Mums & Kids


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Hoy Compartimos…Algo que creí perdido

Este es el primer post que escribo para la iniciativa «Hoy Compartimos». Se trata de una quedada mensual con un tema «sorpresa» que publicamos todos los que nos apuntamos el mismo día. Me parece una idea estupenda porque no sólo nos permite conocer diferentes blogs, sino también diferentes maneras de abordar un mismo tema.

HOY COMPARTIMOS 3

Para el mes de abril, la consigna es: «Algo que crei perdido»…y aunque suelo ser muy ordenada, a la hora de pensar en qué perdi…y luego encontré, no me surgieron muchas ideas…pero sí recordé una breve anécdota que creo que se puede adaptar.
Os pongo en tema:
Enero de 2012, Día de la Cabalgata de Reyes. Como mi peque menor tenía poco más de 1 año y aún no se enteraba mucho del tema Reyes Magos, etc., se quedó en casa con su papá y yo me fui a la Cabalgata con mi peque mayor y unos vecinos amigos. Los niños pudieron estar en primera fila (os recuerdo que vivo en las afueras de Madrid y las Cabalgatas son más pequeñas que las del centro), asi que pudieron recoger muchos caramelos y disfrutaron del desfile.
Ya volviendo a casa, veniamos un grupo de unos seis u ocho adultos y unos ocho o diez niños…Pues mi pequeño iba delante con otros niños y al girar la esquina se adelantaron hacia el portal. De repente, estoy casi llegando y no lo veo. Me desespero, corro hacia adelante buscándole, empiezo a gritar su nombre…sin respuesta…me desespero aún más…sigo sin verle…no llevo las gafas (con lo cual veo menos de lo habitual), mil cosas se me pasan por la cabeza…dónde estará? en qué momento se ha ido? (o alguien lo habrá cogido..). Como siempre, en este tipo de situaciones, los segundos parecen horas, y la peor de mis pesadillas parecía estar sucediendo.
De repente, volviendo hacia el portal, uno de los vecinos que iba conmigo me dice que parece que están dentro de la urbanización…No podéis imaginaros con la energía con la que fui corriendo y cómo lo subí hasta casa…él seguramente no midió lo que podía ser una travesura  (esconderse sin más), y a mí la angustia me duró toda la noche…
Por suerte, esto no quedó más que en una anécdota…al final sólo fue «algo que creí perdido…»
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Que tengáis muy buena semana, recordad pasaros a ver los diferentes blogs que comparten esta iniciativa aquí… y nos vemos el  próximo mes con otra iniciativa de «Hoy Compartimos…»
Este es el listado de participantes del mes 🙂
Besitos,
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Pan de Leche

Hace tiempo que tenía ganas de probar una receta como esta…y desde luego no me ha defraudado y me ha retrotraído a los sabores de la infancia! En esta oportunidad, tomé prestada la receta que nos contó hace ya unas semanas Alma de fiesta, un blog del que me encanta todo lo que nos cuenta! (comestible o no!).  Se trata de unos bollitos o panes de leche, esos que son estupendos tanto para desayuno como para merienda! Quedan muy tiernos y nos sacan de un apuro cuando no tenemos mucho para que tomen nuestros peques.

Esta es una de las primeras recetas que hago con levadura, y hay que ser muy pacientes con el tema del leudado, etc. Pero es una buena receta para tener apuntada! Probadla!

Pan de Leche

Ingredientes:

– 125 gr. de mantequilla

– 200 ml. de leche templada

– 25 gr. de levadura prensada

– 120 gr. de azúcar

– 2 huevos

– esencia de vainilla

– 600 gr de harina de fuerza

Preparación:

1) Templamos la leche y deshacemos la mantequilla (ha de estar a temperatura ambiente para poder trabajarla mejor). A continuación, incorporamos la levadura y las deshacemos con cuidado.

2) Añadimos huevos, azúcar y la esencia de vainilla y batimos.

3) Incorporamos la harina en dos tiempos (si queréis podéis amasar con las manos o utilizar algún robot tipo KA o Thermomix, o similar). Amasar durante unos 3 minutos.

4) Engrasamos un bowl, metemos la masa y tapamos con un film. La idea es que doble su tamaño, y esto puede tardar entre 1 hora y media o 2 horas.

5) Una vez que haya levado, lo colocáis en una superficie enharinada, y amasamos para darle aire. Luego le damos la forma de bolitas (que son para este tipo de pancitos). Los tapamos para que crezcan un poquito más (unos 4o minutos).

