Mums & Kids

07/06/2014
de Millflores 37 comentarios

Sorbete de Limón Cremoso

El otro día os comentaba que esta semana habría 2 recetas: una dulce y otra salada. La salada, la habéis podido disfrutar aquí, y me consta que ha tenido muy buena recepción!!

Para la dulce, aprovecho el reto mensual de Qué rico Mamá! y la propuesta de mi querida Bea, de Tengo un plan B, que nos invitó a preparar postres fresquitos y bonitos para los peques. Esta vez, estuve esperando un poco para ver si las temperaturas se animaban por Madrid y podía preparar algo de acuerdo a la consigna. Por suerte, parece que esta semana ya vamos cogiendo ritmo de primavera/verano (pensar que en unos días se abren las piscinas y me da algo de lo fría que estará el agua!).

Así que decidí apostar por un sorbete. Y como siempre tengo presente a Jamie Oliver, tomé la base de su sorbete de limón y le dí una pequeña variación! Os aseguro que la receta ha sido todo un éxito en casa (y en la de los vecinos que probaron un poco tras haberme prestado un limón para las fotos 🙂 y repetiré muy pronto!

Mi idea de helados y sorbetes era de recetas complicadas, pero la verdad que nada que ver! Es una receta muy rápida, con pocos ingredientes y que puede quedar genial de postre, de merienda o simplemente cuando te apetece «algo fresquito».

Allá vamos:

Sorbete de Limón Cremoso

Ingredientes:

– 200gr azúcar

– 200ml agua

– 200ml zumo de limón

– Ralladura de 1 limón

– 2 cucharadas grandes de mascarpone

– unas hojas de hierbabuena para decorar

Preparación:

1) Enfriar un recipiente de 20cm de ancho y poco profundo donde pondremos nuestro sorbete.

2) Echamos el azúcar y el agua en una cazuela y les damos un hervor. Luego bajamos el fuego y cocinamos durante 5 minutos más.

3) Una vez que el liquido esta más espeso (pero sin llegar a que se forme un caramelo), apartamos del fuego y dejamos enfriar durante 15 minutos.

4) Añadimos el zumo de limón y la ralladura de limón.

5) Incorporamos las cucharadas de queso mascarpone e integramos bien con un batidor de barillas. Probamos para confirmar que el dulzor sea correcto. Si está muy amargo, echamos un poco más de azúcar.

6) Vertemos la mezcla en el recipiente ya frío y llevamos al congelador. Al cabo de una hora, observamos cómo está (tendría que comenzar a congelarse por los bordes) y lo mezclamos con un tenedor.

7) Lo ideal es dejar enfriar y comer al dia siguiente para que la consistencia sea más cremosa.

8) Podemos servir acompañado de unas hojitas de hierbabuena.

Creamy Lemon Sorbet

Ingredients:

– 200gr sugar

– 200ml water

– 200ml lemon juice

– 1 lemon zest

– 2 spoons marcarpone cheese

– some peppermint leaves to decorate

How to:

1) Let cool in the fridge in a 20cm –width bowl (ideally, not very deep)

2) Put the sugar and the water at medium fire until boiling.

3) Put the fire down and cook for 5 more minutes.

4) Once the liquid is more dense, set apart and let it cool for 15 minutes.

5) Add lemon juice and zest.

6) Add mascarpone cheese and mix together. Check the level of sweetness is correct and, if not, add more sugar.

7) Pour the mixture in the cool bowl and take it to the freezer. After 1 hour, check how is it and mix it with a fork.

8) It serves best the following day! You may add some peppermint leaves to decorate.

03/06/2014
de Millflores 10 comentarios

Fainá

Os debía alguna receta de la semana pasada y para compensaros, os traigo esta semana una dulce y otra salada.

Empezaremos por la salada, con un plato muy especial! Ya os comenté (eso creo…), que nací y me crié en Buenos Aires, Argentina, aunque tengo origen español por mi madre e italiano por mi padre.

Para los que no lo saben, Argentina es un país de inmigrantes. Principalmente italianos y españoles, de manera que casi todo el mundo tiene un abuelo, bisabuelo o familiar proveniente de uno de estos dos países. También hay colonias importantes de Alemania, Inglaterra o Irlanda…pero las más importantes son las de Italia y España.

Esto ha llevado a una gastronomía con muchísima impronta mediterránea y platos que se han convertido en típicos argentinos. Entre ellos está la Fainá. Es un plato de origen italiano, más concretamente de Génova y muy típico también en las regiones Liguria y Toscana, pero que viajó a Argentina de la mano de los inmigrantes. Allí se sirve generalmente acompañando una porción de pizza y un vaso de vino dulce “moscato”, a lo que normalmente se suele llamar “moscato, pizza y fainá”.

A mí es un plato que me encanta, (de los pocos que echaba de menos) y que me parece que puede disfrutarse también como aperitivo. En Madrid no hay muchos sitios donde la hagan, de hecho, cuando me enteré que había un sitio de pizzas por mi casa que abriría y que tenían fainá, salí corriendo (literalmente) el día de su inauguración a por ella!! Vale decir que estaba embarazada y que tenía un «antojo» especial..

Habiendo confesado esto, os podéis imaginar que cuando descubrí que la receta era tan sencilla, no dudé en lanzarme a la aventura!! Ahora quiero compartirla con vosotr@s y espero que la probéis!!!

Fainá

Ingredientes:

– 250gr de harina de garbanzos (yo la compro en Carrefour o Supercor, en la sección de productos ecológicos)

– 600ml de agua

– Una pizca de sal

– Una pizca de pimienta

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– Unas ramitas de romero (opcional)

Preparación:

1) Mezclamos la harina, la sal y la pimienta.

2) Incorporamos el agua y batimos para que no haya grumos.

3) Agregamos el aceite de oliva. Mezclamos y dejamos reposar unos 15 minutos.

4) Mientras tanto, precalentamos el horno y una fuente redonda (como para pizza). Es importante que la fuente esté caliente al momento de incorporar la mezcla.

