little bit of nutmeg

How to:

1) Put the flour in a bowl or robot, add the butter (at room temperature) and the cream cheese. Mix but jus until all ingredientes are together.

2) Make a dough and cover it with transparent film and put it in the fridge for 30 minutes.

3) Stir the egg (very little), add the grated cheese and the nutmeg. Mix and put in the fridge.

4) Take the dough out of the fridge and knead it. Cut circles of 8cm width.

5) Fill each disc with one spoon of the cheese mix. Watered the borders so you can stick and close the pastries. Use a fork to make the closing.

6) Cook them in a preheated oven (180º) for about 20-30 minutes. At the beginning, you may think they are about to melt, but they are not! don´t worry! You will see the result is worth the waiting!

7) Let them cool and Enjoy!!!

Besitos,

xxx

06/03/2014
de Millflores 6 comentarios

Tarta Pastafrolla con Membrillo

Esta receta es de las que levantan el ánimo en un día de nostalgia. Y no quiero ponerme sentimental, pero tiene la cuota justa de dulce, de fruta y un toque de miel, lo que le da como un «mimo» al final de cada bocado…

Es una receta típica de Argentina, ideal para la hora de la merienda. Aunque en su nombre vemos una clara influencia italiana – como en la mayoría de la gastronomía de ese país. También la podéis encontrar en una variante con dulce de batata (el boniato para los que estáis de este lado del charco), pero a mí me gusta más como queda con membrillo. Si podéis utilizar el membrillo que es más «artesanal», ese de un color rojizo, mucho mejor!!

La masa es parecida a una brisa, pero lleva un toque de miel y eso marca una diferencia!

Os recomiendo que la probéis,

Tarta Pastafrolla con Membrillo

Ingredientes:

Para la masa:

– 100 gr de mantequilla

– 280 gr de harina

– 180 gr de azúcar

– 3 cucharadas soperas de miel

– 2 huevos

Para el relleno:

– 400 gr de dulce de membrillo

– 2 cucharadas de vino tinto

– 1/4 de jengibre molido (opcional)

Preparación:

1) Preparamos la masa. Para ello, ponemos la harina en un bowl y hacemos una corona donde colocamos la mantequilla, los huevos, el azúcar y la miel.

2) Mezclamos bien hasta unir todos los ingredientes. Envolvemos en papel film y llevamos a la nevera durante unos 30 minutos.

3) Mientras tanto, preparamos el relleno. Cortamos el membrillo en dados y colocamos en una sartén a fuego bajo.

4) Agregamos el vino tinto y el jengibre (si os gusta) y con un tenedor vamos aplastando el membrillo hasta obtener una consistencia similar a una mermelada.

5) Retiramos la masa de la nevera y la estiramos con un palote. Colocamos en un molde previamente enmantecado y enharinado y reservamos parte de la masa (1/4) para hacer el enrejado final.

6) Vertemos el relleno de membrillo y con el sobrante de la masa hacemos el enrejado como en la foto.

7) Llevamos al horno (precalentado a 180º) durante unos 30 minutos. Dejamos enfriar y a disfrutar!

Pastafrolla Pie with Quince

Ingredients:

For the dough:

– 100 gr butter

– 280 gr flour

– 180 gr sugar

– 3 spoons honey

– 2 eggs

For the filling:

– 400 gr quince preserve

– 2 spoons red wine

– 1/4 ginger (optional)

How to:

1) Prepare the dough. Put the flour in a bowl, make a hole and add the butter (at room temperature), the eggs, the sugar and the honey.

2) Mix until all ingredientes are combined. Wrap the dough in transparent film and take it to the fridge for 30 minutes.

3) Meanwhile, prepare the filling. Cut the quince preserve in dices and put them in a pan at a low fire.

4) Add the wine and the ginger (if you like it), and with a fork, smash the quince until it is similar to a mermelade.

5) Take the dough out of the fridge and knead it. Butter and flour a tray for the pie and cover it with the dough. Save 1/4 of it to make the lattice.

6) Pour the quince filling on the dough and cut the lattice with the resting dough (see the pictures above).

7) Cook it in a preheated oven (180º) for 30 minutes. Let it cool and Enjoy!!!

Os veo mañana con una nueva receta del reto Qué rico Mamá!

Besitos

xxx

03/03/2014
de Millflores 6 comentarios

Go Slow…

La semana pasada comenzaba diciendo que hay veces en que tenemos que parar y, como en un partido de futbol «mirar al campo» antes de la siguiente jugada.

Y eso es justo lo que he sentido hace unas semanas.