6) Ya sólo nos queda precalentar el horno a 180º y hornearlos durante unos 6-10 minutos o lo que tarden en estar doraditos. Para que tomen el color más dorado y con azúcar, yo los he sacado un poquito antes de que estuvieran y los he pintado con yema de huevo con un poco de agua y echado un poco de azúcar por encima.

Mirad qué ricura!

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Besitos,

millflores-01 (3)


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Blogger Traveller: Pascuas

Para el Blogger Traveller de este mes la consigna era Pascuas. Hace un mes me parecía algo lejano…porque faltaba mucho para que llegara..y ahora me parece que pasó hace tanto!!

BloggerTraveller Madrid

La realidad es que en esta oportunidad no puedo enseñaros demasiado del Noroeste de Madrid, que es donde vivo..más que nada porque este año pasamos la Semana Santa (y el día de Pascuas en Barcelona, donde tenemos familia). Aprovechamos y cogimos un par de días para poder cambiar de aire y que los enanos disfrutaran de la familia.

Por otro lado, el clima fue bastante lluvioso los días previos en Madrid (tengo que agradecerle a Barcelona que nos regaló un poquito de sol!). Así que os voy a enseñar unas fotos de la previa de Pascuas y de algunos detallitos que tuvimos para esas fechas al mejor estilo Mums & Kids in Madrid:

El domingo antes de Pascuas, preparamos unos huevitos de Pascua decorados para regalarles a las Madrinas de mis dos peques. Fue un momento muy divertido y es una actividad que os la recomiendo para todas las edades!!! Podéis ver todos los detalles aquí.

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Este es el huevo de Pascua de mi peque de 5 años:

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Y este el huevo de Pascua de la peque de 2 (con técnica de dedos):

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Nuestras Pascuas las pasamos paseando por Barcelona…

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Torrijas en casa de mis padres!! Creo que me habré comido 6 o 7!!!

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Mona de Pascua hecha por la cuñada de mi hermana, una delicia y una belleza!!

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Lo que sí puedo enseñaros, es que como ha llovido tanto por aquí nuestro jardín está verde verde!!!!

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La próxima os prometo que traigo más cositas del noroeste de Madrid!!

Besitos y acordaros de pasar a ver todos los Blogger Traveller del mes!!!

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Pastel Marmolado

Esta es una de esas recetas que me han tomado un par de veces cogerle la mano…pero creo que valió la pena, porque está muy buena! Visto que parece que la Primavera tiene un poco de pereza en llegar a Madrid, un pastel marmolado (con su toque de chocolate) es ideal para una merienda o para tomar un café…

Pastel Marmolado

Ingredientes:

– 60 grs de chocolate negro

– 1 cucharada de cacao en polvo

– 190 grs de harina

– 1 sobre de levadura en polvo

– 130 grs de mantequilla

– 140 grs de azúcar

– 3 huevos

– 50 ml de leche

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 160º. Untamos con mantequilla un molde rectangular como para budín.

2) Rallamos el chocolate y lo mezclamos con el cacao.

3) En un bowl, tamizamos la harina con la levadura.  En otro, trabajamos la mantequilla hasta obtener una pomada, e incorporamos el azúcar.

4) Incorporamos las yemas de los huevos, la harina y la leche templada.

5) Repartimos la masa entre dos bowls. Incorporamos el extracto de vainilla en uno de ellos y el chocolate rallado con el cacao en otro.

6) Montamos las claras a punto nieve y añadimos dos terceras partes de las claras a la masa con chocolate y el resto a la masa con vainilla.

7) Vertemos las 2 masas en el molde, alternándolas.

8) Horneamos entre 50 y 55 minutos y dejamos enfriar antes de sacar del molde.

Os dejo algunas fotos y espero que lo probéis!!!

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Besitos,

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(otro) Paseo por Barcelona

Mucho ya sabéis que hemos pasado Semana Santa en Barcelona, donde tenemos parte de la familia y buenos amigos después de haber vivido 6 años allí. Para nosotros es una ciudad muy especial, y siempre que vamos nos gusta perdernos por las calles del Barrio Gótico de la ciudad y admirar la arquitectura y la vida que tiene esa parte de la ciudad.

bcn10Esta vez, aprovechamos una mañana y nos perdimos por las callecitas cercanas a la Catedral. Como turistas, fuimos descubriendo las diferentes tiendas hasta que llegamos a una de nuestras favoritas en la calle Ample ( y si no la conocéis ya podéis planear una visita cuando estéis por Barcelona), PapaBubble. Una tienda de caramelos artesanos, con un encanto único! El diseño de los caramelos, los sabores, las formas, hacen de este lugar un paraíso para los amantes del caramelo!