5) Pasados los 15 minutos, vertemos la mezcla sobre la fuente precalentada y agregamos las ramitas de romero por encima.

6) Cocinamos a 200º (si tenéis un horno con función de pizza es ideal!), durante unos 20-30 minutos. Dependiendo del tipo de horno, tardará un poco más o un poco menos. Es importante que quede dorada por arriba y bien sequita.

7) Disfrutamos con pizza o como aperitivo!

Fainá

Ingredients:

– 250gr chickpeas flour

– 600ml water

– a little bit of salt

– a little bit of pepper

– 2 spoons olive oil

– some rosemary leaves (optional)

How to:

1) Mix in a bowl the chickpeas flour with salt and pepper.

2) Add water and mix together.

3) Add olive oil. Mix and reserve it for 15 minutes.

4) Meanwhile, preheat the oven and put inside a round tray (like the one you use for pizzas). It´s important that the tray is warm when you pour the preparation.

5) After 15 minutes, pour the preparation on the preheated tray and add some rosemary leaves.

6) Cook at 200º for 20-30 minutes (if you have an oven with a pizza function, this is the time to use it!). Depending on your oven, it may take longer or less. It´s important it becomes golden and dry.

7) Enjoy with a pizza or as an appetizer!

Buena semana!

Have a great week!

29/05/2014
de Millflores 8 comentarios

Entrevista Mums & Kids – Mayo

A la entrevistada de este mes la conocí hacia noviembre del año pasado, a través de la iniciativa Amigo Invisible Gastronómico. Mi primer contacto fue una caja preciosa que venía nada menos que de Helsinki!!! (Podéis recordarla aquí). Todo el contenido de esa caja transmitía un cuidado exquisito, estaba riquísimo y fue así que descubrí que el origen era Cardamomoland. Me encantó el nombre en cuanto lo leí, y a medida que fui descubriendo las recetas de su autora, sentí una admiración especial por su trabajo! De manera que me hace mucha ilusión que haya aceptado participar en la sección de Entrevistas de Mums & Kids.

Os invito a conocer un poco más Cardamomoland…En su blog vais a encontrar recetas dulces, pero también muchas saladas. Desde aperitivos, a platos principales. De comida tradicionalmente finlandesa, a platos de la cocina española. Vamos, que es un paseo obligado para quienes buscamos ver cosas bonitas y con linda escritura por la blogosfera.

Allí, en la fría Cardamomoland (su imagen de cabecera es un copo de nieve), está Tuonela, el alter ego de una española que vive en Finlandia. Ella es de Linares, Jaén, y trabajaba en una oficina hasta que se fue a Helsinki en 2011 acompañando a su pareja. Hoy tiene 31 años y reconoce que su pasión es cocinar! También le encanta leer (no sólo libros de cocina jeje), explorar mercados y supermercados, y dar paseos por el bosque – que por suerte tiene cerca de casa. Cuando tiene “el día vago” (una expresión que no conocía, pero que me parece muy “gráfica”), le gusta tirarse en el sofá con un cuenco enorme de palomitas a ver películas y series de televisión.

♥ ♥ ♥

M&K: ¿Qué hace una española de Jaén, que estudió Derecho y Criminología – en Helsinki?

Tuonela: Me vine hace tres años. Mi pareja es finlandés y teníamos que elegir un lugar para establecernos. Tal y como estaban ya las cosas en España, pensamos que sería más fácil para mí conseguir un trabajo en Finlandia que para él uno en España, y así lo hicimos. A día de hoy soy una cocinera feliz en Helsinki.

M&K: ¿Cómo es que nace el blog y por qué “Cardamomoland”?

Tuonela: El blog nace al poco de llegar aquí, Herra K (la otra mitad del blog) llevaba dándome la brasa un tiempo con la idea de comenzar un blog y yo no me terminaba de decidir. Cuando por fin empecé mi vida en Helsinki pensé que era un buen momento y comenzamos nuestra aventura con el blog Excuse me… I can’t stand up! En ese blog, además de las recetas, hacía comentarios sobre aspectos de la vida en Finlandia que me parecían curiosos, y poco a poco el nombre Cardamomoland comenzó a aparecer, bien como referencia al país o a nuestra propia casa. Así que hace un par de años, cuando cambiamos el blog de platarforma, le dimos un lavado de cara y le pusimos un nombre que nos parecía más identificativo. Y nació Cardamomoland.

M&K: ¿El tuyo es un blog a 4 manos? ¿Cómo te organizas?

Tuonela: Yo pienso las recetas, voy a la compra, las ejecuto, hago parte de las fotos y escribo y traduzco los textos. Herra K se encarga de la web, de la otra mitad de las fotos y de corregir las traducciones. Y de darme la lata casi a diario… «¿¿cuándo vas a postear??» También es experto en poner pegas, es un juez bastante crítico.

M&K: ¿Cocinas por gusto o por deber? ¿Qué receta tienes en el tintero?

Tuonela: Cocino por gusto. Ahora también es mi modo de vida, pero si lo considerara una obligación dejaría de motivarme. Cocino porque me divierte, me gusta experimentar, la sensación de poder aprender cada día algo nuevo y dejar volar la imaginación. Me gusta ese momento en que después de un buen rato de trabajo, de mezclar, de añadir, de quitar, alguien prueba un bocado y te dice que eso que ha salido de tus manos está tremendo. Si algún día me aburro, podría volver a una oficina, pero no tiene pinta de que eso vaya a suceder.
Tengo muchas recetas en el tintero, útimamente no tengo mucho tiempo para el blog y se me acumula el trabajo. Ahora que llega el veranito, tengo una pendiente que verá la luz muy pronto, un helado de vainilla con chocolate Daim.

M&K: ¿Cuál fue la primera impresión de la cocina finlandesa? ¿Aquí vale lo de “la primera impresión es la que cuenta”?