Por eso, lo que estoy intentando hacer…poco a poco, como un partido que va en cámara lenta y pudiera, por un momento escoger hacia dónde quiero seguir. Es una oportunidad única, y no pienso desaprovecharla…

Lo que estoy segura, es que este espacio, Mums & Kids, es más que un rincón, es un «refugio» donde siempre puedo disfrutar…

Y como en la receta de «Cáscaras de naranja confitadas», que mi querida Macarena de Bajo una nube de azúcar glas compartió hace poco y que probé con mucho éxito, hay que ser paciente, y aprender que a veces la vida nos pone frente a una de esas recetas que llevan tiempo, cuidado y mucha paciencia… así que voy a por un propósito más para este año que es:

GO SLOW…

Fuente

Que tengáis una hermosa semana!

Besitos

26/02/2014
de Millflores 9 comentarios

Entrevistas Mums & Kids – Febrero

Este mes de Febrero quiero compartir con todos una entrevista con 2 protagonistas. Reconozco que uno de ellos, el más pequeño y de mirada seria y algo felina, me tiene fascinada con cada una de sus fotos Instagrameras.

La otra protagonista es Marta o Scarlata. Vive en Logroño y reconoce estar dentro de la treintena (aunque parece una niña). Al preguntarle cómo se define, me cuenta que le gustan los gatos, los perros – en general todos los animales – el color rosa palo, el scrap, las cosas bonitas y las chorraditas varias, los corazones de madera y estar con su familia. Es capaz de entretenerse ella sola – y eso no es poca cosa! O se lanza a ver qué tal se le da hacer un rosco (como lo vimos aquí), o se planta y se ve 4 capítulos de su serie favorita del tirón (aquí coincido con ella!!).

Dice que es un pelin caprichosa, y no le gustan nada las habas, adicta a la cocacola, a los besos de Elvis y a ver como su tiempo se pierde solo.

Estos son Scarlata y el Sr. Don Gato II!

Os invito a ser testigos de esta charla Logroño – Madrid!

♥ ♥ ♥

M&K: ¿Hace cuánto que tienes el blog y qué te llevó a crear uno?

SySDG: Siempre he tenido, primero en geocities, un blog donde solo ponía gifts animalos de animalitos o cosas que me encontraba por la red, era sencillo pero muy útil, recibía un montón de mensajes de padres que les había encantado y que recurrían a él siempre para buscar o enseñar cositas a sus hijos. Más tarde tuve otro de scrapbooking, pero mis inquietudes eran mucho mayores, así que en 2009 abrí este y aquí estamos.

M&K: ¿Cómo surge el nombre de Scarlata y el Sr. Don Gato?

SySDG: Porque soy mucho de procastinar, del ya lo pensaré mañana, y si puede esperar ¿para qué hacerlo antes? Aparte de que Lo que el viento se llevo es una de mis películas favoritas. Antes tenía un gato, de ahí el nombre, pero el pobrecito falleció y aunque lo pase mal, el nombre en realidad era por él, así que cuando la vida me puso a el Señor Don Gato II , cambié un poco el nombre del blog y aquí estamos, los dos juntitos.

M&K: ¿Qué tipo de posts son los que más te gusta escribir?

SySDG: Ahora mismo estoy en un proceso de reflexión y de intentar centrar un poco más mi blog. Me gusta escribir de todo, sólo comparto cosas que me gustan, y últimamente me noto demasiado dispersa, así que me quiero centralizar en algunos temas en concreto. En general me gustan todos, ya que todos son de cosas que me pasan o encuentro o hago.

M&K: ¿Cómo te organizas? ¿Programas muchas de las entradas?

SySDG: ¡Soy un desastre! Un domingo me da por programar toda la semana y otras veces no llego. Me sabe mal no poder visitar blogs o responder comentarios y seguir publicando al mismo tiempo, necesito un par de días para ponerme al día. Este año voy a intentar ser un poco más regular.

M&K: Si tuvieras que abrir un nuevo blog, ¿cuál seria el tema?

SySDG: El mismo, tengo demasiadas inquietudes para centrarme solo en una cosa.

M&K: ¿Quien lleva la voz cantante: tú o Elvis? (aclaración de la entrevistadora: Elvis me tiene loca de amor con esa cabellera!!)

SySDG: Hay una frase que dice «Uno es amo de su perro, pero esclavo de su gato». Creo que con esto te lo digo todo.

M&K: ¿Tienes algún libro para recomendar? Por que?

SySDG: Dracula, de Bram Stoker, es la novela más romántica que he leído jamás.

M&K: ¿ Cuál es tu receta que nunca falla? (descontando el Roscon de Reyes :P)

SySDG: La ensalada, ¡me salen buenísimas! El resto… yo lo intento todo, unas veces me sale mejor otra peor, pero yo lo intento, además me encanta hacer fotos de mis logros, es lo que me ha traído el blog, muchas más inquietudes.