Mirad unas fotos!

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bcn4Luego descubrimos un sitio nuevo para comer, muy recomendable y también «kids friendly«. Es un sitio que no conocía y caminando por la calle Escudellers, dimos con el! Se trata de La Castanya. Una hamburguesería original, donde puedes montar tu propia hamburguesa (vegetariana incluida), o tomar una de las de la carta, con una pinta y sabor estupendos! En la mesa tienes manteles de papel y ceras de colores de manera que los más pequeños se entretienen esperando la comida! Ha sido un hallazgo muy agradable y altamente recomendable!

¿A ver qué os parece? Nos faltó la foto de la hamburguesa (es que las devoramos!!)

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Y después de una buena hamburguesa, otro de mis sitios favoritos de la ciudad, Caelum, en la calle Palla número 8. Un sitio entre místico y medieval con unos tés estupendos y deliciosos y una pastelería exquisita! Siempre que podemos nos acercamos, porque es un sitio muy mágico!

¿Queréis probar algo?

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Estos son algunos de mis lugares favoritos en Barcelona, espero que si estáis por allí os acerquéis!

Y esta es una de mis vistas preferidas…

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¡Que tengáis buena semana!

Besitos,

millflores-01 (3)


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Muffins de Arándanos a la vainilla

Como siempre intento hacer las entradas del blog dos veces a la semana. Normalmente las planeo para lunes y jueves, pero a veces surge algo «inesperado», y tengo que modificar un poco el planning original (pero vale la pena!) Esta vez fue por el Desafío fotográfico de «Robados» que organizó Amor por la Decoración ¿Habéis visto que fotos tan chulas de todos los participantes? (podéis ver de nuevo las mías aquí)

Dicho esto, y ya pensando en el finde os dejo una receta que os aseguro os va a sorprender!!

Para salir un poco de tanto chocolate que nos ha dejado esta Semana Santa, nada mejor que una receta diferente, pero no menos deliciosa! Hoy os comparto unos muffins de arándanos a la vainilla! Se trata de unos muffins con una textura diferente a los cupcakes, un poco más compacta, pero muy ligera y esponjosa a la vez! ¡Tenéis que probarlos!!

Muffins de Arándanos a la Vainilla

Ingredientes:

– 1 taza de harina

– 1 sobre de levadura en polvo

– 1/2 taza de azúcar (en esta ocasión yo utilicé azúcar morena)

– 1/2 taza de arándanos (como los que yo conseguí eran deshidratarlos, recordad hidratarlos un rato antes de comenzar a cocinar en un bowl con agua).

– 2 cucharaditas de esencia de vainilla

– 1 huevo

– 1/2 taza de mantequilla (un poco derretida)

– 2 cucharadas de aceite vegetal

– un poco de azúcar glas para espolvorear

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º. En una fuente para cupcakes / muffins, colocamos los moldes de papel.

2) Tamizamos la harina con la levadura en un bowl. Incorporamos el azúcar y los arándanos. En otro bowl, batimos con un tenedor la vainilla con el huevo, el suero de mantequilla y el aceite.

3) Vertemos el huevo sobre la harina. Con suavidad, mezclamos los ingredientes con una cuchara metálica, lo justo como para ligar la masa (este es uno de los secretos de la textura de estos muffins para que sean muy esponjosos).

4) Repartimos la masa entre los moldes, llenándolos 3/4. Esparcimos un poco de azúcar glas sobre cada uno de los muffins y cocinamos en el horno precalentado unos 15 minutos.

5) Dejamos reposar unos 2 minutos y pasamos a una rejilla para que se enfríen. Se pueden servir templadas o frías, espolvoreadas con un poco más de azúcar glas.

A ver qué os parecen algunas de las fotos!

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Besitos,

Una vez más estoy enlazando este post a las divertidas Fiestas de Enlaces de Personalización de Blogs, os habéis pasado por allí?

Y a disfrutar del finde!