Tuonela: El primer contacto lo tuve con la repostería. Creo que es algo bastante común. A pesar de que en Helsinki, sobre todo en el centro, hay restaurantes a patadas, no hay tantos tradicionales finlandeses. Así que terminas comiendo de aquí y de allí, y la cocina finlandesa se reserva en gran medida para la cocina de casa. Puedo decir que la primera impresión fue amor a primera vista, con los korvapuusti, el bollo finlandés más típico, su versión de los rollos de canela, con un aroma delicioso a cardamomo. Supongo que por ese motivo también fue la primera receta que apareció en el blog.

M&K: ¿Qué ingrediente de la cocina finlandesa te sorprendió “gratamente”? ¿Y cuál “erradicarías de la faz de la tierra”?

Tuonela: Difícil quedarse sólo con uno. Me sorprendió una variedad de lácteos a los que yo no estaba acostumbrada: nata agria, smetana, créme fraîche, suero de mantequilla… y por supuesto el cardamomo.

Erradicaría las setas, todas ellas. No nos llevamos nada nada bien, no sé si por un trauma infantil o porque realmente me sientan mal, pero siento náuseas sólo con olerlas. Me han dado algo de cera con este tema, pero Cardamomoland es un blog libre de setas. Lo siento mucho, amigos micólogos.

M&K: ¿Qué menú de Cardamomoland ofrecerías en una cena con amigos?

Tuonela: Me gustan mucho las cenas con amigos a base de tapas o de platos al centro donde cada uno pueda elegir y no se sienta presionado a comer algo que no le apetezca. Ahora que llega el buen tiempo, seleccionaría el salmorejo de mango con gambas picantes y sésamo, la ensalada verde con fresas y mozzarella in carrozza, los ruisnappi con queso de cabra y frutas y unos rollitos de pollo con pesto de pipas. Y de postre, un refrescante pijama de verano.

M&K: ¿Crees que la “cocina fusión” ya pasó de moda?

Tuonela: Para nada. Creo que cada vez más la cocina deja de tener una identidad geográfica y me parece una forma lógica de evolución. Aunque también existe esa tendencia de preservar lo auténtico. Me quedo con las dos. Me encanta experimentar, pero mato por un puchero de abuela donde hundir mi cuchara o unas tortas de manteca de la panadería del barrio donde pasé mi infancia (siguen estando igual de buenas).

M&K: ¿Cuánta “catarsis” te permite expresar un blog? Qué ingrediente de tu tierra no consigues en Cardamomoland?

Tuonela: Lo bueno de un blog es que es tu espacio y los límites los pones tú mismo. Puedes crear una base de datos, puedes hacerlo personal, utilizarlo de terapia. Puedes usarlo para gritarle al mundo lo que no eres capaz de decir con tu propia identidad. Puede llegar a ser una forma de liberarse. En mi caso el blog es una forma bastante honesta de mí misma. Tuonela no es un personaje creado de la nada, soy yo, con un nombre más chulo, y lo que cuento es real, a veces con una pizca de exageración andaluza, que no es más que una licencia que me permite el lugar de nacimiento.

Echo de menos muchos ingredientes en Cardamomoland. Unas gambas de Huelva, un buen atún, unos tomates raf para hacerte una ensalada como mandan los cánones, unos pimientos de Padrón. Echo de menos lo que sale de la tierra y del mar, de lo demás tienen de casi todo y si no lo encuentras siempre puedes llevar un par de polizones en la maleta. Aunque también he introducido en la dieta alimentos que no solía consumir, diferentes tubérculos, sobre todo la remolacha, el hinojo o los lácteos que comentaba anteriormente. Y cantidades ingentes de salmón.

M&K: ¿Qué es lo mejor que te ha dejado el mundo 2.0?

Tuonela: Amigos, personas maravillosas que de otra forma no habría conocido. Gente que aparece para alegrarte el día, comentarios o emails que te empujan a seguir adelante. Aprendizaje y evolución. Un par de estómagos contentos. Una cámara más guapa y unas ventanas de luz rodando todo el día por el salón (sin ellas en invierno no habría blog). Buenos momentos y recargas de buen rollo.

Muchas gracias por todo, me lo he pasado genial contestando a las preguntas 🙂 Un besote!

Muchas gracias a ti Tuonela por tu tiempo y por compartir tus recetas!!! ♥

Espero que os haya gustado la Entrevista, podéis ver las de anteriores meses y conocer un poquito más a otras blogueras maravillosas aquí!

26/05/2014
de Millflores 24 comentarios

Fiesta de cumpleaños – Tema Star Wars

Ya os comenté en la entrada de 12.13.14 que este mes de Mayo es muy especial para mí. Cumple años mi peque mayor. Este año, ya tiene 7 y poco a poco se va convirtiendo en un hombrecito…

Por otro lado, ¡ya sabéis lo mucho que me gusta celebrar! Creo que tenemos que agradecer TANTO, que cualquier ocasión es buena!! Y como los niños crecen tan rápido, tengo que aprovechar mientras me dejen “crear” para sus fiestas de cumple!

Mateo es un fanático de playmobil y LEGO. Pero también, como muchos otros niños de su edad, de super héroes, luchas y galaxias lejanas… así que para este cumple tenía claro que quería un poco de “Star Wars”.

Como sabemos que el tiempo es escaso, fui organizando todo con bastante antelación…y creo que el resultado ha sido muy bueno, de hecho él lo disfrutó muchísimo!!

Hoy os contaré algunos detalles y en otros posts incluiré las recetas. Me gustaría dejaros una idea general, ya que no hace falta invertir una gran cantidad de dinero para que los niños se diviertan!

1) Decoración:

Aquí tengo la suerte de contar con una hermana que es una “artista”, y que me ayudó con el diseño para hacer unos banderines, las invitaciones, un cartel para la entrada y unas tarjetitas de agradecimiento.

Sin embargo, con ayuda de programas como Photoshop (para quienes estéis en tema) o Picmonckey (que es el que suelo usar yo), podéis conseguir resultados similares.