M&K: Para las que no somos muy manitas, ¿qué DIY no podemos dejar de hacer?

SySDG: Aquél que te guste, que no te suponga mucho esfuerzo, ni mucho costo, cosas que tengas por casa, algo tan simple como pegar un montón de fotos con washi en la pared. Cualquier DIY que transmita amor.

M&K: Por último, ¿Qué es lo mejor que sacas de este mundo 2.0?

SySDG: La gente, congeniar con la gente, ver que compartes un montón de inquietudes y gustos con personas alejadas que de otra forma no hubieses coincidido. El mundo 2.O me ha traído grandes amigas. Personas, que nos ha unido una actividad por ejemplo el scrap, o un amigo invisible, o un simple encuentro en un blog, o Instagram y de ahí, pasas a las llamadas telefónicas, a tomar un café, y surge una amistad, con llamadas de teléfono continuas, visitas pendientes, confidencias, secretos mucho más allá de la vida de un blog. Quiero decir, que tener un blog, es solo eso, tener un blog, pero la vida es mucho más, es rutina, trabajo, alegrías, lágrimas, desavenencias, encuentros… y ahí, radica la amistad. En encontrar una persona con la que compartes mutuamente tus inquietudes.

Estas son algunas de las cosas que podéis encontrar en el blog de Scarlata y el Sr. Don Gato II

Espero que hayáis disfrutado de esta Entrevista Mums & Kids!!

Muchos besitos,

24/02/2014
de Millflores 7 comentarios

Here comes the sun…Tortitas Americanas

La semana pasada estuve un poco liada (un poco bastante, laboral y emocionalmente), y no pude ni siquiera programar una entrada para la receta que os había prometido dulce…

Supongo que muchas veces os pasa, eso de decir «no puedo más..» y, en el vaivén de la rutina, ignoramos las señales que nos da el cuerpo, pero tenemos que aprender (y mientras lo escribo, trato de internalizarlo) a escucharlo y a tomar conciencia de que no hay nada externo que tenga derecho a interferir en el camino de nuesrtra felicidad.

Y dicho esto, esta semana espero arrancarla de mejor manera y para eso – y porque dicen que el desayuno tiene que ser la comida más importante del día – os traigo unas tortitas al estilo americano, pero muy muy sanas!

Aunque penséis que no es posible tener una versión más «frugal» de las tortitas – esa especie de crepes un poco más gorditos – os aseguro que esta combinación será adictiva!!!

Por un lado las tortitas que nos aportan hidratos de carbono y energía! Y por otro, un poco de fruta, miel y frutos secos (atención a quienes tienen alergias que podéis reemplazarlos, por lo que queráis o, simplemente, omitirlos).

Tortitas Americanas con Fruta, Miel y Frutos Secos

Ingredientes (para unas 15 tortitas)

– 200gr de harina

– 5gr de levadura en polvo

– 75gr de azúcar

– una pizca de sal

– unas gotas de esencia de vainilla

– 2 huevos

– 50gr de mantequilla

– 400ml de leche entera (o semidesnatada)

Para decorar:

– azúcar glas

– 2 manzanas

– miel (necesaria)

– 100gr de pasas de uva sin semilla

– una nuez de mantequilla

Preparación

1) Tamizamos la harina con la levadura en un bowl.

2) Añadimos el azúcar y la sal. Hacemos un pozo en el centro e incorporamos los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y un poco de leche. Mezclamos bien.

3) Añadimos de a poco el resto de la leche hasta que la masa sea homogénea y sin grumos, de manera que al levantarla forme una cinta.

4) Untamos una sartén pequeña con mantequilla y vertemos 1/3 de cucharón de nuestra preparación. Dejamos dorar de 2 a 3 minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie. Damos la vuelta y doramos otros 2 minutos de la otra cara.

5) Servimos las tortitas bien calientes y espolvoreamos con un poco de azúcar glas.

6) Preparamos el acompañamiento: salteamos unas rodajas de manzanas y las pasas de uva con una nuez de mantequilla. Caramelizamos añadiendo una cucharada de azúcar.

American Pancakes

Ingredients (serves 15 pancakes)

– 200gr all purpose flour

– 5gr baking powder

– 75gr sugar

– a little bit of salt

– drops of vanilla essence

– 2 eggs

– 50gr butter

– 400ml milk

To decorate:

– icing sugar

– 2 apples

– honey (as necessary)

– 100gr raisins

– a nut of butter

How to:

1) Mix the flour with the baking powder.

2) Add the sugar and the little bit of salt. Make a hole in the center and add the eggs, the melted butter, the vanilla essence and a little of milk. mix well.

3) Add littñe by little the rest of the milk, until you get an homogeneous mixture.