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Desafío Fotográfico: Robados

Ayer os comentaba en la página de Facebook que estábamos recopilando algunas fotos para apuntarnos a un nuevo desafío. Esta vez no lo organizamos nosotros, sino Lorena, de Amor por la Decoración, a quien conocimos recientemente por apuntarnos al encuentro mensual Hoy Compartimos (tendremos entrada mensual para este tema IUPIII!)

Total, que Lorena, la autora del blog y madrileña, tiene un blog monísimo donde nos enseña su buen gusto por la decoración, la fotografía, los DIY y alguna historia de su abuelo también!, y ahora nos propone un desafío fotográfico: “Robados”.

bammer desafio foto

La verdad que la idea me entusiasmó en cuanto lo vi, (¿será por el paparazzi que llevo dentro?) y a pesar que reconozco que no llevo la cámara en el bolso, los que me conocéis podéis dar fe que me gusta (y mucho) hacer fotos! Disfruto encontrando miradas y paisajes y la idea de enseñar algunas “robadas” me ha parecido estupenda!

Así que me puse a hacer algo de memoria (a pesar de no tener mucho tiempo esta semana) y creo que he podido dar con unas fotos interesante y diferentes entre sí. No sé si son los típicos «robados» que se esperaba Lorena jejej pero desde luego son fotos espontáneas, cuyos protagonistas no estaban esperando (ni mirando) al objetivo. Veréis que seguro que las caras de algunos “os suenan” de algo, pero es que es imposible no intentar retener todas y cada una de sus miradas y movimientos.

No os entretengo más y os enseño los particulares “robados” de Mums & Kids in Madrid. Espero que os gusten!

1) Mirando al mar – me encantaría poder estar detrás de la mirada hacia ese mar infinitooooo

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2) Complicidad I – hay imágenes que valen mucho más que cualquier expresión…

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3) Caminando juntos – ¿cuánto amor, complicidad, cariño, pueden entablarse entre un nieto y un abuelo?

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Todas las fotografías son de mi cosecha, y en tomadas en lugares tan diferentes como Benicassim, Barcelona y Buenos Aires (todas con «B» jajajja). Mis robados son más bien familiares, pero creo que tienen mucha intensidad!

Que disfrutéis del Desafío!

Besitos

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Vientos de Cambio

Hoy comienzo la semana con un post diferente, con mucha energía por ser Lunes después de unos días de descanso! Hemos podido compartir unos días en familia y con amigos y volvemos con las pilas cargadas!

Vientos de cambio.

Renovarse es cambiar.

Cambiar es crecer.

Crecer es madurar.

Madurar es aprender.

Aprender es vivir.

Vivir es AMAR.

Amar es sentir.

Sentir es disfrutar.

Disfrutar es SER FELIZ.

Os deseo una buena semana y os comparto un poco de mi jardín!

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Besitos,

millflores-01 (3)


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Cupcakes de Chocolate a la Naranja

Ya os he comentado en otro post (aquí, por ejemplo), lo que me gusta la combinación de chocolate y naranja. Y aunque tengo un montón de recetas que podría ir haciendo (y compartiendo), he querido probar esta deliciosa versión de cupcakes de chocolate a la naranja

Os aseguro que son (como diría mi suegro) «soufflé«, por lo livianas y ligeras y van realmente bien para una merienda un día de lluvia. También son aptas para toda la familia, ya que los chicos disfrutan de cualquier detalle donde esté incluido el chocolate!

¿Os animáis a probarlas?

Ingredientes (para unos 12 cupcakes):

– 1/2 taza de mantequilla

– 1/2 taza de azúcar

– ralladura y zumo de 1 naranja

– 2 huevos

– 1 taza de harina

– 1 sobre de levadura en polvo

– 25 gr de chocolate negro

– piel de naranja para decorar

Para la cobertura:

– 115 gr de chocolate negro

– 2 cucharadas de mantequilla

– 2 cucharadas de nata

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º.  Colocamos los moldes de papel para cupcakes en la fuente (nosotros tenemos una que compramos en Taste of America y que nos va genial!).

2) En un bowl, batimos la mantequilla (tipo pomada), con el azúcar y la ralladura de la naranja hasta obtener una crema blanquecina.

3) Batimos un poco los huevos y los agregamos de a poco a la mezcla anterior.

4) Tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando (con cuchara metálica). Agregamos el zumo de naranja y el chocolate -previamente rallado-.

5) Repartimos la masa entre los moldes (recordad no llenarlos del todo para que puedan «crecer» mientras se cocinan).