Los banderines los recorté y pegué sobre una base de goma eva en color negro con purpurina, para darle un toque “del espacio”. Luego los perforé y uní todos los triángulos con una cinta que compré en IKEA de color negra.

Nota: Por si aún queda algún/a despistado/a, IKEA ha sacado una línea de papelería monísima!!

Las invitaciones las mandé por email, porque es más sencillo a la hora de que confirmen…

Para la entrada, preparé un cartel que me hizo mi hermana y que imprimí tamaño A3 y lo pegué sobre un papel metalizado en azul con estrellas.

Decoré el espacio con unos globos que encargué en PARTY LAND, donde siempre le dan el toque que necesitas según tu fiesta.

También inclui unos adornos (similares a los del año pasado para la Fiesta de cumpleaños Tema Futbol) que, para esta ocasión, hice con papel crespón en azul metalizado y un plato de cartón gris.

2) La mesa

Tenemos un espacio en casa – un salón diáfano – que solemos utilizar para los cumples.

Tenía claro que la combinación para un cumple de “Star Wars” tenía que ser entre negro, gris y azul (un azul oscuro, tipo universo).

Compré un mantel negro en PARTY LAND y unas servilletas en color gris.

Utilicé platos de cartón de IKEA con un reborde azul que imita coordenadas geográficas.

Al ser un cumple de niños, ofrecimos algunos básicos que nunca fallan: palomitas, bocadillos de jamón y queso, cupcakes de chocolate, cupcakes de limón y galletas de mantequilla con las caras de los personajes más conocidos.

3) Juegos

Una parte fundamental de un cumple infantil es que los niños se diviertan! Para hacer algunos juegos en torno a la temática de Star Wars, busqué unas opciones que fueran aptas para el rango de edades de los invitados: 3-9 años.

Y si va de Star Wars, no podía faltar un «Entrenamiento para convertirse en Jedi«! Utilicé un cartón grande, rotulador negro y plata para hacer letras y estrellas.

Por supuesto que algo indispensable eran las espadas!! Para hacerlas, partimos de la base de unos churros de piscina. Los cortamos en 3 y forramos el extremo de cada uno con una cartulina negra (haciendo las veces de botones), y con cinta adhesiva negra. Aquí tengo que dar un GRACIAS muy grande al abuelo, Vovô, que me ayudó a cortarlas, etc.!

Con las espadas, hicimos un juego de «entrenamiento«. Repartimos a cada niño una espada y 1 globo (escogimos gris metalizados para seguir en el tono de la fiesta). La idea era que dieran 10 golpes al globo y que éste no cayera al suelo! Os aseguro que fue muy divertido!!! Y al ser las espadas del material de los churros, no había riesgo que se hicieran daño.

Otro juego fue de «Agilidad y Equilibrio». En este caso, tuvimos que hacer una serie de saltos con una o las dos piernas en dos aros grandes.

Por último, un «Entrenamiento Aéreo«. Aquí con la ayuda de Master Tom, los niños hicieron aviones de papel que tenían que pasar por un agujero en un «planeta negro». Este fue un poco más difícil, pero muy entretenido!!!

Por supuesto que no podía faltar una piñata, con muchos chuches y unas bolsitas con algunos detallitos para agradecer a cada uno de los invitados con una tarjeta con el Maestro Yoda 🙂

Espero que os haya gustado la propuesta!!

Que tengáis buena semana y que La Fuerza os Acompañe!

23/05/2014
de Millflores 8 comentarios

Leckerli

A la vuelta de Semana Santa se me ocurrió preparar una receta a la que no le tenía mucha fe…pero, como veníamos renovados de nuestros días en Barcelona, decidí darle una oportunidad. Se trata de unos Leckerli. Un dulce típico de Suiza cuyos orígenes se remontan a mediados del siglo XIV. En esa entonces, era muy común preparar pan de jengibre en la zona de Basilea. Los más conocidos eran lo del Gremio del Azafrán (comerciantes de especias) que residían en el centro de la ciudad. En la época del Consejo de Basilea (1431–1449) se creó un pequeño dulce para sus 300 miembros. Pero como el pan de jengibre parecía demasiado modesto para la ocasión, se creó una variante con un poco más de glamour, los Läckerli. El término Basel Läckerli aparece por primera vez oficialmente en 1720.

El resultado son unos pequeños bocaditos, con el contraste de la fruta confitada (yo utilicé unas naranjas que hice siguiendo los pasos que nos indica Maca, en Bajo una Nube de Azúcar Glas) y las almendras crocantes. Va muy bien para acompañar un té o café y no es excesivamente dulce, de manera que cuando queremos dar un descanso de unos días comiendo roscón, chocolate, chocolate y roscón, es ideal!

Leckerli

Ingredientes:

– 180 gr de almendras crocantes

– 75 gr de cáscaras de naranja confitadas (también podéis incluir de limón)

– ralladura de 1 limón (si no tenéis limón confitado va muy bien!)

– 450 gr de harina

– 5 gr de levadura en polvo

– 1 cucharadita de canela

– 450 gr de miel

– 180 gr de azúcar

– 2 cucharadas de kirsch (opcional)

– 1 huevo

– 110 gr de azúcar glas

– 1 limón

Preparación:

1) Precalentamos el horno a 170º. Cortamos las cáscaras de naranjas confitadas en trocitos pequeños y mezclamos con las almendras (si no vienen troceadas, cortarlas en pequeños trozos).

2) Tamizamos la harina con la levadura, y la canela.

3) Derretimos la miel con el azúcar a fuego suave e incorporamos a la preparación de almendras y las naranjas.

4) Agregamos la harina de a poco y mezclamos todo.

5) Untamos un molde rectangular con mantequilla y lo cubrimos con papel vegetal.

6) Vertemos la mezcla de leckerli y horneamos durante unos 20-25 minutos.

7) Para preparar el glaseado, tamizamos el azúcar glas y mezclamos con el zumo de limón y 2 cucharadas de agua. Cuando el leckerli esté hecho, lo cubrimos con el glaseado y cortamos en cuadrados. Dejamos enfriar.