4) Put some butter in a pan and pour with a ladle 1/3 of the mixture. Cook for about 2 to 3 minutes on each side.

5) Once they are done, put some icing sugar on top.

6) Prepare the side fruits. Put a nut of butter in another pan and cook the apples (sliced thinly) with the raisins and some sugar to get a caramel.

Doesn´t it look yummy?

El miércoles os espero con una nueva Entrevista Mums & Kids!!!

Besitos

xxx

18/02/2014
de Millflores 7 comentarios

Pizza Bianca

Como la semana pasada no os compartí receta, esta semana os compensaré con una salada y una dulce! Hoy os traigo una salada super fácil y deliciosa para toda la familia!

Se trata de una «pizza bianca«! Básicamente, la característica fundamental es que no lleva tomate, de manera que es una pizza muy versátil a la que le va bien prácticamente todo!! Yo la hice un día que la peque estaba malita en casa y como tiene un «paladar exigente» (o sea: cómo lo que se le da la gana…), me dije que esto seguro le gustaba…y así fue!

Yo la hice con algunas especias, y mucho parmesano….el resultado…tenéis que probarla!

Pizza Bianca

Ingredientes:

Para la masa:

– 25 gr levadura fresca

– 1 taza 1/3 de agua tibia

– 1 cucharada de miel

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 3 tazas y 1/2 de harina

Para decorar:

– romero

– queso parmesano

– escamas de sal

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º.

2) Preparamos la masa. Diluimos la levadura en el agua templada y dejamos reposar 5 minutos.

3) Agregamos la sal, la miel, el aceite de oliva y la harina. Mezclamos bien hasta obtener un bollo más o menos liso.

4) Ponemos en un bowl y tapamos con papel film y dejamos levar en un lugar cálido (yo lo dejé en la cocina) durante 1 hora aprox, tendrá que duplicar su tamaño.

5) Cubrimos una fuente de horno con papel vegetal y disponemos la masa sobre ella. Estiramos y damos forma de pizza con los dedos.

6) Decoramos con aceite de oliva, romero, queso parmesano rallado y una escamas de sal.

7) Cocinamos a 200º durante 12-15 minutos.

Pizza Bianca – White Pizza

Ingredients:

For the dough:

– 25 gr yeast

– 1 cup1/3 de warm water

– 1 spoon honey

– 1 tea spoon salt

– 2 spoons olive oil

– 3 cups 1/2 flour

To decorate:

– rosemary

– parmesan cheese

– salt flakes

How to:

1) Preheat the oven at 180º.

2) Prepare the dough. Put the yous into the warm water and dilute it carefully. Let it rest for about 5 minutes.

3) Add salt, honey, olive oil and flour. Mix properly until you get an even dough.

4) Put the dough in a bowl and cover it with film. Leave it in a warm place for 1 hour. It will get twice its size.

5) Put some vegetable paper in a tray and knead it until you get a pizza size.

6) Put some olive oil on top, add some rosemary and grate some parmesan cheese. Add some salt flakes.

7) Cook it in the oven for 12- 15 minutes.

A disfrutar! Enjoy!!!

13/02/2014
de Millflores 67 comentarios

12.13.14 Febrero – February

Ya estamos a día 13 de Febrero y nos toca la segunda entrega de 12.13.14!!!

Antes que nada, quiero agradeceros MUCHISIMO! Por haber compartido la iniciativa, por haber participado, por haber comentado, por haberme apoyado y POR ESTAR AL OTRO LADO!!!

Os aseguro que la respuesta que recibí superó con creces mis expectativas, así que ha sido un verdadero mimo para este rincón personal.

♥ ♥ ♥

Después de la primera foto de mi calendario, la que escogí – reconozco – un poco por impulso, me dije que tenía que lograr una cierta coherencia en el tema de 12.13.14.

Y como os dije que la temática es libre para todos, creo que lo bonito es poder darle un toque personal y particular a nuestro álbum. Al pasar los días, viendo la primera fotografía que escogí, creo que mi línea conductora para este calendario 12.13.14 será «Recuerdos«.

Para el mes de Febrero, a tono con lo romántico que nos aporta San Valentín, quise escoger una pieza que viene de parte de la familia de mi marido. Se trata de una taza que pertenece al juego de té que nos regaló su abuela paterna, Betty, con muchísimo cariño por nuestra boda. Es un juego precioso, recuerdo haberlo escogido por sus líneas sencillas y delicadas, y en un tono rosa pastel que me encanta!!

Creo que lo divertido de este tipo de encuentros es que podamos ir descubriendo la cantidad de visiones que puede tener una misma palabra y, de paso, conocer y visitar otros blogs tan interesantes!

Esta es mi foto de 12.13.14 para Febrero, ¿a ver qué os parece?