6) Cocinamos en el horno unos 20/30 minutos, o hasta que suban y observéis que están doradas. Dejamos enfriar en una rejilla.

7) Preparamos la cobertura. Cortamos el chocolate negro en trocitos e introducimos en un bowl refractario junto con la mantequilla. Ponemos el bowl en un cazo a baño María y vamos removiendo hasta que se derrita el chocolate. Incorporamos la nata.  Una vez derretido, apartamos del fuego y dejamos que se enfríe un poco y adquiera una textura más untuosa.

8) Con ayuda de una cuchara, ponemos un poco de chocolate sobre los cupcakes. Decoramos con unas tiras de piel de naranja cortadas finas.

Mirad qué delicia!!! He puesto varias fotos, porque realmente están estupendos!

¿Queréis uno?

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¡Que paséis una Feliz Pascua!

Por cierto! Estoy enlazando este post a la Fiesta de Enlaces de Personalización de Blogs, ya sabéis que somos asistentes incondicionales!

Besitos,

millflores-01 (3)


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Huevos de Pascua

Ya estamos en Semana Santa. Parece mentira cómo pasa el tiempo…en cuanto nos queramos acordar, estamos en vacaciones de verano!!! Pero, mientras el tiempo pasa volando, y al margen de las celebraciones religiosas, los niños tienen vacaciones del cole esta semana (al menos en España), y toca por tanto, contar con algún tipo de ayuda – para quienes no podemos cogernos días de vacaciones más allá de los festivos – y pensar en actividades para que no se trepen por las paredes (hablo de los cuidadores, claro!jajaja).

En nuestro caso, este año tenemos la FORTUNA de poder contar con dos cuidadores de excepción: Vovô y Lalá, que han venido de muy lejos a compartir unas semanas con nosotros. Y sí, han tenido la experiencia de quedarse con los enanos mientras nosotros nos «escapamos» a Londrés (os conté todos los detalles aquí), pero ahora veremos qué podemos inventar para los 3 días sin cole (y nosotros trabajando).

Hubiera querido dejar esta actividad para uno de esos días, pero parece que la temporada de lluvia se ha instalado en Madrid, y no hemos tenido mucho tiempo de hacer actividades «outdoor». Asi que ayer, después de estar un rato en el parque justo antes que se largara la lluvia, decidí sacar ese «set de huevos de arcilla» (que por cierto, había comprado en uno de los chinos de Majadahonda donde encuentro «casi» de todo!) para mis pequeños de 5 y 2 años!

Y con los babys ya puestos, un poco de pintura de colores, nos dispusimos a preparar unos «artísticos» huevos de Pascua.

Necesitamos:

– huevos de arcilla (como os decía, yo compré este set de 2 huevos de arcilla, que incluyen un pincel y un poco de pintura de colores en uno de los «chinos» cerca de casa.)

– pintura de dedos

– pinceles (aunque veréis que según las edades, prefieren utilizar los dedos…)

– mantel de plástico

– una bandejita de cartón (o huevera/cajita pequeña)

– papeles de colores para el relleno

– una tarde de lluvia…o dos…

Preparación:

1) Como sabemos que a los niños les encanta todo lo que sea manualidad, motricidad fina, las pinturas es una actividad ideal! Les ponemos un baby a cada uno, y en un platito un poco de pintura de los diferentes colores.

2) Esta es una actividad totalmente libre! Veréis que a pesar de que los huevitos traían dibujos, algun@ de nuestros participantes decidió pintar con los dedos:  «tema libre».

3) Lo importante es que queden bien secos antes de ponerlos en el «recipiente» de regalo.

4) Si podemos conseguir una huevera de cartón (ideal es como esta que decoró Ana, de La Casita del Lago aquí), pero sino, vale una cajita, bandejita de cartón o mitad de una huevera…jejej

5) Cortamos en tiras papeles de colores y los disponemos en nuestra cajita/ huevera, haciendo un efecto «nido».

6) Presentamos nuestro huevito y ya tenemos un detalle precioso para esta Semana Santa!

Estas son algunas de las fotos:

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Una de nuestras artistas…

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Otro de nuestros pintores…

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Técnica de «dedos»…

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Resultado 1:

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Resultado 2:

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Que paséis una muy familiar Semana Santa!

Estoy enlazando este post a la Fiesta de Enlaces de Personalización de Blogs. Pasaros que vais a encontrar muchos posts con buenas ideas!

Besitos

millflores-01 (3)