Leckerli

Ingredients:

– 180 gr crunchy almonds

– 75 gr sweet oranges crystallized (you may also use lemon ones)

– 1 lemon zest

– 450 gr flour

– 5 gr baking powder

– 1 spoon cinamoon

– 450 gr honey

– 180 gr sugar

– 2 spoons kirsch (optional)

– 1 egg

– 110 gr icing sugar

– 1lemon

How to:

1) Preheat the oven at 170º. Cut the oranges in small pieces and mix with the crunchy almonds.

2) Mix the flour, the baking powder and the cinamoon

3) Melt the honey with the sugar at low fire and add the mixture of almonds and oranges.

4) Add the flour slowly and mix.

5) Paint a tray with butter and cover with vegetable paper.

6) Pour the leckerli and cook in the oven for 20-25 minutes.

7) To prepare the icing, mix sugar and lemon juice (until you get a cream consistency) and the water. When leckerli is ready, cover it with the icing and cut it in squares. Let it cool.

Besitos y buen finde!!!

yo me voy a #LAPARTY de Malasmadres!!!

19/05/2014
de Millflores 2 comentarios

Visita al Museo de la Fundación Banco Santander

Hace algunas semanas, y tras la recomendación de mi ex vecina L. (que está al tanto de todo lo que queráis saber en cuanto a actividades para peques), contacté con la Fundación del Banco Santander para solicitar una visita junto con mi peque mayor. Hay veces en que en esto de tener poco tiempo para todo, al final no hacemos (o no hago), cosas especiales para cada uno. Y es cierto, o al menos eso creo, que a los peques les gusta mucho tener un momento especial para ellos. Sobre todo cuando hay hermanos más pequeños que suelen reclamar más atención.

Total, que tras un correo a la Fundación Banco Santander, donde me solicitaron datos del tipo: edad del peque, fecha aproximada, quedamos en un sábado por la mañana. Tenemos la ventaja de vivir cerca de Boadilla del Monte, en la zona Noroeste de Madrid, por lo que en unos minutos estábamos en la Ciudad Financiera del Banco Santander, donde se encuentra el Museo. Allí indicamos que veníamos a la visita guiada y nos hicieron aparcar. Tuvimos que esperar que viniera el resto del grupo que tenía programada la visita ese día, pero el entorno es de lo más agradable! Aparte, había un coche de Fórmula 1 que había utilizado Fernando Alonso y eso ya sirvió para que Mateo estuviera encantado!!

En cuanto estuvimos todos, junto con la guía que nos acompañaría, llegó un minibus que nos trasladó al Museo. Allí comenzamos la visita!! Visitamos la Exposición temporal que tienen en este momento: Grażyna Kulczyk Collection , «Everybody Is Nobody for Somebody«. Se trata de una de las más importantes coleccionistas de arte en Polonia y en Europa central y del este. La muestra de la colección incluye más de 100 obras de artistas contemporáneos polacos e internacionales que abarcan desde final de los años 40 hasta nuestros días. Al ser arte contemporáneo, los niños (y los adultos), nos encontramos con obras fuera de lo común. Se ha diseñado el proyecto didáctico para alumnos Educación Primaria: OVNI. Objeto Visual No Identificado, y allí podremos encontrar desde cuadros, hasta esculturas, pasando por instalaciones.

Para los que no estáis muy en el tema (como era mi caso), una instalación artística es una obra que incorpora cualquier medio para crear una experiencia en el espectador. Así que vimos instalaciones en las que tenía que ver el sonido, la luz, e incluso el volúmen de las obras. Fue 1 hora y media de visita seguida de un taller donde tuvimos que recrear una de las obras que habíamos visto de una manera muy divertida!

La interacción de los niños – y en esto creo que tiene mucho que ver que la guía nos haga el contenido interesante – es la mejor parte. Ya que nos permite observar las cosas desde otro punto de vista. Os recomiendo que si tenéis oportunidad (y niños mayores de 6 años), os acerquéis para disfrutar de una visita a un Museo. Os aseguro que no os dejará indiferentes!! Los datos para solicitar la visita los podéis encontrar aquí.

Besitos y buena semana!!

13/05/2014
de Millflores 52 comentarios

12.13.14 Mayo – May

En la quinta cita del año de 12.13.14, tengo que deciros que cada mes estoy más contenta con este encuentro!

Aunque quede repetitiva, de nuevo MUCHAS GRACIAS por sumaros y por compartir vuestras fotos cada mes!

Ete es un resúmen de los cuatro primeros meses de mi 12.13.14:

♥ ♥ ♥

El mes de Mayo para mí tiene un significado muy, muy especial, es el mes en el que me convertí en Mamá por primera vez, y eso es algo que marca para siempre!!

Tuve la suerte de tener un parto estupendo y que sobre la 1.05 de la mañana del 7 de mayo, naciera hace 7 años mi pequeño Mateo. Podría escribir muchas cosas sobre lo que él ha traido a mi vida, sobre lo que trae, sobre lo que comparte y sobre el enorme corazón que tiene, algo que lo hace un ser enormemente especial. Es un niño sensible, cariñoso, por momentos «perseverante» (que no cabeza dura como diría su padre jajaja), y que poco a poco va definiendo su personalidad de hombrecito.

Yo sólo deseo que él sea feliz, que encuentre aquello que le llene el corazón y pueda compartirlo!

Teniendo en cuenta que la temática que he querido darle a mi calendario 12.13.14 es «Recuerdos», la foto que escogí para este mes es el primer conjuntito de ropa que le pusimos cuando nació…Es un recuerdo tierno y suave que hace que Mayo sea, sin duda, y para siempre, el mes de mi pequeño príncipito.

Para que no haya confusiones, recordad que podéis enlazar vuestros posts hasta el día 30 del mes. Creo que así damos tiempo a que todos podamos participar y juntar un bonito album!

NOTA IMPORTANTE: Aún no he dado con el sistema para poder enlazar los posts en WordPress y que sea sencillo a todos. Así que lo que tenéis que hacer es dejar vuestro enlace haciendo click en “CLICK TO VIEW/ADD LINK” (en la imagen abajo, con el sapito azul) y se os abrirá una página nueva donde dejáis el enlace de vuestro post (no del blog).Yo iré agregando un listado en este mismo post para que queden todos los enlaces visibles y así sea más fácil para que nos podamos visitar unos a otros!

Si tenéis cualquier duda, por favor, enviadme un correo a 4mumsandkids@gmail.com

Mil gracias por sumaros y a disfrutar!!!

1. My Small hobbies

2. Baúl Desastre

3. Mallorkids

4. Té con limón y canela

5. El Plegatín

6. Cogiendo Hebra

7. DIY by Paula

8. By Terenya

9. El rincón de las cosas bonitas

10. Kids & Chic

11. Anachicuca

12. Anillos y Botones

13. El nido de Mamá Gallina

14. Amigurumis

15. La ventana azul

16. IdeasMamá

17. Martina & Me

18. Sentidos Regalos

19. Mamy a la obra

20. Inspirada por mis Amores

21. Ganchibearte

22. Kaykantauri

23. Woman to Santiago

24. Atelier de Yayi

25. La Punta del Obelisco

26. El rincón de Manoli

27. Currumichuti

28. Bajo un limonero

29. Menos mal que soy de Géminis

30. Posting my life

31. Agujas, lanas y otras cosas

32. Entre lazos y abalorios

33. Daxa Rabalea

34. La Cajita de Diana

35. Yo y mis miniyos

36. Mi mundo, los mios

37. Mamá Nenúfar

38. A quien pueda interesar

39. Con olor a bebé

40. A ver cómo sale

41. Conchi Asesora

42. Teteria online

43. La casa con chanclas

44. ArtesAna

07/05/2014
de Millflores 32 comentarios

Tarta de chocolate para cumple infantil

Un nuevo reto del grupo Qué rico Mamá! Esta vez, la propuesta viene de la mano de Mis dulces Joyas y la consigna era Tarta de cumpleaños festiva.

Aunque he ido un poco como bólido, y al principio me había decidido por otra receta (que de hecho hice), luego no la vi demasiado apropiada para un cumple infantil (y eso que estaba buenísima). Así que, al final, como hoy ♥ ♥ ♥ 7 de mayo, mi peque mayor cumple 7 años ♥ ♥ ♥ (sí, ya no es tan peque 😦 madre mía cómo pasa el tiempo!), he recurrido a las fuentes y le he preguntado a él qué ingredientes quería que tuviera su tarta de cumpleaños. Con el resultado en mente, me puse el delantal y manos a la obra!!

He hecho una combinación que creo que queda muy bien! Galletas María de base (la misma que utilicé en la receta de Cheesecake a la Naranja) que les encantan a los niños y chocolate negro de relleno (si preferis con leche también quedará genial!). Explosiva! O, como diría mi marido: «una bomba»!! Y para darle un toque más infantil, la decoramos con unos cuantas gominolas de fruta, chuches o lacasitos/ M&M y queda genial por encima!

¿Cómo lo veis? La receta es muy fácil, requiere un poco de paciencia porque para que la base no se desarme hay que dejarla en la nevera unas 2hs. antes de cocinarla. Pero os aseguro que vale la pena!!!

Tarta de Chocolate Infantil

Ingredientes:

Para la base:

– 200 gr de galletas tipo María (1 paquete)

– 100 gr de mantequilla

Para el relleno:

– 300 gr de chocolate negro (yo usé las grageas de la marca Valor)

– 100 gr de azúcar

– 4 cucharadas de agua

– 200 ml de nata

– 2 huevos

Para la decoración:

– gominolas o lacasitos (tipo M&M), lo que más os guste!

Preparación:

1) Primero que todo, preparamos la base. Trituramos las galletas hasta obtener una arena. Mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente.

2) Enmantecamos un molde redondo, yo usé uno de 20cm y forramos con papel vegetal. Cubrimos con la mezcla de galletas y mantequilla y presionamos bien con la ayuda de la base de un vaso para que quede lo más compacto posible.

Mirad la foto:

3) Llevamos a la nevera unas 2 horas, si es posible.

4) Precalentamos el horno a 150º y horneamos la base durante 15-20 minutos.

5) Preparamos el relleno. Derretimos el chocolate a baño María.

6) Ponemos en un bowl el azúcar y el agua y calentamos en el microondas durante 2 minutos a potencia máxima. El resultado será un caramelo bastante líquido.

7) En otro bowl, calentamos la nata 2 minutos a máxima potencia. Incorporamos la nata al caramelo. Mezclamos bien.

8) Agregamos la mezcla de nata y caramelo al chocolate. Mezclamos bien para que quede una crema homogénea.

9) Batimos ligeramente los huevos y agregamos a la crema de chocolate.

10) Una vez que hayamos retirado la base del horno y esté fría, cubrimos con la crema de chocolate. Horneamos nuevamente a 180º durante unos 30 minutos.

11) Lo ideal es servir fria, así que os aconsejo hacerla de un día para otro, o poder dejar unas cuantas horas en la nevera. Podéis cubrirla con chuches, gominolas, lacasitos (M&M) o lo que más os guste!

Recordad que podéis ver más recetas de Tartas para cumples aquí.

Chocolate Cake for Kids

Ingredients:

For the base:

– 200 gr cookies like María (1 package)

– 100 gr butter

For the filling:

– 300 gr dark chocolate

– 100 gr sugar

– 4 spoons water

– 200 ml cream

– 2 eggs

To decorate:

– any sweets you like (i.e M&Ms)!

How to:

1) Firstly prepare the base. Crush the cookies until you get somethig similar to sand. Mix them with the butter (at room temperature).

2) Paint a round mould with some butter and cover it with vegetable paper. I´ve used a round mould 20cm width.

3) Put the mixture of cookies and butter on the tray and press it firmly to cover all the base. You may help yourself by using the base of a glass.

See the picture:

4) Take it to the fridge and let it cool for about 2 hours.

5) Preheat the oven at 175º. Cook the base of the cheesecake for 15-20 minutes.

6) Prepare the filling. Melt the chocolate in a double boiler.

7) Put in a bowl sugar and water and warm them in the microwave for 2 minutes at max power. You´ll obtain a liquid and light caramel.

8) In another bowl, warm the cream in the microwave for 2 minutes at max power. Add the cream to the caramel and mix.

9) Add this mixture to the chocolate and mix well so you´ll get an homogenous chocolate cream.

10) Stir lightly the eggs and add them to the chocolate cream.

11) Once the base is out of the oven and cool, cover it with the chocolate cream and take it back to the oven at 180º for 30 minutes.

12) This cake is best served cool, so I´d suggest to do it the previous day so it can be soe hours in the fridge.Lo ideal es servir fria, así que os aconsejo hacerla de un día para otro, o poder dejar unas cuantas horas en la nevera. You may cover it with any sweets you like (M&M, candies, etc.)

Have a great day!

Besitos!

05/05/2014
de Millflores 7 comentarios

Kits de juego by Didongo

Hace algunas semanas me contactaron de Didongo para que probara alguno de los kits de juegos que tienen para niños. Me pareció una buena idea porque no los conocía y su propuesta de jugar y a la vez aprender – alrededor de una temática – y construir entre todos el juego cumplía todos los requisitos para una diversión asegurada!

Didongo es un kit de actividades lúdicas y creativas que llega a tu casa cada mes.

Cada kit tiene una temática diferente y contiene, como mínimo, dos actividades y todos los materiales necesarios para realizarlas, junto con las instrucciones para que tu hijo/a, junto a ti, pueda divertirse creando sus propios juguetes.

Los kits Didongo también traen a casa un folleto sobre la temática del mes con más propuestas para seguir jugando , un cuento infantil, información curiosa y las instrucciones para realizar otra actividad creativa con materiales que todas las familias tenemos en casa.

Didongo pretende divertir, estimular, compartir, dar espacio a la creatividad y la espontaneidad de los niños y las niñas.

El kit en cuestión llegó en un par de días a casa y, aprovechando una tarde un poco fresquita (poco antes que la Primavera llegara definitivamente), nos sentamos los 3, niños y madre dispuestos a jugar! Los materiales son naturales, mucho cartón, gomets de colores, pajitas, y madera. En nuestro caso, la temática era «el clima«, y alrededor de él venían varias actividades que en seguida engancharon a los peques.

Por un lado, en unos cubos de madera que venían lisos (3 para cada niño), pegamos pegatinas con diferentes tipos de clima y luego jugamos a ver qué tiempo hacía. Lo interesante, es que ahora cada uno tiene los cubos en su cuarto, y según amanece, los van colocando con el clima del día! Es una propuesta muy divertida y que vale tanto para los más pequeños (3 años), como para los que son un pelín mayores (7 años).

Por otro lado, teníamos un desafío: montar un coche de viento. Un coche de qué? Sí, yo puse la misma cara jajajaj resultó ser una actividad muy fácil y realmente diferente para los peques. Con un triangulo de madera, unos círculos de cartón, cartulina, gomets de colores y un par de pajitas, montamos en unos minutos un coche de viento. El kit viene con un tubo de plástico que es por donde hay que soplar para que nuestro coche arranque. Al final, teníamos montado casi casi un circuito de «viento» en el salón de casa.

Me ha parecido una propuesta muy práctica (por la comodidad del envío) y con materiales naturales que hacen que el tacto y la manipulación de los niños sea muy agradable!!

Espero que os animéis a probarlos!!!

Qué os ha parecido?

El miércoles os espero con un nuevo reto de Qué rico Mamá!

Besitos y buena semana!

28/04/2014
de Millflores 9 comentarios

Entrevista Mums & Kids – Abril

Ya estamos a finales de Abril y me toca ponerme en el papel de Entrevistadora!!!

Esta sección me encanta, vamos conociendo un poco más a algunas de las tantísimas bloggers talentosas que hay en este mundo 2.0 y realmente disfruto desde este lado un poco «cotilla». Espero que vosotr@s también disfrutéis!

Nuestra entrevistada de hoy es sencillamente encantadora! Tiene un blog precioso por donde lo mires, unas ideas muy originales, y un gusto por la comida exquisito!!! Se trata de Sara, quien está detrás de El Nido de Mamá Gallina.

Sara tiene tres hijos adolescentes, la mayor en la universidad – ya nos imaginamos lo que ha de ser criar, y sobrevivir a 3 adolescentes!!Bueno, en realidad preferiría no imaginármelo jejje

Nos cuenta que se quedó en paro y entonces se convirtió en ama de casa a tiempo completo. De esta manera, el blog se ha convertido en su trabajo, aparte de su familia. Sara disfruta con las cosas sencillas de la vida y procura ser lo más autosufieciente posible: arregla enchufes, tunea su ropa, planta una pequeña huerta, pinta mi casa, restaura muebles, vamos, que toda una «Manitas del siglo XXI».

Sara es también muy afectuosa, y eso lo transmite en cada uno de sus posts. Le gusta celebrar las cosas en casa. Intenta trasmitir a sus hijos valores tales como que «lo importante no es tener, sino ser » y que «la vida está llena de cosas maravillosas que son gratis» . Por eso en sus posts utiliza ingredientes sencillos y de temporada, y para los DIY, la mayoría de los materiales son reciclados.

También reconoce que sólo habla de lo que le gusta en el blog. Y que desde el primer post decidió no poner nada negativo, porque no me gustan los problemas, sino las soluciones. Nada mal, no? Esta frase me ha encantado!!!

♥ ♥ ♥

Os invito a conocer a esta hermosa mujer!

M&K: ¿Hace cuánto que tienes el blog y qué te llevó a crear uno?

ENMG: Yo seguía, bueno y sigo, muchos blogs porque me encantaban lo que hacían y sobre todo como lo mostraban al mundo, me tenían fascinada los platos, las fotos, las tartas, todo lo que veía hasta que un día me pregunté, si yo sería capaz de hacer algo así, y así empezó todo, como un reto personal que ha ido creciendo hasta hoy.

En mayo hará dos años que empecé, sin tener idea de nada, con un ordenador y una cámara viejísimos y una conexión a internet “a pedales”, (ahora he mejorado mi equipo, menos mal!).

Desde el principio la idea del blog ha sido tratar temas relacionados con la casa y los niños, vamos, lo que hacemos las que “no trabajamos” fuera pero si lo hacemos dentro y mucho, de una manera divertida y económica.

M&K: ¿Por qué has escogido El Nido de Mamá Gallina? ¿Crees que la maternidad nos cambia?

ENMG: El título surgió de la idea de “hogar “ y que me encantan los animales, barajé varios títulos: “la cueva de Mamá Osa” (demasiado fría y húmeda), “la madriguera de Mamá Coneja” (tengo tres niños y no quiero más), “la guarida de Mamá Zorra” ( va a ser que no….) y me quedé con “El nido de Mamá Gallina”, porque me sentí muy identificada con ella: recoge a sus pollitos bajo sus alas y mantiene el nido caliente.

La maternidad lo cambia todo, te vuelve la vida del revés y hace que dejes de pensar en ti para pensar en tus hijos; pero es lo más maravilloso y enriquecedor del mundo y te hace mejor persona.

M&K: Defines tu blog como DIY, cocina y fotografía. ¿Qué tipo de posts son los que más te gusta escribir?

ENMG: Reconozco que tengo el corazón dividido: cuando en los artículos de autoayuda bloguera nos dicen que hay que centrarse en un tema, yo no consigo decidirme, ¡¡me encanta cocinar, me encantan las manualidades y fotografiarlo todo!! ¿Y entonces qué hago? Pues un poco de todo, pero todo con un denominador común: fácil, práctico y económico.

M&K: ¿Cómo te organizas? ¿Programas muchas entradas?

ENMG: Procuro planear todas las entradas con un mes de antelación e ir haciéndolas y fotografiándolas cuando tengo tiempo libre, luego por las noches me dedico a editar las fotos y a montar los post. Además tengo dos listas, una de recetas y otra de DIY, para no bloquearme y tener siempre contenido. Es importante llevar una agenda para no volverte loca.

M&K: ¿Desde qué lugar te gusta contar tus posts?

ENMG: Desde mi hogar, mi nido, pero no tengo un sitio fijo. Bueno, tengo una mesa que me “quitan” muy a menudo, así que voy rotando por la casa y si hace bueno, me voy al jardín.

M&K: ¿Crees que es difícil hacerse un hueco en la blogosfera?

ENMG: Sí, y mucho, pero es cuestión de constancia y trabajo, yo veo que mi hueco, aunque es pequeñito, cada vez se va haciendo más grande lenta pero progresivamente. Cada nuevo seguidor, o cada “Like” es un pequeño triunfo.

M&K: ¿Cuál es la receta que no podemos dejar de hacer esta primavera?

ENMG: El Pastel de pollo y aceitunas porque es fácil, sano, ligero, gusta a toda la familia, se puede comer frío, es ideal para una comida familiar o para un pic-nic, siempre sale bien y es una de mis recetas favoritas.

M&K: ¿De dónde sacas la inspiración para recetas tan deliciosas? ¿Prefieres más lo dulce o lo salado?

ENMG: Definitivamente lo salado, como me dijo mi madre el domingo:” Hija mía, es que tú te comerías un caballo por las patas”. Todo me sabe rico y todo me inspira: desde libros, blogs, programas de televisión, películas, hasta ir al mercado a hacer la compra: ver los productos en vivo es lo mejor. Pero aunque para comer prefiero lo salado, la repostería es muy divertida y muy lucida de hacer, disfruto mucho horneando tartas y cupcakes.

M&K: ¿Qué DIY ha marcado un “antes” y un “después” para ti?

ENMG: Creo que la silla macetero, fue mi primer post para el reto de las Diogeneras y lo gané, la verdad es que ha gustado mucho la idea.

M&K: ¿Nos compartirías un “básico” para que podamos hacer (o intentar) tener unas fotos tan bonitas como las tuyas?

ENMG: Enseñar las cosas en su contexto: a ver si me explico, cuando cocinas algo es para comértelo o cuando haces una pulsera es para llevarla en la muñeca, no para tenerla encima de una mesa. Me gusta que los platos parezca que se los van a comer en ese momento, hay veces que basta con poner un tenedor o una cuchara al lado para trasmitir la idea de “cómeme ya” o montar un pequeño decorado donde se vea la preparación en su ambiente, por ejemplo unos cupcakes en una merienda, o un plato de fiesta sobre un mantel de hilo, así como fotos del proceso y de los ingredientes. Lo mismo pasa con el resto de las cosas, verlas en su contexto o contextos nos da idea de sus posibilidades y si nos interesan o no.

Y sobre todo dejar volar la imaginación y perder el miedo a las fotos “artísticas”: porqué poner las cosas al tun-tun cuando las podemos poner bonitas: experimentar, probar, innovar, las fotos digitales son GRATIS podemos hacer todas las que queramos y no pasa nada.

M&K: ¿Qué es lo mejor que sacas de este mundo 2.0?

ENMG: Sin duda la gente y la creatividad que encuentras en cada clic: descubres que hay mucha gente con la que compartir ideas, experiencias y momentos, y eso es muy enriquecedor. ¡Es imposible sentirse sola! Y si se te ocurre decir que estás de bajón o que estás enferma, de repente te llueven comentarios deseándote lo mejor y te das cuenta de la cantidad de gente buena que hay en el mundo y de la energía positiva que nos rodea. Es maravilloso y eso a mí me da muchísima fuerza.

Os dejo con algunas de las cosas maravillosas que encontramos en El Nido de Mamá Gallina!